昨天作了鱼香肉丝...感觉还凑合,好久不做了,家里没泡椒了.......加之醋的比例没掌握好....鱼香不是很浓郁.红油的感觉也没弄出来......哎,失败了,不过味道还可以,加之这个菜算是营养丰富吧,我用的辅菜是木耳,胡萝卜丝! D' L( J p5 t: ]$ T
,也有人用木耳,胡萝卜,玉兰片或者莴笋的...
今天晚餐,因为中午吃了大餐,就来点清淡的,) v3 e. }. N$ W2 P; o9 M# X; a! ]
生滚鱼片二米粥, 上汤金针菇淋豆苗(多谢大头),凉拌小红萝卜。 Z6 S2 z& E( p5 S' E' O
豆苗这个菜我稍有点变化,金针菇给了点微醋,又用了点鲍汁,特别特别的好吃。9 F$ f$ M, J7 }+ k
冬笋也熬了,明天做你的炒三丝。