包粽子了!!!

Gracy

我家里从来都是包肉的。没有肉的不需要放太多米，小点。10斤米估计可以包100个。

JoyceAccSG

Gracy 发表于 2014-5-19 06:50
12斤米，5斤绿豆，3斤肉，我家里大概包70个左右。

: M' O1 i1 P; r4 w6 g! c; I那一定包得很大吧？

Gracy

JoyceAccSG 发表于 2014-5-19 08:00
7 A2 t6 p! p9 g那一定包得很大吧？

你可以把肉切小一点，我们包小点的。这样煮也不用那么久。绿豆不用去皮，除非你不喜欢吃皮。其实我觉得有皮的才香，而且营养都在皮上。

Gracy

JoyceAccSG 发表于 2014-5-19 08:00
5 {; u6 E1 j# p8 W! @+ p0 N# b那一定包得很大吧？

. ]1 A* W9 c: T! `6 ~( a, Y今天有朋友来，我要做芋头糕了。完了还要烤个蛋糕。估计今天明天我都比较忙，没有时间上网，有事我们微信吧。

Bing0

看起来你们要挽起袖子大干一场的样子

秀色可餐

菩提树 发表于 2014-5-18 20:07
$ [$ C% H6 c8 U  t7 d% R那白麻细绳在哪买？

  D5 p! ~! j! ]" L我在一元店见过。前两天在大统华买的粽叶包装里有那种草绳。

4 y4 |: O8 d4 a4 |, I

秀色可餐 发表于 2014-5-19 11:01
我在一元店见过。前两天在大统华买的粽叶包装里有那种草绳。

8 r$ U6 b& V! S& v# W/ Y' m5 Q% H
6 S8 J7 a' G7 G, n! N0 K荷叶大统华有，但不是总有。有一种尖尖的竹篓，放在大锅里煮糯米特好。越南的。那是专门做糯米饭的，然后可以荷叶蒸饭，那才叫劲道。不行不行的，这一个粽子勾起我无数回忆。糯米排骨。粉蒸肉。 不行不行，我要出去买点回来搞搞正。

秀色可餐 发表于 2014-5-19 11:01
我在一元店见过。前两天在大统华买的粽叶包装里有那种草绳。

) h: \, o9 D( g4 T9 _" j' x8 k那个绳不好用，还贵、。

十五斤米够了，因为你要加那么多东西。泡了后，一大堆的。有一种没皮的豆，忘了在哪里买的，容易泡，和米一起包，不用煮好的。那种豆子是扒完皮的，你可以和蜡肉，蜡肠一起包，肉一定要淹制好，肥肉越多越好吃。五香料。皮要多买一半，一百就买一百五个。准备好小剪刀。包的快的一分钟一个，或者三十秒。两百个一般一个人两个小时搞定。但收拾残局的人很累。还 要煮。一百个要煮好几锅。你准备好熬夜吧。
4 Q  R8 q% W- ^( `3 j9 \好的办法是，把米，豆泡好，要勤换水，多准备几个大盆，煮好的粽子接着泡在原来的汤里浸味。第二天一早在都煮一遍。这样味道浓些，搞个桶装着，还能保温。鸭子湖，你可以一个粽子收一刀。因为真的是辛苦。 我提前买两个好吧。懒得做。哈哈，逗你玩。别想歪了。这活叫折腾。哈哈。争取让人偷一个回来给我。 哈哈。

Gracy 发表于 2014-5-19 08:20
* u$ y+ U# V! P! g2 p" J你可以把肉切小一点，我们包小点的。这样煮也不用那么久。绿豆不用去皮，除非你不喜欢吃皮。其实我觉得有 ...

8 Q+ ^2 L/ A9 `: r+ ]好主意。你好会做南方菜，广东人 吗。 喜欢芋头糕。罗布糕，。。喜欢吃你枕头粽子。

圆梦

菩提树 发表于 2014-5-18 20:10
: B& S0 P% j0 J* K( |- }6 l2 d5 ^我去送牌子啊！

我去赶场子观摩。。。，主要还是想去凑个热闹

JoyceAccSG

珠圆玉润2013 发表于 2014-5-19 11:49
十五斤米够了，因为你要加那么多东西。泡了后，一大堆的。有一种没皮的豆，忘了在哪里买的，容易泡，和米一 ...

! V6 E2 S% p0 W9 E如果太好吃了，被人吃光了，就拿不到鸭子湖了，哈哈

圆梦

, G8 Q9 |% O% K2 o+ G2 z. G7 q

Gracy 发表于 2014-5-19 07:50
12斤米，5斤绿豆，3斤肉，我家里大概包70个左右。

你包多大的粽子要用这么多米？我从来没有包过，心里没有底！

圆梦

2 S) ^( y& E2 P5 Q9 z如果我去（明天才能决定），我要带什么？请告知

JoyceAccSG

圆梦 发表于 2014-5-19 13:21
如果我去（明天才能决定），我要带什么？请告知

能把你家帅哥带来不？如果你带来，可能火锅妹也会把她家的帅哥带来。

秀色可餐

圆梦 发表于 2014-5-19 14:12
你包多大的粽子要用这么多米？我从来没有包过，心里没有底！

- y1 v+ C) I, x. m. n1 ~熟练的人才能包大粽子。
我自己包一般5斤米，有红豆有枣有肉，三种，大概60个，一样20

JoyceAccSG

秀色可餐 发表于 2014-5-19 15:30
& h* I1 }6 F: u9 Z" S/ O) M% i熟练的人才能包大粽子。
我自己包一般5斤米，有红豆有枣有肉，三种，大概60个，一样20

你包的粽子大吗？

秀色可餐

珠圆玉润2013 发表于 2014-5-19 12:49
) I9 w( Z$ A6 ?! c- L8 h$ |$ x5 I十五斤米够了，因为你要加那么多东西。泡了后，一大堆的。有一种没皮的豆，忘了在哪里买的，容易泡，和米一 ...

你太能干了，葱白啊
7 g9 c5 m. W/ K" F0 t6 e2 |我家那60个粽子，通常我要用两天时间才能弄好。

秀色可餐

JoyceAccSG 发表于 2014-5-19 16:50
你包的粽子大吗？

没有称过，应该算中等吧。
7 @$ }& ~) g4 q$ m+ {1 w( D大小比我的拳头小一圈，大粽子我包不好，手抓不住，没办法捆绳子。
我女儿一次能吃3个。

JoyceAccSG

北山 发表于 2014-5-18 17:13
才回来，就马上查粽子贴的进展。
5 K* z7 P1 P2 u9 u. Y# W8 P6 E姐姐的意思是包两种，一种咸的，一种甜的，是豆沙粽，对吗？
2 q+ F6 |8 M1 ?6 ~$ M! y9 k我可以做 ...

7 T' e5 V! G! q( Z5 ?6 ^1 K& s& T7 f妹子包的粽子，我估计10斤米就够200个了.

北山

JoyceAccSG 发表于 2014-5-19 18:53
妹子包的粽子，我估计10斤米就够200个了.

才回来，看看有什么进展和新情况。
4 k3 N0 f+ q4 p# M  f我包的可以大，可以小，自己控制哈。

JoyceAccSG

秀色可餐 发表于 2014-5-19 16:52
  F6 C+ p& _+ M' X! O你太能干了，葱白啊
我家那60个粽子，通常我要用两天时间才能弄好。

5 j6 D1 x! l3 }一天准备，一天包，正常呀。

SIGMARA

我来买几个解解馋行不？

JoyceAccSG

SIGMARA 发表于 2014-5-20 08:41
( K- [9 J7 Y- z  F$ o我来买几个解解馋行不？

# W9 s' Q* R) R0 p3 d8 j. n: X6 _) h参加聚会，免费吃， 一人一个是有保证的。

Frances

如果需要高压锅快速蒸一批的话，我有，可以先给你用。绳子我tnt卖海鲜那一块周末刚看到，还有粽叶。

SIGMARA

JoyceAccSG 发表于 2014-5-20 09:51
2 V  m' q8 W+ r9 Z' A; `参加聚会，免费吃， 一人一个是有保证的。

我做饭本来就水平非常低劣，现在更是没法保证质量。每天以HOT DOG 之类的打发儿子上学的午餐。
* F: H- w0 }$ Z: O! X9 Z' ?所以聚会就参加不了了，免得害人口胃。
兴许会在你们聚会大吃大喝之后过来逐一认个人。嘻嘻。。

菩提树

圆梦 发表于 2014-5-19 14:04
& i# e) b1 S" N( |4 S我去赶场子观摩。。。，主要还是想去凑个热闹

欢迎，咱两都赶场子

菩提树

Gracy 发表于 2014-5-18 22:08
如果决定星期四包，那我到centry park就打电话你，怎样？

好，你大约是几点，我先有个准备？

菩提树

Gracy 发表于 2014-5-18 22:08
如果决定星期四包，那我到centry park就打电话你，怎样？

2 Z: s1 j: K/ ~* l6 [她们可能还要去和咖啡，等最后通知啊！

JoyceAccSG

菩提树 发表于 2014-5-20 12:00
- w/ u) J2 N* z! `' C欢迎，咱两都赶场子

& R6 I/ h4 i" b5 f5 O咱们先来个政治局会议。