包粽子了!!!

Gracy

我家里从来都是包肉的。没有肉的不需要放太多米，小点。10斤米估计可以包100个。

JoyceAccSG

Gracy 发表于 2014-5-19 06:50
12斤米，5斤绿豆，3斤肉，我家里大概包70个左右。

那一定包得很大吧？

Gracy

JoyceAccSG 发表于 2014-5-19 08:00
那一定包得很大吧？

8 j* `5 Y- \( R6 a2 u你可以把肉切小一点，我们包小点的。这样煮也不用那么久。绿豆不用去皮，除非你不喜欢吃皮。其实我觉得有皮的才香，而且营养都在皮上。

Gracy

JoyceAccSG 发表于 2014-5-19 08:00
1 D' c  M8 K) W1 x* Y0 I那一定包得很大吧？

今天有朋友来，我要做芋头糕了。完了还要烤个蛋糕。估计今天明天我都比较忙，没有时间上网，有事我们微信吧。

Bing0

看起来你们要挽起袖子大干一场的样子

秀色可餐

菩提树 发表于 2014-5-18 20:07
8 I/ N3 F9 v) o7 ?9 v3 ]3 i# Q/ J8 W那白麻细绳在哪买？

我在一元店见过。前两天在大统华买的粽叶包装里有那种草绳。

- b2 \  _9 I" y, w. S. T+ W

秀色可餐 发表于 2014-5-19 11:01
我在一元店见过。前两天在大统华买的粽叶包装里有那种草绳。

/ K" g* S4 e# w* T+ R# N+ {
荷叶大统华有，但不是总有。有一种尖尖的竹篓，放在大锅里煮糯米特好。越南的。那是专门做糯米饭的，然后可以荷叶蒸饭，那才叫劲道。不行不行的，这一个粽子勾起我无数回忆。糯米排骨。粉蒸肉。 不行不行，我要出去买点回来搞搞正。

秀色可餐 发表于 2014-5-19 11:01
我在一元店见过。前两天在大统华买的粽叶包装里有那种草绳。

那个绳不好用，还贵、。

十五斤米够了，因为你要加那么多东西。泡了后，一大堆的。有一种没皮的豆，忘了在哪里买的，容易泡，和米一起包，不用煮好的。那种豆子是扒完皮的，你可以和蜡肉，蜡肠一起包，肉一定要淹制好，肥肉越多越好吃。五香料。皮要多买一半，一百就买一百五个。准备好小剪刀。包的快的一分钟一个，或者三十秒。两百个一般一个人两个小时搞定。但收拾残局的人很累。还 要煮。一百个要煮好几锅。你准备好熬夜吧。
; S; b5 B2 Z* U$ A好的办法是，把米，豆泡好，要勤换水，多准备几个大盆，煮好的粽子接着泡在原来的汤里浸味。第二天一早在都煮一遍。这样味道浓些，搞个桶装着，还能保温。鸭子湖，你可以一个粽子收一刀。因为真的是辛苦。 我提前买两个好吧。懒得做。哈哈，逗你玩。别想歪了。这活叫折腾。哈哈。争取让人偷一个回来给我。 哈哈。

Gracy 发表于 2014-5-19 08:20
/ u6 O4 q5 _/ ~1 x你可以把肉切小一点，我们包小点的。这样煮也不用那么久。绿豆不用去皮，除非你不喜欢吃皮。其实我觉得有 ...

# A4 B9 B! @. B% p/ [好主意。你好会做南方菜，广东人 吗。 喜欢芋头糕。罗布糕，。。喜欢吃你枕头粽子。

圆梦

* \6 R  R9 c. L  H6 P/ l

菩提树 发表于 2014-5-18 20:10
  C7 X: B1 F  G# I7 n我去送牌子啊！

# {1 n# }/ k- H
/ _( k6 C1 x! q' C' X+ \7 C我去赶场子观摩。。。，主要还是想去凑个热闹

JoyceAccSG

珠圆玉润2013 发表于 2014-5-19 11:49
' c$ l) c7 P6 B1 d1 B/ e十五斤米够了，因为你要加那么多东西。泡了后，一大堆的。有一种没皮的豆，忘了在哪里买的，容易泡，和米一 ...

6 W# ^9 X/ K2 I1 j/ r& j" ^如果太好吃了，被人吃光了，就拿不到鸭子湖了，哈哈

圆梦

8 Y2 d/ j5 }9 }6 V

Gracy 发表于 2014-5-19 07:50
12斤米，5斤绿豆，3斤肉，我家里大概包70个左右。

8 [: k. M& X1 k4 n1 R
你包多大的粽子要用这么多米？我从来没有包过，心里没有底！

圆梦

4 m5 Q* g9 }" K, x& r- b
& D& d$ I+ h8 ?& H+ U8 m如果我去（明天才能决定），我要带什么？请告知

JoyceAccSG

圆梦 发表于 2014-5-19 13:21
2 s7 Q5 S' n" z* a) P) E6 X  {如果我去（明天才能决定），我要带什么？请告知

能把你家帅哥带来不？如果你带来，可能火锅妹也会把她家的帅哥带来。

秀色可餐

圆梦 发表于 2014-5-19 14:12
' D" l  d  j, B6 ^/ d你包多大的粽子要用这么多米？我从来没有包过，心里没有底！

熟练的人才能包大粽子。
我自己包一般5斤米，有红豆有枣有肉，三种，大概60个，一样20

JoyceAccSG

秀色可餐 发表于 2014-5-19 15:30
2 ^4 w, _* l7 t; n( H- Y熟练的人才能包大粽子。
我自己包一般5斤米，有红豆有枣有肉，三种，大概60个，一样20

! q  m0 b- u* H* q" x/ E你包的粽子大吗？

秀色可餐

珠圆玉润2013 发表于 2014-5-19 12:49
十五斤米够了，因为你要加那么多东西。泡了后，一大堆的。有一种没皮的豆，忘了在哪里买的，容易泡，和米一 ...

- R2 \* e3 b; U: b, {( r# i你太能干了，葱白啊
我家那60个粽子，通常我要用两天时间才能弄好。

秀色可餐

JoyceAccSG 发表于 2014-5-19 16:50
. H- w: r- |1 I你包的粽子大吗？

' N# L# Q, ~0 k8 ]- M" m$ g没有称过，应该算中等吧。
大小比我的拳头小一圈，大粽子我包不好，手抓不住，没办法捆绳子。
我女儿一次能吃3个。

JoyceAccSG

北山 发表于 2014-5-18 17:13
% Q# Y, k( Q1 f才回来，就马上查粽子贴的进展。
姐姐的意思是包两种，一种咸的，一种甜的，是豆沙粽，对吗？
3 j4 i$ ~; }: M7 R8 M我可以做 ...

; J6 X/ `+ I( }8 p2 Q妹子包的粽子，我估计10斤米就够200个了.

北山

JoyceAccSG 发表于 2014-5-19 18:53
' _$ {% A/ K$ H2 D) l妹子包的粽子，我估计10斤米就够200个了.

才回来，看看有什么进展和新情况。
$ S5 @" G1 e1 d2 |2 V我包的可以大，可以小，自己控制哈。

JoyceAccSG

秀色可餐 发表于 2014-5-19 16:52
- h: s9 `0 t8 A) C9 M你太能干了，葱白啊
( D' V8 N; u$ H0 k我家那60个粽子，通常我要用两天时间才能弄好。

3 j- k" O& o# X( c& N一天准备，一天包，正常呀。

SIGMARA

我来买几个解解馋行不？

JoyceAccSG

SIGMARA 发表于 2014-5-20 08:41
我来买几个解解馋行不？

参加聚会，免费吃， 一人一个是有保证的。

Frances

如果需要高压锅快速蒸一批的话，我有，可以先给你用。绳子我tnt卖海鲜那一块周末刚看到，还有粽叶。

SIGMARA

JoyceAccSG 发表于 2014-5-20 09:51
2 s3 \8 A) d4 r2 h  m参加聚会，免费吃， 一人一个是有保证的。

. W# M4 v! X# Z. ~, J5 R' {# D我做饭本来就水平非常低劣，现在更是没法保证质量。每天以HOT DOG 之类的打发儿子上学的午餐。
8 P( j. K$ @3 i: E8 A$ K( H所以聚会就参加不了了，免得害人口胃。
8 k' s4 F  D2 }0 d兴许会在你们聚会大吃大喝之后过来逐一认个人。嘻嘻。。

菩提树

圆梦 发表于 2014-5-19 14:04
% I  [9 c# g' H5 [我去赶场子观摩。。。，主要还是想去凑个热闹

9 k3 m) e4 z1 c$ c欢迎，咱两都赶场子

菩提树

Gracy 发表于 2014-5-18 22:08
; [1 K# ?, f8 H9 g2 n如果决定星期四包，那我到centry park就打电话你，怎样？

. D3 X1 W! t" ~" w$ E  B) F好，你大约是几点，我先有个准备？

菩提树

Gracy 发表于 2014-5-18 22:08
9 L$ s7 g$ }) e0 {. x5 ?如果决定星期四包，那我到centry park就打电话你，怎样？

她们可能还要去和咖啡，等最后通知啊！

JoyceAccSG

菩提树 发表于 2014-5-20 12:00
欢迎，咱两都赶场子

咱们先来个政治局会议。