V day的甜品（50楼加Marble Jello做法）

梨涡浅笑

lz不开甜品店真是浪费资源了
, ^# [7 E4 \3 h% T5i5j 发表于 2011-2-16 13:39

& k/ o) o7 j7 G6 a+ K
梦想啊！

梨涡浅笑

好漂亮喔，你的手笔？
$ f# o; G8 `$ {4 [8 Bapiel 发表于 2011-2-16 13:59

圣诞节儿子班上开爬梯时候的。

梨涡浅笑

2 O- \# w  D1 b8 o+ I# t1 k
2 }7 [* C' ^6 n" C. yRaspberry Mousse  Cake

  T( c, h5 \5 p! t! m7 YBrownie Mix粉1盒，送去儿子班上的配方我没有加鸡蛋，怕有些小朋友敏感。这层楼的加了鸡蛋，口感更接近巧克力蛋糕。
  ?6 z5 p- e9 E0 f! ^. r! L烤盘内放入锡纸，锡纸要比烤盆4边要大，方便脱模按照盒子的说明混合粉浆，倒入烤盆，烤好后放凉。
A  一盒Raspberry jello 按照说明用热水拌匀。
+ R$ v! w. @. R' V/ Q9 h! t4 DB  半盒CREAM CHEESE，室温放软，切成很小块，倒入A里面，充分混合。放5分钟。
C  1杯半COOL WHIP，混入B，彻底拌匀。

, j- b! D6 \  l& c. X4 q将C倒在BROWNIE上面，放入雪柜到凝固。装盘。

tutu

Marble Jello的做法
" V; N* G' K+ u7 D8 h因为要给儿子班上带，所以我做得比较多一些，大家可以根绝自己的需要调节分量。
4 y$ G( o+ p  `5 M1 G. U& ~3 iA.  3-4盒自己喜欢的口味，按照做法把每一盒分别用热水调好，放凉后放进冰箱到凝固。
B.  1/3罐炼奶，2包无味g ...
" N; m5 @5 _9 p梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 09:17

: b/ w, \- ~. Q1 ?' ]太爱你了，么么~
0 M- F& N3 M& T炼乳是不是就是evaporated milk?上次做完南瓜羹后没用完一直就放那了，正发愁怎么用呢~

梨涡浅笑

炼乳是condensed milk。
6 }6 `# }5 t$ e$ ~这花奶喝奶茶的时候下两勺不就用完了嘛。

tutu

炼乳是condensed milk。
这花奶喝奶茶的时候下两勺不就用完了嘛。
" u$ _1 e; l! K% x. j梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 20:02

炼乳和花奶这两个东西是不是都放在一块儿卖的？

围裙妈妈

好吃 好吃

梨涡浅笑

炼乳和花奶这两个东西是不是都放在一块儿卖的？
tutu 发表于 2011-2-17 19:35

: c/ h/ f- B8 t# c0 x
/ y3 X6 @; @) j6 C- n一般都是，花奶也可以用的我后来想想， 减少加入无色GELATINE的水分，在花奶里加点糖就行。

maritza

这种是mousse Top的，开爬梯都不错。
梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 13:33

9 {# E3 i- l5 R4 j
/ N0 c1 j' |) \' |- r5 M求这个做法，上次看贴不仔细，没有买Gelatin粉，所以做不了MARBLE JELLO。只买了几种不同口味的JELLO粉和炼乳，如果这个不用Gelatin粉，想先试试这个。另外Gelatin粉是不是和JELLO粉放一起卖的？

cutefatfat

楼主是广东人吗?