包粽子了!!!

Gracy · 发表于 2014-5-19 07:00

我家里从来都是包肉的。没有肉的不需要放太多米，小点。10斤米估计可以包100个。

JoyceAccSG · 发表于 2014-5-19 07:00

Gracy 发表于 2014-5-19 06:50
0 A% j: z T1 T: N* X, K1 y( ]12斤米，5斤绿豆，3斤肉，我家里大概包70个左右。

那一定包得很大吧？

Gracy · 发表于 2014-5-19 07:20

JoyceAccSG 发表于 2014-5-19 08:002 Y# R7 O, B3 d/ C- y. A0 ? L
那一定包得很大吧？

你可以把肉切小一点，我们包小点的。这样煮也不用那么久。绿豆不用去皮，除非你不喜欢吃皮。其实我觉得有皮的才香，而且营养都在皮上。

Gracy · 发表于 2014-5-19 07:22

JoyceAccSG 发表于 2014-5-19 08:00
; N; n# L U; ^7 J7 F, v+ P3 V% {那一定包得很大吧？

今天有朋友来，我要做芋头糕了。完了还要烤个蛋糕。估计今天明天我都比较忙，没有时间上网，有事我们微信吧。

Bing0 · 发表于 2014-5-19 07:33

看起来你们要挽起袖子大干一场的样子

秀色可餐 · 发表于 2014-5-19 10:01

菩提树发表于 2014-5-18 20:07
; e% ~. U' ]5 O3 E4 v2 b; y8 I那白麻细绳在哪买？

我在一元店见过。前两天在大统华买的粽叶包装里有那种草绳。

显示全部楼层 · 发表于 2014-5-19 11:34

本帖最后由珠圆玉润2013 于 2014-5-19 12:55 编辑

秀色可餐发表于 2014-5-19 11:01 * o) s3 g1 I1 @* w8 D: b& \, ^
我在一元店见过。前两天在大统华买的粽叶包装里有那种草绳。

荷叶大统华有，但不是总有。有一种尖尖的竹篓，放在大锅里煮糯米特好。越南的。那是专门做糯米饭的，然后可以荷叶蒸饭，那才叫劲道。不行不行的，这一个粽子勾起我无数回忆。糯米排骨。粉蒸肉。不行不行，我要出去买点回来搞搞正。

显示全部楼层 · 发表于 2014-5-19 11:35

秀色可餐发表于 2014-5-19 11:01 # r4 L( q x h4 {
我在一元店见过。前两天在大统华买的粽叶包装里有那种草绳。

那个绳不好用，还贵、。

显示全部楼层 · 发表于 2014-5-19 11:49

十五斤米够了，因为你要加那么多东西。泡了后，一大堆的。有一种没皮的豆，忘了在哪里买的，容易泡，和米一起包，不用煮好的。那种豆子是扒完皮的，你可以和蜡肉，蜡肠一起包，肉一定要淹制好，肥肉越多越好吃。五香料。皮要多买一半，一百就买一百五个。准备好小剪刀。包的快的一分钟一个，或者三十秒。两百个一般一个人两个小时搞定。但收拾残局的人很累。还要煮。一百个要煮好几锅。你准备好熬夜吧。
好的办法是，把米，豆泡好，要勤换水，多准备几个大盆，煮好的粽子接着泡在原来的汤里浸味。第二天一早在都煮一遍。这样味道浓些，搞个桶装着，还能保温。鸭子湖，你可以一个粽子收一刀。因为真的是辛苦。我提前买两个好吧。懒得做。哈哈，逗你玩。别想歪了。这活叫折腾。哈哈。争取让人偷一个回来给我。哈哈。

显示全部楼层 · 发表于 2014-5-19 12:02

Gracy 发表于 2014-5-19 08:20 7 O9 }! J6 d2 P1 d
你可以把肉切小一点，我们包小点的。这样煮也不用那么久。绿豆不用去皮，除非你不喜欢吃皮。其实我觉得有 ...

好主意。你好会做南方菜，广东人吗。喜欢芋头糕。罗布糕，。。喜欢吃你枕头粽子。

圆梦 · 发表于 2014-5-19 13:04

本帖最后由圆梦于 2014-5-19 14:35 编辑

菩提树发表于 2014-5-18 20:10 0 y% E$ ?6 [* S* x, r8 D
我去送牌子啊！

我去赶场子观摩。。。

，主要还是想去凑个热闹

JoyceAccSG · 发表于 2014-5-19 13:09

珠圆玉润2013 发表于 2014-5-19 11:49
6 B3 [% s! W1 p- X6 Z3 E7 H十五斤米够了，因为你要加那么多东西。泡了后，一大堆的。有一种没皮的豆，忘了在哪里买的，容易泡，和米一 ...

如果太好吃了，被人吃光了，就拿不到鸭子湖了，哈哈

圆梦 · 发表于 2014-5-19 13:12

本帖最后由圆梦于 2014-5-19 14:16 编辑

Gracy 发表于 2014-5-19 07:50
# U% S* g5 Y7 w( @5 p# O12斤米，5斤绿豆，3斤肉，我家里大概包70个左右。

你包多大的粽子要用这么多米？我从来没有包过，心里没有底！

圆梦 · 发表于 2014-5-19 13:21

本帖最后由圆梦于 2014-5-19 14:45 编辑

如果我去（明天才能决定），我要带什么？请告知

JoyceAccSG · 发表于 2014-5-19 14:18

圆梦发表于 2014-5-19 13:21 # h2 T# x# R: [$ [
如果我去（明天才能决定），我要带什么？请告知

能把你家帅哥带来不？如果你带来，可能火锅妹也会把她家的帅哥带来。

秀色可餐 · 发表于 2014-5-19 15:30

圆梦发表于 2014-5-19 14:12
: ^5 q& K/ P1 J/ l: a你包多大的粽子要用这么多米？我从来没有包过，心里没有底！

熟练的人才能包大粽子。
我自己包一般5斤米，有红豆有枣有肉，三种，大概60个，一样20

JoyceAccSG · 发表于 2014-5-19 15:50

秀色可餐发表于 2014-5-19 15:30 4 |, y* w' d- B( o x v, L' w
熟练的人才能包大粽子。: P' a! b# V2 L6 ]2 `# T+ ]
我自己包一般5斤米，有红豆有枣有肉，三种，大概60个，一样20

你包的粽子大吗？

秀色可餐 · 发表于 2014-5-19 16:52

珠圆玉润2013 发表于 2014-5-19 12:49" m+ o8 \* r% Q. B
十五斤米够了，因为你要加那么多东西。泡了后，一大堆的。有一种没皮的豆，忘了在哪里买的，容易泡，和米一 ...

你太能干了，葱白啊
我家那60个粽子，通常我要用两天时间才能弄好。

秀色可餐 · 发表于 2014-5-19 16:55

JoyceAccSG 发表于 2014-5-19 16:50
9 n" k0 _8 z* J3 H你包的粽子大吗？

没有称过，应该算中等吧。
大小比我的拳头小一圈，大粽子我包不好，手抓不住，没办法捆绳子。
我女儿一次能吃3个。

JoyceAccSG · 发表于 2014-5-19 17:53

北山发表于 2014-5-18 17:13 " M. k! o% D/ ~* v
才回来，就马上查粽子贴的进展。 [9 E& b x; X' S
姐姐的意思是包两种，一种咸的，一种甜的，是豆沙粽，对吗？9 z/ h/ L& {* [8 a7 C
我可以做 ...

妹子包的粽子，我估计10斤米就够200个了.

北山 · 发表于 2014-5-19 19:37

JoyceAccSG 发表于 2014-5-19 18:53 $ [2 w$ V7 e+ P3 z
妹子包的粽子，我估计10斤米就够200个了.

才回来，看看有什么进展和新情况。
我包的可以大，可以小，自己控制哈。

JoyceAccSG · 发表于 2014-5-19 20:23

秀色可餐发表于 2014-5-19 16:52, G+ z9 u, u2 v5 N, K$ ^: |! F
你太能干了，葱白啊+ \1 m% g; @* I
我家那60个粽子，通常我要用两天时间才能弄好。

一天准备，一天包，正常呀。

SIGMARA · 发表于 2014-5-20 08:41

我来买几个解解馋行不？

JoyceAccSG · 发表于 2014-5-20 08:51

SIGMARA 发表于 2014-5-20 08:41
9 v0 L1 @9 j5 q- x9 g我来买几个解解馋行不？

参加聚会，免费吃，一人一个是有保证的。

Frances · 发表于 2014-5-20 09:07

如果需要高压锅快速蒸一批的话，我有，可以先给你用。绳子我tnt卖海鲜那一块周末刚看到，还有粽叶。

SIGMARA · 发表于 2014-5-20 09:54

JoyceAccSG 发表于 2014-5-20 09:51 6 U: V: D9 w9 `
参加聚会，免费吃，一人一个是有保证的。

我做饭本来就水平非常低劣，现在更是没法保证质量。每天以HOT DOG 之类的打发儿子上学的午餐。
所以聚会就参加不了了，免得害人口胃。
兴许会在你们聚会大吃大喝之后过来逐一认个人。嘻嘻。。

菩提树 · 发表于 2014-5-20 12:00

圆梦发表于 2014-5-19 14:04 4 D! k; t. n0 U$ s) p
我去赶场子观摩。。。，主要还是想去凑个热闹

欢迎，咱两都赶场子

菩提树 · 发表于 2014-5-20 12:02

Gracy 发表于 2014-5-18 22:08 2 T9 L) y( y" {+ y. J
如果决定星期四包，那我到centry park就打电话你，怎样？

好，你大约是几点，我先有个准备？

菩提树 · 发表于 2014-5-20 12:02

Gracy 发表于 2014-5-18 22:08
( T9 o" A, C% j/ }如果决定星期四包，那我到centry park就打电话你，怎样？

她们可能还要去和咖啡，等最后通知啊！

JoyceAccSG · 发表于 2014-5-20 12:52

菩提树发表于 2014-5-20 12:00) w; h" i! v. W5 F; }/ C! l
欢迎，咱两都赶场子

咱们先来个政治局会议。

账号		自动登录	找回密码
密码			注册

包粽子了!!!

鲜花鸡蛋

鲜花鸡蛋

鲜花鸡蛋

浏览过的版块