V day的甜品（50楼加Marble Jello做法）

梨涡浅笑

lz不开甜品店真是浪费资源了
5i5j 发表于 2011-2-16 13:39

( G! ?* b" x# ~# z
梦想啊！

梨涡浅笑

好漂亮喔，你的手笔？
6 Q" Y0 f  K( R5 m( papiel 发表于 2011-2-16 13:59

. P& s5 l5 K" P" `
& [! x3 ?5 u9 _" i/ n圣诞节儿子班上开爬梯时候的。

梨涡浅笑

3 a/ V8 b) Z2 ?6 v; {/ p
3 V  y5 A. M6 v/ Q: l# wRaspberry Mousse  Cake

* y2 o, y/ B7 C6 P) w1 j4 H( V. }Brownie Mix粉1盒，送去儿子班上的配方我没有加鸡蛋，怕有些小朋友敏感。这层楼的加了鸡蛋，口感更接近巧克力蛋糕。
1 Q: z) E" _- I+ L% O% V! k8 n: ~烤盘内放入锡纸，锡纸要比烤盆4边要大，方便脱模按照盒子的说明混合粉浆，倒入烤盆，烤好后放凉。
: v% ?- S' h! k/ e- y  X  T; [A  一盒Raspberry jello 按照说明用热水拌匀。
/ w& D7 z5 @. r' P1 yB  半盒CREAM CHEESE，室温放软，切成很小块，倒入A里面，充分混合。放5分钟。
: v6 G  f& W0 Y7 tC  1杯半COOL WHIP，混入B，彻底拌匀。
% k5 i, _+ Y7 C$ z2 ^
将C倒在BROWNIE上面，放入雪柜到凝固。装盘。

tutu

Marble Jello的做法
. e9 H, e& `7 ^因为要给儿子班上带，所以我做得比较多一些，大家可以根绝自己的需要调节分量。
A.  3-4盒自己喜欢的口味，按照做法把每一盒分别用热水调好，放凉后放进冰箱到凝固。
; G2 n6 N- ^+ }5 f1 PB.  1/3罐炼奶，2包无味g ...
梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 09:17

. m, D8 B+ S' z% Q% J% N9 e太爱你了，么么~
炼乳是不是就是evaporated milk?上次做完南瓜羹后没用完一直就放那了，正发愁怎么用呢~

梨涡浅笑

炼乳是condensed milk。
这花奶喝奶茶的时候下两勺不就用完了嘛。

tutu

炼乳是condensed milk。
! y' \+ M  j" `$ y这花奶喝奶茶的时候下两勺不就用完了嘛。
% r' C, l& k& m% e5 {+ Z# k梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 20:02

炼乳和花奶这两个东西是不是都放在一块儿卖的？

围裙妈妈

好吃 好吃

梨涡浅笑

炼乳和花奶这两个东西是不是都放在一块儿卖的？
tutu 发表于 2011-2-17 19:35

一般都是，花奶也可以用的我后来想想， 减少加入无色GELATINE的水分，在花奶里加点糖就行。

maritza

这种是mousse Top的，开爬梯都不错。
梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 13:33

9 m; Y0 N0 R3 Q5 @# O* t* z+ k
求这个做法，上次看贴不仔细，没有买Gelatin粉，所以做不了MARBLE JELLO。只买了几种不同口味的JELLO粉和炼乳，如果这个不用Gelatin粉，想先试试这个。另外Gelatin粉是不是和JELLO粉放一起卖的？

cutefatfat

楼主是广东人吗?