V day的甜品（50楼加Marble Jello做法）

梨涡浅笑

lz不开甜品店真是浪费资源了
/ x% C. ?- G+ \% J6 Y) r5i5j 发表于 2011-2-16 13:39

梦想啊！

梨涡浅笑

好漂亮喔，你的手笔？
" Z; j, b+ k, Kapiel 发表于 2011-2-16 13:59

, Z* }9 }: k( E, j  A
圣诞节儿子班上开爬梯时候的。

梨涡浅笑

Raspberry Mousse  Cake

Brownie Mix粉1盒，送去儿子班上的配方我没有加鸡蛋，怕有些小朋友敏感。这层楼的加了鸡蛋，口感更接近巧克力蛋糕。
( m0 p! n; J0 B0 g烤盘内放入锡纸，锡纸要比烤盆4边要大，方便脱模按照盒子的说明混合粉浆，倒入烤盆，烤好后放凉。
A  一盒Raspberry jello 按照说明用热水拌匀。
# f* y4 l! R2 e: `3 |+ d" ?% ]  Q; @, E0 t& pB  半盒CREAM CHEESE，室温放软，切成很小块，倒入A里面，充分混合。放5分钟。
9 H  I- h$ w' b5 ~* J5 k; G  i, _C  1杯半COOL WHIP，混入B，彻底拌匀。

( A# v- ?/ C) q' m: h3 `将C倒在BROWNIE上面，放入雪柜到凝固。装盘。

tutu

Marble Jello的做法
/ H( N. a. k' K2 e7 `因为要给儿子班上带，所以我做得比较多一些，大家可以根绝自己的需要调节分量。
  J/ b5 {4 m# M1 |5 TA.  3-4盒自己喜欢的口味，按照做法把每一盒分别用热水调好，放凉后放进冰箱到凝固。
B.  1/3罐炼奶，2包无味g ...
  ~8 l5 `5 j# @4 R梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 09:17

太爱你了，么么~
7 j* S/ ~8 ]# X7 [& K炼乳是不是就是evaporated milk?上次做完南瓜羹后没用完一直就放那了，正发愁怎么用呢~

梨涡浅笑

炼乳是condensed milk。
这花奶喝奶茶的时候下两勺不就用完了嘛。

tutu

炼乳是condensed milk。
这花奶喝奶茶的时候下两勺不就用完了嘛。
梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 20:02

/ u* ^) |& C3 P0 u) h8 t炼乳和花奶这两个东西是不是都放在一块儿卖的？

围裙妈妈

好吃 好吃

梨涡浅笑

炼乳和花奶这两个东西是不是都放在一块儿卖的？
; R$ S3 e8 H% n( s) L+ qtutu 发表于 2011-2-17 19:35

一般都是，花奶也可以用的我后来想想， 减少加入无色GELATINE的水分，在花奶里加点糖就行。

maritza

这种是mousse Top的，开爬梯都不错。
: X0 f# Y3 Q- O" _2 ]  ]梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 13:33

+ j7 T8 D8 w0 Y7 X5 [' i1 s求这个做法，上次看贴不仔细，没有买Gelatin粉，所以做不了MARBLE JELLO。只买了几种不同口味的JELLO粉和炼乳，如果这个不用Gelatin粉，想先试试这个。另外Gelatin粉是不是和JELLO粉放一起卖的？

cutefatfat

楼主是广东人吗?