求推荐炒菜锅

lunik

斯佳丽 发表于 2015-11-5 22:32
那白菜炖豆腐也是8分种？二割三割，割是什么意思？

9 c9 x9 [# {; `% [9 Q白菜炖豆腐用砂锅或者炖锅，用铁锅你平时保养的油膜就没了。。。
2 S8 }+ x, N' ^: N; S/ L

斯佳丽

裘二能 发表于 2015-11-5 23:39
" c' p2 c! o5 q" }% d英文名：fissler 我是在一个专门卖厨房用品的网站买的，当时店买不到就Google里搜索到的。

0 i$ D, a0 L# ~6 O: j! l6 n用后反馈？

斯佳丽

lunik 发表于 2015-11-6 08:28
白菜炖豆腐用砂锅或者炖锅，用铁锅你平时保养的油膜就没了。。。

也就说爆炒的用铁锅？炖一类的用一般锅？

醉酒当歌

斯佳丽 发表于 2015-11-6 13:27
- Q. ]5 V2 i; R/ Y0 A) f  i也就说爆炒的用铁锅？炖一类的用一般锅？

+ j" n! a- P' E  k! Y炖用双立人一类的不锈钢锅可以。

醉酒当歌

斯佳丽 发表于 2015-11-6 13:27
也就说爆炒的用铁锅？炖一类的用一般锅？

6 B: p+ c/ E3 ?, s! g: t" s普通炖用炒锅也可，慢炖用慢烧锅，快炖用高压锅。

斯佳丽

醉酒当歌 发表于 2015-11-6 13:36
炖用双立人一类的不锈钢锅可以。

双立人是德国ZWILLING？

醉酒当歌

斯佳丽 发表于 2015-11-6 15:11
双立人是德国ZWILLING？

对差不多的拚法。其实徳国还有一个更好的品牌WMF, 去德国买过一把WMF的刀真的好用。

美人如玉剑如虹