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楼主: 麦子谷子

[其他] 如果有必要可以自制豆芽

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-20 23:20 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鲜花(744) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-21 08:51 | 显示全部楼层
本帖最后由 tara2006 于 2011-4-21 09:53 编辑 3 g7 K. m* K0 i3 R1 t) c% g) v+ f

8 a" i0 V' Q# x' |4 P6 @0 q 91# 麦子谷子 # P/ [1 Q5 e+ P. s& D
是你发的图片的编号,在64楼,我认识Alfafa seed, 葵花子, radish, barley,中间那包种子不知道是什么。
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-21 12:45 | 显示全部楼层
是几种种子的混合装。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2011-4-21 14:38 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
商店里买的豆子全都可以吗?有的会不会处理过,发不出芽来啊?
* E  E& c/ j0 ~2 d! t+ J发出芽来,你咋吃的阿?
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-21 15:09 | 显示全部楼层
自己发的绿豆芽是甜的,我生吃。炸酱面直接用,或者和老虎菜一起拌拌吃。
: k: ~2 V9 v+ T8 ^/ X黄豆芽我喜欢包饺子,然后是酱油清炒,有时放点香干或韭菜。
1 q$ T6 ~, L4 O/ g/ O0 S' D% k) h- G小麦草榨汁,直接喝或者活上糯米粉煮青草圆子。7 Z; N: I' n/ }  S9 N4 Q1 z9 d
瓜子苗,萝卜苗等拌沙拉,有时夹三明治。
2 O$ p% d$ S/ x5 s# f% }那几颗香椿被我生嚼了一部分,剩下的种花盆里了,长得不错,等着吃香椿拌豆腐。4 b2 h& C$ c7 o* c, }3 `
7 o  E+ Z0 N* q- L9 t5 B3 d/ n0 }
商店里买的豆子全都可以吗?有的会不会处理过,发不出芽来啊?
1 u/ i+ V: ~" c) V9 |+ D发出芽来,你咋吃的阿?
4 J: d. @% \1 v* g5 O3 F三思 发表于 2011-4-21 15:38
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-21 15:10 | 显示全部楼层
还有,商店买的豆子没问题。我试着用鸟粮发牙,结果也长得很茂盛。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2011-4-21 19:56 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
自己发的绿豆芽是甜的,我生吃。炸酱面直接用,或者和老虎菜一起拌拌吃。
( b- m6 U- ?! B& j9 Q# ^+ v  b' a! e黄豆芽我喜欢包饺子,然后是酱油清炒,有时放点香干或韭菜。
6 H3 T: j9 ]8 G小麦草榨汁,直接喝或者活上糯米粉煮青草圆子。+ W1 T6 _) n9 q" C* U, U/ H6 z" C
瓜子苗,萝卜苗等拌沙拉,有 ...% c) `% Q" L" W- I+ x
麦子谷子 发表于 2011-4-21 16:09
# N/ j" L, s9 Q4 ^! R
盈盈那个不是说要避光的吗?你的好像都没有避光阿?另外吃的时候,要不要把根再掐掐?- r1 l0 a: x4 J& N0 ?

6 m/ c6 s* C5 a* K" w3 G我不行了,我一看见Homemade东西,我就手痒痒
鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-21 20:13 | 显示全部楼层
自己发的绿豆芽是甜的,我生吃。炸酱面直接用,或者和老虎菜一起拌拌吃。/ T4 r, g! \. [
黄豆芽我喜欢包饺子,然后是酱油清炒,有时放点香干或韭菜。
+ Z1 }+ B+ E, A/ q: y8 |* ]小麦草榨汁,直接喝或者活上糯米粉煮青草圆子。* l% q/ B, u6 x% G$ F
瓜子苗,萝卜苗等拌沙拉,有 ...2 q; `4 S: J* ~
麦子谷子 发表于 2011-4-21 16:09

0 v6 D6 G& z: g$ m& i" I) N# s& R香椿籽一包有多少? 感觉太奢侈了.
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-22 11:30 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
不掐根,一个味。
& J% ^  c' Z" M+ I6 i
' O% P% s1 a' I4 n生豆芽避光好一些,生苗头几天不见光,以后敞开见光。! G1 C- y% F+ y! t- O! p
盈盈那个不是说要避光的吗?你的好像都没有避光阿?另外吃的时候,要不要把根再掐掐?, w( k1 n) W4 }" r# o: P+ Q
" V; w: P, \( s* p
我不行了,我一看见Homemade东西,我就手痒痒
4 a; S5 F) e6 N3 l4 w5 ^6 o0 S5 l三思 发表于 2011-4-21 20:56
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-22 11:32 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
香椿籽一包没几粒,所以建议种上,长得像菠菜那么大了再吃。( B  F# Q1 v& D. U$ X0 G- ~8 I! R1 I
" v- ^+ }% q; J9 Z- |
回国的时候方便可以顺点。% p" S$ Q+ ?+ X' L* t
: x' B2 A; Y; G: c1 L& L
香椿籽一包有多少? 感觉太奢侈了.5 S6 z- k( S% ?+ ?$ t; n; G9 p
期待秋季 发表于 2011-4-21 21:13
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-25 07:21 | 显示全部楼层
我试着发绿豆芽,不过我失败了,贴出来引以为戒。开始的两天总是淋水有点勤,每天淋4次,另外,还经常拿出来给孩子们看看豆芽宝宝长大多少,可能有点见光多了,今天一看都红了。过几天再试一次。
鲜花(79) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-26 00:45 | 显示全部楼层
我试着发绿豆芽,不过我失败了,贴出来引以为戒。开始的两天总是淋水有点勤,每天淋4次,另外,还经常拿出来给孩子们看看豆芽宝宝长大多少,可能有点见光多了,今天一看都红了。过几天再试一次。
4 p6 i/ `+ _. m蓝玫瑰 发表于 2011-4-25 08:21

8 h* i7 A$ V# u
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2011-4-26 21:15 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
今天下午泡上雪豆了,明天打算铺上潮湿的paper towel, 然后用黑色垃圾袋盖上。靠铺马?
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-27 07:49 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
不靠谱。生豆苗要给它们抓根儿的地方。TOWEL 还行,PAPER 的不行。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2011-4-27 08:14 | 显示全部楼层
不靠谱。生豆苗要给它们抓根儿的地方。TOWEL 还行,PAPER 的不行。
# h3 N! C" w8 n; R. \' l麦子谷子 发表于 2011-4-27 08:49

* v% s- n# I8 ]% O, l! U昨天我查到一个图文并茂的豆芽贴,彻底明白了!今天就去一元店采办!
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-27 10:09 | 显示全部楼层
昨天我查到一个图文并茂的豆芽贴,彻底明白了!今天就去一元店采办!
- {5 Z9 M# Z. }  G三思 发表于 2011-4-27 09:14

% G# a6 {' G% Y, \9 V  ]9 m0 V求链接,准备开练~
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-27 10:10 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
本帖最后由 听雪安妮 于 2011-4-27 11:12 编辑 # g2 P% H# V) S; V1 n  O/ T
0 C4 V1 u7 Y8 l
这个帖子掀起了屯子发芽的新高潮
8 j( s; S/ r1 e4 b怎么不见加精华呢?这么好的帖子。
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-27 12:45 | 显示全部楼层
本人已经被高潮了,不用什么精了。谢谢忙里偷闲来回帖。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2011-4-27 17:26 | 显示全部楼层
这个帖子掀起了屯子发芽的新高潮
2 L$ Z$ |$ O6 c+ S/ H) n  p+ V怎么不见加精华呢?这么好的帖子。
8 K3 c. l9 e7 c  E: J, e听雪安妮 发表于 2011-4-27 11:10
5 {& q) z) @- Z. \
http://www.meishichina.com/Eat/Cookroom/200710/22848.html$ Z2 e' D$ a+ q( Y1 ~$ A, ~
6 ?( t7 ?' t2 Q% e: ~, z
注意,有四篇
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-27 20:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
http://www.meishichina.com/Eat/Cookroom/200710/22848.html, Q2 }9 D/ A5 i2 _7 G' T
) Y. d; u2 L$ _: M6 \" R1 N
注意,有四篇
& p* S/ r- I" P& b三思 发表于 2011-4-27 18:26

: W1 j+ ?: p" E# `& s8 \" }+ E艾呀呀,看到这我又手痒得不行啦!
8 b9 J3 r' J5 M% U- r% j' E. b以前发的豆芽太“豆芽”了,颗颗模特身段,摘根摘到我手抽筋。。。
/ J  M: B$ e  `/ |这下长见识了!偶决定再度出山,坚决拿下一窝白胖子,
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-27 20:31 | 显示全部楼层
SUPERSTORE 的豌豆还不错。; D8 d3 D" \6 ^! ~
麦子谷子 发表于 2011-4-15 15:05
( d8 F5 c% t& E2 s6 u
这个太诱人!豌豆苗烫麻辣锅,
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2011-4-28 14:44 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
对了,雪豆苗还用压吗?
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-28 16:55 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
不压,捂两三天后,像种花一样敞开。每天淋几次水,小框下放一个盘子,保持水份和湿度。
大型搬家
鲜花(79) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-28 18:12 | 显示全部楼层
本人已经被高潮了,不用什么精了。谢谢忙里偷闲来回帖。: H0 l3 s* a9 e; E* N" `1 m
麦子谷子 发表于 2011-4-27 13:45

0 c5 P# I9 l: z! |! L$ W; F/ f& r
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2011-4-29 09:39 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
不压,捂两三天后,像种花一样敞开。每天淋几次水,小框下放一个盘子,保持水份和湿度。
$ u( i1 b0 O3 O; g! E9 l麦子谷子 发表于 2011-4-28 17:55
( @# J! M; _  r4 O' B5 {- F
你是说,三五天后,就拿出来见光,对吧?% R! _% T, s& P, `2 J5 t
1 E' S, c& q5 y: b5 O: q, p6 s4 k
我那个篮子底下没有孔,不过我放毛巾了,回头保持毛巾潮湿就可以了吧?
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-29 15:11 | 显示全部楼层
对,就是这样。
  m  C3 n" u" h$ |. `" `* F) |看你那么虚心,多提醒你一句,那个毛巾生完豆苗,就作废了,到时你会知道怎么回事。所以你如果还想要那块毛巾,就换成别的东西。8 A+ }. u8 M4 [& y2 ~
$ m" u3 G' F! T4 \% z7 a* Q5 s

( I7 r% ]* b% b[quote
5 x# Q, O( i8 K6 @) q你是说,三五天后,就拿出来见光,对吧?
9 d9 K! F! ~) y2 }* ^* Y9 p
9 ?, R( l  H& P1 `1 F/ {- x- ]我那个篮子底下没有孔,不过我放毛巾了,回头保持毛巾潮湿就可以了吧?
: H7 V4 j6 E7 B三思 发表于 2011-4-29 10:39 [/quote]
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2011-4-30 21:36 | 显示全部楼层
对了,你说paper towel不行,因为需要有抓根的地方,那盈盈的那个就直接放茶壶里发的,上哪儿抓根去?
) _2 y# H) k# `5 x
2 G' [+ u# t' Y6 U" S, i3 c汇报一下,昨天一看,虽然发芽了,但是豆子长毛了,赶紧拿出来冲干净,就直接放在塑料容器里稍微留点水,也见光了。每天换两次水。不知道这雪豆最后能长出豆苗来不?!
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-30 21:49 | 显示全部楼层
生豆芽,不需要抓根,不见光是为了避免长根。每天三次凉水,不会长毛。真长毛冲干净即可。
% g, l# V6 B% V1 x
9 D6 Q6 ~* [' r' f- U生豆芽后,下一步可以继续生苗。生豆苗要抓根,光照可促进长苗长根,就好比种了水生植物一样。苗的营养价值据说比芽还高。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2011-5-1 09:04 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
生豆芽,不需要抓根,不见光是为了避免长根。每天三次凉水,不会长毛。真长毛冲干净即可。' S( x" I( a1 I2 C" k# a7 _4 ]
; _5 v% W3 _' Q" @  F( ?% c
生豆芽后,下一步可以继续生苗。生豆苗要抓根,光照可促进长苗长根,就好比种了水生植物一样。苗的营养价值据说比芽还高 ...
2 P0 G  G6 O. ], d6 R麦子谷子 发表于 2011-4-30 22:49

+ j0 G" S* h0 F  T  \: m那你还没有解释明白,为什么盈盈的做法压根就没有提供抓根的东西啊?
- K3 o! r" f4 ~0 J0 d% ~% y1 |0 Q6 @* d3 |' U" q
还有,仍然糊涂,什么是生豆芽?什么是生豆苗?为什么一个要避免长根,一个要促进长根(抓根)?/ H- o: S5 J$ b6 K2 L

0 n2 ~2 d4 P' f, p: t* Z# i) s  [谢谢!
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-5-1 19:16 | 显示全部楼层
做的是豆芽,不用抓根。& @" O' ]1 S+ g+ E: Q7 h0 R3 N9 Q

' g! g) ^1 {# }2 E5 L8 L
那你还没有解释明白,为什么盈盈的做法压根就没有提供抓根的东西啊?
2 Y8 e$ M6 U& ?$ h" J0 U+ w! M, o9 I' u0 |7 o# c/ a
还有,仍然糊涂,什么是生豆芽?什么是生豆苗?为什么一个要避免长根,一个要促进长根(抓根)?
$ I  N+ x: Z& ]* O6 I
6 d# _* _- K8 [" Z. k" q谢谢!
0 f. P$ j6 M1 I: |- d三思 发表于 2011-5-1 10:04
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