如果有必要可以自制豆芽

麦子谷子

那两个是什么暗号啊？不懂啊！kit 是在WHOLESALE 弄的。我看一元店也能配齐。

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64# 麦子谷子
470和471都是什么？还有你的KIT在哪里买的？谢谢
2 v* D6 J3 ^5 _  Btara2006 发表于 2011-4-20 13:56

雅馨

flyingpig

91# 麦子谷子
是你发的图片的编号，在64楼，我认识Alfafa seed, 葵花子, radish, barley,中间那包种子不知道是什么。

麦子谷子

是几种种子的混合装。

三思

商店里买的豆子全都可以吗？有的会不会处理过，发不出芽来啊？
" y7 y9 _$ m) Z: \$ L发出芽来，你咋吃的阿?

麦子谷子

自己发的绿豆芽是甜的，我生吃。炸酱面直接用，或者和老虎菜一起拌拌吃。
- i" M, X' u# ]7 J7 x% T黄豆芽我喜欢包饺子，然后是酱油清炒，有时放点香干或韭菜。
6 a% _$ q6 ^# q8 K3 W7 {/ s小麦草榨汁，直接喝或者活上糯米粉煮青草圆子。
. r  ~, v" i; W7 N, D, ]) _瓜子苗，萝卜苗等拌沙拉，有时夹三明治。
那几颗香椿被我生嚼了一部分，剩下的种花盆里了，长得不错，等着吃香椿拌豆腐。

" Y. I' h, D) G( c7 z0 k5 W8 R

商店里买的豆子全都可以吗？有的会不会处理过，发不出芽来啊？
发出芽来，你咋吃的阿?
三思 发表于 2011-4-21 15:38

麦子谷子

还有，商店买的豆子没问题。我试着用鸟粮发牙，结果也长得很茂盛。

三思

自己发的绿豆芽是甜的，我生吃。炸酱面直接用，或者和老虎菜一起拌拌吃。
! o/ D2 p, T9 B6 O1 Q& N+ ]黄豆芽我喜欢包饺子，然后是酱油清炒，有时放点香干或韭菜。
* p! K" l4 y& U6 @, N% ?; c- D小麦草榨汁，直接喝或者活上糯米粉煮青草圆子。
瓜子苗，萝卜苗等拌沙拉，有 ...
. _. R( A; k/ Y! s  j麦子谷子 发表于 2011-4-21 16:09

4 q2 b- r" Q: ~% E盈盈那个不是说要避光的吗？你的好像都没有避光阿？另外吃的时候，要不要把根再掐掐？

* H  {3 q0 K8 H4 @3 p2 M我不行了，我一看见Homemade东西，我就手痒痒

期待秋季

自己发的绿豆芽是甜的，我生吃。炸酱面直接用，或者和老虎菜一起拌拌吃。
黄豆芽我喜欢包饺子，然后是酱油清炒，有时放点香干或韭菜。
. P# i6 `4 ~. V# T( M8 \! A2 i小麦草榨汁，直接喝或者活上糯米粉煮青草圆子。
1 K+ Q$ B  b' g$ w; V! o% ]瓜子苗，萝卜苗等拌沙拉，有 ...
麦子谷子 发表于 2011-4-21 16:09

5 D. l' g+ c+ e香椿籽一包有多少? 感觉太奢侈了.

麦子谷子

不掐根，一个味。
! d: D% `4 n( [& @6 n$ d
生豆芽避光好一些，生苗头几天不见光，以后敞开见光。
) U  O1 H0 v3 u- p

盈盈那个不是说要避光的吗？你的好像都没有避光阿？另外吃的时候，要不要把根再掐掐？
- U' H  r% ~. J0 k
我不行了，我一看见Homemade东西，我就手痒痒
三思 发表于 2011-4-21 20:56

麦子谷子

香椿籽一包没几粒，所以建议种上，长得像菠菜那么大了再吃。

回国的时候方便可以顺点。
0 f+ i: ~* e! _7 o
- J4 O' Z4 X# B( O: X% x% e

香椿籽一包有多少? 感觉太奢侈了.
期待秋季 发表于 2011-4-21 21:13

蓝玫瑰

我试着发绿豆芽，不过我失败了，贴出来引以为戒。开始的两天总是淋水有点勤，每天淋4次，另外，还经常拿出来给孩子们看看豆芽宝宝长大多少，可能有点见光多了，今天一看都红了。过几天再试一次。

Stethoscope

我试着发绿豆芽，不过我失败了，贴出来引以为戒。开始的两天总是淋水有点勤，每天淋4次，另外，还经常拿出来给孩子们看看豆芽宝宝长大多少，可能有点见光多了，今天一看都红了。过几天再试一次。
蓝玫瑰 发表于 2011-4-25 08:21

6 [( m0 r* f& j: ~( A

三思

今天下午泡上雪豆了，明天打算铺上潮湿的paper towel, 然后用黑色垃圾袋盖上。靠铺马？

麦子谷子

不靠谱。生豆苗要给它们抓根儿的地方。TOWEL 还行，PAPER 的不行。

三思

不靠谱。生豆苗要给它们抓根儿的地方。TOWEL 还行，PAPER 的不行。
# {- L% F) Q3 I) }' U麦子谷子 发表于 2011-4-27 08:49

- F; D  B, P! p, q6 [! g8 [* o昨天我查到一个图文并茂的豆芽贴，彻底明白了！今天就去一元店采办！

听雪安妮

昨天我查到一个图文并茂的豆芽贴，彻底明白了！今天就去一元店采办！
7 m% ~+ W7 p" p! l0 O  Z三思 发表于 2011-4-27 09:14

求链接，准备开练~

听雪安妮

这个帖子掀起了屯子发芽的新高潮
* w+ e( s2 ~* T& U怎么不见加精华呢？这么好的帖子。

麦子谷子

本人已经被高潮了，不用什么精了。谢谢忙里偷闲来回帖。

三思

这个帖子掀起了屯子发芽的新高潮
; Y( k% O( q! c3 @8 q8 E怎么不见加精华呢？这么好的帖子。
5 ]5 u3 i! s0 k0 \1 {听雪安妮 发表于 2011-4-27 11:10

http://www.meishichina.com/Eat/Cookroom/200710/22848.html
5 u' G4 b9 U" d1 ~9 c6 W& Z
注意，有四篇

东西南北中

http://www.meishichina.com/Eat/Cookroom/200710/22848.html
4 b3 B0 N6 T) _0 B) h# e
# v! w$ A+ k# W" R) f注意，有四篇
三思 发表于 2011-4-27 18:26

/ N. b8 y6 C0 _艾呀呀，看到这我又手痒得不行啦！
- K% V7 _5 r" i) O$ B9 M9 Z以前发的豆芽太“豆芽”了，颗颗模特身段，摘根摘到我手抽筋。。。
, m6 g# |6 H& Q* ]4 A; G这下长见识了！偶决定再度出山，坚决拿下一窝白胖子，

东西南北中

SUPERSTORE 的豌豆还不错。
麦子谷子 发表于 2011-4-15 15:05

这个太诱人！豌豆苗烫麻辣锅，

三思

对了，雪豆苗还用压吗？

麦子谷子

不压，捂两三天后，像种花一样敞开。每天淋几次水，小框下放一个盘子，保持水份和湿度。

Stethoscope

本人已经被高潮了，不用什么精了。谢谢忙里偷闲来回帖。
( G% d$ T/ v! A2 x+ M2 A; b! V; o麦子谷子 发表于 2011-4-27 13:45

三思

不压，捂两三天后，像种花一样敞开。每天淋几次水，小框下放一个盘子，保持水份和湿度。
麦子谷子 发表于 2011-4-28 17:55

; e( Z& ~6 E: q( W4 c你是说，三五天后，就拿出来见光，对吧？
% c( T3 o( y5 B7 j* q! _/ V
4 w8 `0 A. G% {我那个篮子底下没有孔，不过我放毛巾了，回头保持毛巾潮湿就可以了吧？

麦子谷子

对，就是这样。
看你那么虚心，多提醒你一句，那个毛巾生完豆苗，就作废了，到时你会知道怎么回事。所以你如果还想要那块毛巾，就换成别的东西。
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0 l% [- `8 b& y' E
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你是说，三五天后，就拿出来见光，对吧？

$ `' e1 N0 \6 R$ s% J我那个篮子底下没有孔，不过我放毛巾了，回头保持毛巾潮湿就可以了吧？
三思 发表于 2011-4-29 10:39 [/quote]

三思

对了，你说paper towel不行，因为需要有抓根的地方，那盈盈的那个就直接放茶壶里发的，上哪儿抓根去？
4 B5 G. ^) V  K' ~0 R$ a  {
汇报一下，昨天一看，虽然发芽了，但是豆子长毛了，赶紧拿出来冲干净，就直接放在塑料容器里稍微留点水，也见光了。每天换两次水。不知道这雪豆最后能长出豆苗来不？！

麦子谷子

生豆芽，不需要抓根，不见光是为了避免长根。每天三次凉水，不会长毛。真长毛冲干净即可。

- u, A4 w* G/ }5 Y生豆芽后，下一步可以继续生苗。生豆苗要抓根，光照可促进长苗长根，就好比种了水生植物一样。苗的营养价值据说比芽还高。

三思

生豆芽，不需要抓根，不见光是为了避免长根。每天三次凉水，不会长毛。真长毛冲干净即可。
, c! B+ \9 o, V) S9 m
0 j$ ~# A1 c/ M; E) }3 X生豆芽后，下一步可以继续生苗。生豆苗要抓根，光照可促进长苗长根，就好比种了水生植物一样。苗的营养价值据说比芽还高 ...
: w4 l* f9 g7 T+ `) n7 B% a麦子谷子 发表于 2011-4-30 22:49

那你还没有解释明白，为什么盈盈的做法压根就没有提供抓根的东西啊？
  _, Q" L& q: p3 r
. e) x4 a1 V1 ~! o1 k- S0 [还有，仍然糊涂，什么是生豆芽？什么是生豆苗？为什么一个要避免长根，一个要促进长根（抓根）？

谢谢！