我爱cooking——外酥里嫩的酥皮鲜肉饼

amybear

冰山上的来客 发表于 2012-1-31 12:41
7 q/ F( I1 I5 R% |6 K( {' v' Y, D/ B1 k. q真的羡慕你老公！

# \$ P  @/ |$ ]: P& p还羡慕呢，没看茶馆的人把我批斗的什么样儿了

amybear

doniya 发表于 2012-1-31 14:23
2 Y# r" c! Z  h5 J- |6 U( _6 [自己做过一次酥皮，累的要死。MM写这个帖子这个太有用了。

累还不说了，咱家庭主妇就是在家省吃俭用的，就是那个黄油也挺贵，做起来也挺好时间，自己做并不划算。
) K! E3 y4 o7 i; y  X$ w所以平时喜欢自己倒腾的我，也投降了。

冰山上的来客

amybear 发表于 2012-1-31 20:59
  z( c7 R* w6 }; l' ~  \' g还羡慕呢，没看茶馆的人把我批斗的什么样儿了

羡慕你老公和茶馆的人把你批斗的什么样儿 没有任何关系啊？

amybear

冰山上的来客 发表于 2012-1-31 21:03
羡慕你老公和茶馆的人把你批斗的什么样儿 没有任何关系啊？

9 B) Q) `" |+ x9 q5 Y8 B! d人家批斗我，就是说我不好罗，有啥好羡慕的

冰山上的来客

amybear 发表于 2012-1-31 21:05
人家批斗我，就是说我不好罗，有啥好羡慕的

没人敢批斗你。至少我很赞你！！

老顽童

酥皮原来是买的现成的。

amybear

4 O9 H- O5 W- O0 r: G; r# I/ F

老顽童 发表于 2012-2-1 05:39
酥皮原来是买的现成的。

! L! F' f/ }1 V$ ^
thanks for dropping by

doniya

呵呵，昨天看了帖子就立马跑到superstore买了一盒回来。这样的好东西MM一定要多多介绍

amybear

期待秋季 发表于 2012-1-31 11:03
包装扔了，名字跟你提供的一样，就是图片不太一样。 想不出来是什么样的就算了，估计就在你说的那种旁边， ...

6 k" _  H; Z, _  Y3 K我今天去superstore看了那个东西，叫phyllo pastry
这里有介绍
http://www.presidentschoice.ca/L ... amp;productId=11425
$ g) j7 L! o9 c8 X# t4 s
因为我家小胖这段时间在减肥，我就不能买这些东西给他吃了。不过我帮您搜了一下食谱
. [% _, B# F0 Q. \+ Q大概这个可以用来做像春卷那样的派
' G0 d# {  c0 H% E- ^! w
http://www.canadianliving.com/re ... t/phyllo_pastry.php

kaixin123

太赞了，创意啊：原来酥皮是可以买的。
! D) m$ G: d- m- [谢谢分享。

amybear

kaixin123 发表于 2012-2-1 15:28
太赞了，创意啊：原来酥皮是可以买的。
9 x# m& U/ J' U% F( }谢谢分享。

9 K  m# ^% m4 W* N; f( ~西人比我们懒多了，很多东西都是现成的。只要勇于尝试，可以买到很多好吃的半成品，自己稍稍加工，就能作出很美味的东西来。
我好想去尝遍所有的半成食品呀

闲着发呆

妹子，这个酥皮太贵了，小4块才两张皮。其实油面皮很好做，几分钟就搞定，而且我觉得可靠，至少和面还不粘手。

amybear

闲着发呆 发表于 2012-2-2 14:14
妹子，这个酥皮太贵了，小4块才两张皮。其实油面皮很好做，几分钟就搞定，而且我觉得可靠，至少和面还不粘手 ...

我做过几次，觉得很麻烦，也许是不得要领。您啥时候有空可以教教我们么？

闲着发呆

amybear 发表于 2012-2-2 14:21
我做过几次，觉得很麻烦，也许是不得要领。您啥时候有空可以教教我们么？

我不会讲，就按网上的方子做的，看着没买得好，做出来一样。btw，你咋不去茶馆了，没你没意思。

amybear

闲着发呆 发表于 2012-2-2 14:30
: ^1 \/ y  K- z5 R& n; g我不会讲，就按网上的方子做的，看着没买得好，做出来一样。btw，你咋不去茶馆了，没你没意思。

. @. h" v7 k5 D; P/ y我刚去发了帖子，谢谢姐姐关心

catoon

今天买了酥皮，晚上就做了12个。大家都很喜欢。不过酥皮有点贵哦，哪里可以买到更加便宜的呢？

amybear

catoon 发表于 2012-2-2 21:18
今天买了酥皮，晚上就做了12个。大家都很喜欢。不过酥皮有点贵哦，哪里可以买到更加便宜的呢？

7 ^/ O* h2 ^- c! l( X% k9 O- J是不便宜，我最近只去了superstore逛，所以只看到这一个牌子的酥皮。以后逛了其他地方发现便宜的再来汇报。只不过不同牌子的效果就不知道有没有这么好了。有点郁闷，不能常吃啊。
其实自己也可以做，但是就是比较累，我前面有回复发了个方子，你要是不忙，可以试试看。
9 C6 E, q0 [1 e; Y4 \, N; p5 c

ivy0345

amybear 发表于 2012-1-22 10:26
- Q( t1 W  O2 V: I& \) s鲜肉的我保存2天，还好，就是表皮没那么脆。
7 i! w  D. E$ p" c; X豆沙馅用油吧水份炒干可以保存3-4天应该没问题吧，我买的现 ...

我想问问现成的豆沙馅在哪有卖啊，谢谢啊！

amybear

ivy0345 发表于 2012-2-2 21:59
我想问问现成的豆沙馅在哪有卖啊，谢谢啊！

俺是中国带来的，窘
  m: n1 A1 o+ L6 V. B9 p- I不过中国超市应该有，好像听人说过

ivy0345

嘿嘿，我朋友说可以放榴莲，我知道大统华有榴莲卖，我们的最爱！

amybear

ivy0345 发表于 2012-2-2 22:23
. ?+ j8 @* g/ w* S* \! R, M* R嘿嘿，我朋友说可以放榴莲，我知道大统华有榴莲卖，我们的最爱！

* {+ _2 r* E$ X2 w- ^: c& A& R榴莲酥？好主意啊，期待你的榴莲酥，做好了来发个图啊

常想念

ivy0345 发表于 2012-2-2 21:59
: Q; q& m$ y" B6 k, y, j) R1 T. _我想问问现成的豆沙馅在哪有卖啊，谢谢啊！

Supper store 有賣放在中國貨的那一行呀

ivy0345

好的！你是在哪家SUPERSTORE买的酥皮？calgary trail那家有不？有的话我好去买！上次你推荐的卡尔加里喝早茶的地方生意实在太好了，我们等了一个小时啊！10点半去到就排队排到楼下了。不过可能饿过头了，我觉得还没有埃德蒙顿的皇城好吃啊，嘿嘿！

amybear

ivy0345 发表于 2012-2-2 22:29
& X" r9 T3 T- a( A% V. }8 Y好的！你是在哪家SUPERSTORE买的酥皮？calgary trail那家有不？有的话我好去买！上次你推荐的卡尔加里喝早茶 ...

calgary trail那家肯定有了，在卖速冻pizza的立式冰柜对面，一定要仔细找，因为同类产品很少，就1个格子有。
& O6 y3 A; a! o" `% Q
. V) ~  d/ F% ]# ]1 s早茶店，也许你是周末去的吧，也也许你的期望太高，所以容易失望，又或者换老板了？我是2年前去的，呵呵。

amybear

常想念 发表于 2012-2-2 22:27
. X2 _, K" }( f6 m7 q0 KSupper store 有賣放在中國貨的那一行呀

真的吗？我怎么从来没在superstore找到过呢？好不容从中国背了一包。

ivy0345

amybear 发表于 2012-2-2 22:32
calgary trail那家肯定有了，在卖速冻pizza的立式冰柜对面，一定要仔细找，因为同类产品很少，就1个格子有 ...

嘿嘿，可能是我的期望值太高！

ivy0345

常想念 发表于 2012-2-2 22:27
Supper store 有賣放在中國貨的那一行呀

2 H; [" y" T3 V- l8 U是吧，太好了，那我下周去看看，因为周末要出去玩！谢谢啦！

ivy0345

ivy0345 发表于 2012-2-2 22:34
2 @$ `4 [/ y; C嘿嘿，可能是我的期望值太高！

( U1 }7 a8 ~6 B0 l' @, [/ Z争取下周做做试试，嘿嘿，谢谢版主哦！

伊人

这个一定要试试了，原来有现成的酥皮卖我现在才知道你吖。如果想做豆沙饼买回来的豆沙要不要加工吖?是直接可以用吗?

amybear

伊人 发表于 2012-2-2 22:46
/ q+ M: Q6 i2 `+ r( f3 j0 }; \这个一定要试试了，原来有现成的酥皮卖我现在才知道你吖。如果想做豆沙饼买回来的豆沙要不要加工吖?是 ...

. M# q8 C0 M' T) l4 z; S0 E9 _其实买的豆沙都偏甜，我不喜欢
+ y2 @' ^: Q0 _我自己熬红豆做过一次豆沙，有点麻烦，所以就买了豆沙回来，如果你觉得甜度合适，可以直接用的，如果觉得太甜，估计得加点什么东西，变淡点