来自明火锅老板的话：从光环褪去的那一刻说起...

花儿红

这贴看了让人心酸，众多的上帝攻击几个普通人类，不死才怪呢。

willl

佳美也火~~同跟个贴蹭火
周小花 发表于 2011-12-3 11:40

+ l$ {) q- U% y$ s$ I9 Y: `3 K小花火锅也火。

海阔天空

这贴看了让人心酸，众多的上帝攻击几个普通人类，不死才怪呢

以楼主的情况，绝处逢生很容易，静观事态发展。
1 U: p  u+ Y5 p移民里很多人有过在餐馆工作的经历，大家都心里明镜似的。

willl

楼主是阿天！
* G+ u7 L) {- z

berryali

看到楼主发的这个声明就想笑。
2 R( C9 |, Y( O% R/ D你是在承认错误吗，还是在辩解给大家听你们几个年轻人开饭店多么不容易，让顾客理解你们吗？
说句不好听的，你们多么艰辛好像跟消费者没什么关系。你们开门做生意，我们去消费。这就 ...
; [3 N& m' Y& U3 cmw2cod6 发表于 2011-12-2 21:17

$ n, [8 {. j, S! S1 e, X

醉酒当歌

错没有错在辩护，而错在没有摆清自己的位置，服务行业的宗旨：顾客是上帝。出了任何问题，除了道歉还是道歉，然后再加解释，这才是服务行业应有的态度，也才能越来越兴隆。

周小花

mark一下

chenyqxur

说实话，看的吃力。不过上个老板说的话确实不像是个开店的人。 开店本来就不容易，但是开店也应该知道顾客是上帝，料足，客人吃的满意才是上道。如果剩下的东西多说明你们的料不好，应该从自己方面去考虑。好吃的东西剩下是谁都不想的，况且是自助，吃的越多越划算不是吗。

凤凰于飞

也来凑凑热闹，本人没有学过厨艺，但在一个香港老板的店做过，从香港老板的处事严责学到不少东西，至今印象深刻。每道炒菜的肉下锅前都过称，蔬菜是数，恨不得调料都过称，就是为了保证每一天每一道菜都是一样的。这 ...
7 y6 Q5 |  j7 N& J% q* Xxiao2009 发表于 2011-12-3 13:04

请问是哪一家啊?谢谢.

xiao2009

69# 凤凰于飞
- _0 f/ y1 H6 X, C$ ~5 Y, Voliver square 对面的那家泰餐馆。名字不记得了。

willl

Esso

10年开11家店，我顶，快告诉我哪11家，可别让又走进黑店了

4 `7 W) q3 h3 U; _+ ~( ~9 {9 V

[关于十三少]  不认识十三的网民感觉他言词尖刻，傲慢无礼，但是熟人们都知道，十三基本上还算是一个好青年。他年轻有为（10年开11家店），才华横溢（跟他吵架会感觉生不如死），因此让Sbin弟弟妹妹和Mikelee姐姐受委 ...
% t, U7 M  y/ }% }6 |6 q菩提花开 发表于 2011-12-2 18:45

legume

好像听说是10年开了11家，关了10家，只剩现在这家了吧？
楼主出来澄清一下这个传闻

10年开11家店，我顶，快告诉我哪11家，可别让又走进黑店了
5 _- L8 U' z, c. i* P" \
  J8 X0 }! P# J2 k
0 G# Z1 n( x; v+ w6 SEsso 发表于 2011-12-3 23:31

健康营养站

为什么跟房租哥，他是怎么回是？
移民电工 发表于 2011-12-2 20:53

2 k5 G+ M  ?! ^同问.
8 U! E! P# O$ C6 x4 U: v

dayede

10年开11家店，我顶，快告诉我哪11家，可别让又走进黑店了
- N& g0 X5 e6 L/ k
% A3 A: d' T5 o! R  P
Esso 发表于 2011-12-3 23:31

7 \$ u) t: S" a) k0 r$ o

+ V* a6 `1 v' l0 m) Y呵呵，太幽默了，同问，也想知道

dayede

好像听说是10年开了11家，关了10家，只剩现在这家了吧？
' F0 p1 u; Q! P: _楼主出来澄清一下这个传闻

/ `0 }! i0 S' W# @legume 发表于 2011-12-3 23:39

% ?2 J1 d, O* h1 J& y  j- N
2 J& F$ g' ]) l4 `3 L这么说这11家还是连锁店呢

锤子

其实做生意最重要的是和气生财，这一点这个城市的华人老板做得很差。我看了讨论，感觉太子不太接收顾客的意见，别人提意见，他跳起八丈高，搬出N多理由来指责顾客，也难怪年轻气盛，应该好好总结一下。平时他与人接触的态度并不表明他能有个好心态来处理顾客意见。大家都是中国人，也没必要在网上吵来吵去。

dayede

其实做生意最重要的是和气生财，这一点这个城市的华人老板做得很差。我看了讨论，感觉太子不太接收顾客的意见，别人提意见，他跳起八丈高，搬出N多理由来指责顾客，也难怪年轻气盛，应该好好总结一下。平时他与人接触 ...
锤子 发表于 2011-12-4 10:05

# C7 P2 \6 S1 E) g# a7 ~同意最后第二句。

网上只是提供了一个平台来反馈客户的意见，不是“吵”

carpoool

The End

以下插播广告：你想在爱网迅速成名吗？你想让自己的ID人人皆知吗？请紧跟在房租哥的周围，发帖别忘了骂一下明火锅。
菩提花开 发表于 2011-12-2 18:53

This is so silly! You are here to make peace not another war!

$ E/ N3 I) E/ ?2 YThis post makes everything you said earlier sounds like BS. You are just like that "elder son" in terms of stupidity and blindiness.

carpoool

看到楼主发的这个声明就想笑。
! B$ D" D6 Q* d6 F! s, d5 x你是在承认错误吗，还是在辩解给大家听你们几个年轻人开饭店多么不容易，让顾客理解你们吗？
/ y( j% d, p+ O4 A4 ~说句不好听的，你们多么艰辛好像跟消费者没什么关系。你们开门做生意，我们去消费。这就 ...
mw2cod6 发表于 2011-12-2 21:17

人民群众的眼睛是雪亮的!!!

willl

作为曾经开餐馆现在换行的人 我想说一句

- d" S4 E1 B+ q! N  l: n/ a+ y你们如果在不改进目前的囧境  等待你们的是无穷无尽的漫骂
菊花变成向日葵 发表于 2011-12-3 06:44

$ K& q( ]: J+ _3 ]/ Q老江湖

unno

哎呀，煽情啊
: d' o% b4 }" W* f. H5 d把上菜速度解决一下，不就好了么
做餐饮的，靠写文章来解决危机可不是长久之计

周小花

为什么跟房租哥，他是怎么回是？
, X' E; {) W" o5 H$ `  M4 p, y' L" s
+1

咏墨

房租哥一发话，帖子必火

waterfruit

记得RIGENA市内中心东2公里处有一家亚洲自助餐，收费比明火锅要高比较多，但份量品质新鲜度环境和管理也比较明显吸引人，点盘但明示剩下的罚款3刀/盘，持续了很多年。明火锅老板见多识广如果去过就忽略本贴。

钱小妹

乱七八糟，开饭店的没让人吃饱就是大错。先从这个开始。我爱去北仔记，因为量大，看人家生意，现在。虽然我吃了几百次终于吃到了一次苍蝇，人家对我还是有吸引力。

NDT

这贴看了让人心酸，众多的上帝攻击几个普通人类，不死才怪呢。
9 f. H! G' a$ Z花儿红 发表于 2011-12-3 13:29

是挺心酸的，我觉得大概意思客户只要交了30刀就行至于能不能吃饱就并不重要了因为这几个人才华横溢开这个火锅店已经是大材小用再整别的就是鸡同鸭讲你们永远不会明白的。

2Bsweetlele2B

是挺心酸的，我觉得大概意思客户只要交了30刀就行至于能不能吃饱就并不重要了因为这几个人才华横溢开这个火锅店已经是大材小用再整别的就是鸡同鸭讲你们永远不会明白的。
1 V9 A% R4 z4 g: z' LNDT 发表于 2011-12-5 10:23

% m/ l" x" I1 i' u# R& y
5 N2 I; f/ \8 |6 U; D1 S哈哈 说的精彩啊

timeout

  楼主发的这些贴真心搞笑。
/ j  j, C. V: S* [, Z! n期待续集

arbiterlin

明火锅和海底捞就是两个极端的典型