如果有必要可以自制豆芽

flyingpig · 发表于 2011-4-21 08:51

本帖最后由 tara2006 于 2011-4-21 09:53 编辑

91# 麦子谷子
是你发的图片的编号，在64楼，我认识Alfafa seed, 葵花子, radish, barley,中间那包种子不知道是什么。

麦子谷子 · 发表于 2011-4-21 12:45

是几种种子的混合装。

三思 · 发表于 2011-4-21 14:38

商店里买的豆子全都可以吗？有的会不会处理过，发不出芽来啊？
发出芽来，你咋吃的阿?

麦子谷子 · 发表于 2011-4-21 15:09

自己发的绿豆芽是甜的，我生吃。炸酱面直接用，或者和老虎菜一起拌拌吃。
黄豆芽我喜欢包饺子，然后是酱油清炒，有时放点香干或韭菜。
小麦草榨汁，直接喝或者活上糯米粉煮青草圆子。
瓜子苗，萝卜苗等拌沙拉，有时夹三明治。
那几颗香椿被我生嚼了一部分，剩下的种花盆里了，长得不错，等着吃香椿拌豆腐。

商店里买的豆子全都可以吗？有的会不会处理过，发不出芽来啊？) }/ B) `& o& c$ [
发出芽来，你咋吃的阿?% J6 \ C/ y' r
三思发表于 2011-4-21 15:38

麦子谷子 · 发表于 2011-4-21 15:10

还有，商店买的豆子没问题。我试着用鸟粮发牙，结果也长得很茂盛。

三思 · 发表于 2011-4-21 19:56

自己发的绿豆芽是甜的，我生吃。炸酱面直接用，或者和老虎菜一起拌拌吃。1 K0 o6 O6 i3 M7 D- o' O
黄豆芽我喜欢包饺子，然后是酱油清炒，有时放点香干或韭菜。- a# c7 O3 }6 w! H$ ~( h6 L1 p
小麦草榨汁，直接喝或者活上糯米粉煮青草圆子。3 H. v2 X! N! }
瓜子苗，萝卜苗等拌沙拉，有 ...) v( K( e6 E2 a3 U# @( A' A& C
麦子谷子发表于 2011-4-21 16:09

盈盈那个不是说要避光的吗？你的好像都没有避光阿？另外吃的时候，要不要把根再掐掐？

我不行了，我一看见Homemade东西，我就手痒痒

期待秋季 · 发表于 2011-4-21 20:13

自己发的绿豆芽是甜的，我生吃。炸酱面直接用，或者和老虎菜一起拌拌吃。
1 y4 i5 C- d, d黄豆芽我喜欢包饺子，然后是酱油清炒，有时放点香干或韭菜。
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+ u6 F9 [5 Z4 L瓜子苗，萝卜苗等拌沙拉，有 ...
$ _& _' q: W6 v5 G7 ?3 N麦子谷子发表于 2011-4-21 16:09

香椿籽一包有多少? 感觉太奢侈了.

麦子谷子 · 发表于 2011-4-22 11:30

不掐根，一个味。

生豆芽避光好一些，生苗头几天不见光，以后敞开见光。

盈盈那个不是说要避光的吗？你的好像都没有避光阿？另外吃的时候，要不要把根再掐掐？1 _, c m% n% R5 Y @( u- Y6 m- h
; E5 }0 @" H6 j: w t
我不行了，我一看见Homemade东西，我就手痒痒
" Z! ^: ]( Y; g8 J三思发表于 2011-4-21 20:56

麦子谷子 · 发表于 2011-4-22 11:32

香椿籽一包没几粒，所以建议种上，长得像菠菜那么大了再吃。

回国的时候方便可以顺点。

香椿籽一包有多少? 感觉太奢侈了.8 @2 x; t5 N, ?0 o* z9 W
期待秋季发表于 2011-4-21 21:13

蓝玫瑰 · 发表于 2011-4-25 07:21

我试着发绿豆芽，不过我失败了，贴出来引以为戒。开始的两天总是淋水有点勤，每天淋4次，另外，还经常拿出来给孩子们看看豆芽宝宝长大多少，可能有点见光多了，今天一看都红了。过几天再试一次。

Stethoscope · 发表于 2011-4-26 00:45

我试着发绿豆芽，不过我失败了，贴出来引以为戒。开始的两天总是淋水有点勤，每天淋4次，另外，还经常拿出来给孩子们看看豆芽宝宝长大多少，可能有点见光多了，今天一看都红了。过几天再试一次。
/ `1 Y" l0 W1 v% J4 K$ Z& y, v蓝玫瑰发表于 2011-4-25 08:21

三思 · 发表于 2011-4-26 21:15

今天下午泡上雪豆了，明天打算铺上潮湿的paper towel, 然后用黑色垃圾袋盖上。靠铺马？

麦子谷子 · 发表于 2011-4-27 07:49

不靠谱。生豆苗要给它们抓根儿的地方。TOWEL 还行，PAPER 的不行。

三思 · 发表于 2011-4-27 08:14

不靠谱。生豆苗要给它们抓根儿的地方。TOWEL 还行，PAPER 的不行。6 p# [" H- E# @4 \
麦子谷子发表于 2011-4-27 08:49

昨天我查到一个图文并茂的豆芽贴，彻底明白了！今天就去一元店采办！

听雪安妮 · 发表于 2011-4-27 10:09

昨天我查到一个图文并茂的豆芽贴，彻底明白了！今天就去一元店采办！" V. P; |. c; N% z/ G
三思发表于 2011-4-27 09:14

求链接，准备开练~

听雪安妮 · 发表于 2011-4-27 10:10

本帖最后由听雪安妮于 2011-4-27 11:12 编辑

这个帖子掀起了屯子发芽的新高潮

怎么不见加精华呢？这么好的帖子。

麦子谷子 · 发表于 2011-4-27 12:45

本人已经被高潮了，不用什么精了。谢谢忙里偷闲来回帖。

三思 · 发表于 2011-4-27 17:26

这个帖子掀起了屯子发芽的新高潮
- D; Y9 T: I% q. U* ~! k$ R) K怎么不见加精华呢？这么好的帖子。
/ s% k4 C9 {6 V/ r9 o- ]2 E% H* P$ ~听雪安妮发表于 2011-4-27 11:10

http://www.meishichina.com/Eat/Cookroom/200710/22848.html

注意，有四篇

东西南北中 · 发表于 2011-4-27 20:28

http://www.meishichina.com/Eat/Cookroom/200710/22848.html5 f" F+ }& d2 a0 k7 F2 z
2 n2 |, W) T, N; p) O
注意，有四篇
7 e; X; n/ t( a: m三思发表于 2011-4-27 18:26

艾呀呀，看到这我又手痒得不行啦！
以前发的豆芽太“豆芽”了，颗颗模特身段，摘根摘到我手抽筋。。。
这下长见识了！偶决定再度出山，坚决拿下一窝白胖子，

东西南北中 · 发表于 2011-4-27 20:31

SUPERSTORE 的豌豆还不错。
i3 I; \- u5 \' i% W: I8 e9 N麦子谷子发表于 2011-4-15 15:05

这个太诱人！豌豆苗烫麻辣锅，

三思 · 发表于 2011-4-28 14:44

对了，雪豆苗还用压吗？

麦子谷子 · 发表于 2011-4-28 16:55

不压，捂两三天后，像种花一样敞开。每天淋几次水，小框下放一个盘子，保持水份和湿度。

Stethoscope · 发表于 2011-4-28 18:12

本人已经被高潮了，不用什么精了。谢谢忙里偷闲来回帖。
8 x: x5 n! H, ~2 N% `+ l& x麦子谷子发表于 2011-4-27 13:45

三思 · 发表于 2011-4-29 09:39

不压，捂两三天后，像种花一样敞开。每天淋几次水，小框下放一个盘子，保持水份和湿度。, Y$ S/ }7 b! p
麦子谷子发表于 2011-4-28 17:55

你是说，三五天后，就拿出来见光，对吧？

我那个篮子底下没有孔，不过我放毛巾了，回头保持毛巾潮湿就可以了吧？

麦子谷子 · 发表于 2011-4-29 15:11

对，就是这样。
看你那么虚心，多提醒你一句，那个毛巾生完豆苗，就作废了，到时你会知道怎么回事。所以你如果还想要那块毛巾，就换成别的东西。

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你是说，三五天后，就拿出来见光，对吧？

我那个篮子底下没有孔，不过我放毛巾了，回头保持毛巾潮湿就可以了吧？
三思发表于 2011-4-29 10:39

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三思 · 发表于 2011-4-30 21:36

对了，你说paper towel不行，因为需要有抓根的地方，那盈盈的那个就直接放茶壶里发的，上哪儿抓根去？

汇报一下，昨天一看，虽然发芽了，但是豆子长毛了，赶紧拿出来冲干净，就直接放在塑料容器里稍微留点水，也见光了。每天换两次水。不知道这雪豆最后能长出豆苗来不？！

麦子谷子 · 发表于 2011-4-30 21:49

生豆芽，不需要抓根，不见光是为了避免长根。每天三次凉水，不会长毛。真长毛冲干净即可。

生豆芽后，下一步可以继续生苗。生豆苗要抓根，光照可促进长苗长根，就好比种了水生植物一样。苗的营养价值据说比芽还高。

三思 · 发表于 2011-5-1 09:04

生豆芽，不需要抓根，不见光是为了避免长根。每天三次凉水，不会长毛。真长毛冲干净即可。
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0 R9 g+ i# M. q5 y8 j% q; n生豆芽后，下一步可以继续生苗。生豆苗要抓根，光照可促进长苗长根，就好比种了水生植物一样。苗的营养价值据说比芽还高 ... u* N7 Z+ ]- ]+ J; x% H+ m
麦子谷子发表于 2011-4-30 22:49

那你还没有解释明白，为什么盈盈的做法压根就没有提供抓根的东西啊？

还有，仍然糊涂，什么是生豆芽？什么是生豆苗？为什么一个要避免长根，一个要促进长根（抓根）？

谢谢！

麦子谷子 · 发表于 2011-5-1 19:16

做的是豆芽，不用抓根。

那你还没有解释明白，为什么盈盈的做法压根就没有提供抓根的东西啊？
: c4 d7 z' c' b* O5 M( v9 ]* [; ^ a* P- C: ]) Y
还有，仍然糊涂，什么是生豆芽？什么是生豆苗？为什么一个要避免长根，一个要促进长根（抓根）？
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谢谢！2 t$ n' o( P1 L: q* H
三思发表于 2011-5-1 10:04

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