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你是2:1配的面粉和水(牛奶),不会太湿?我一般3:1,再低的话柔面很沾手,要加很多干面粉,我是说出面包机以后。 ! \& q5 z% \1 b5 v" d; l! D5 W; e + g% o- U3 m t8 z 111# sumash & p6 v f6 m. x6 Y5 H j3 G" z8 Q 点烦 发表于 2010-10-15 21:14
最爱腊鸭汤!" x. K9 n9 E, T 5 u4 Y( s2 Q/ c2 \ 哪里可以买到笋啊? - X9 c- m r$ R; a- }. G6 L9 B如花 发表于 2010-10-22 10:34
家乡特色--粉蒸五花肉 6 c& H( R/ ?7 f; s/ m% N* O# C! t做法:- P( Q7 U/ j( }/ J0 r0 Y6 A% T & U- Y4 M- u( nA:白萝卜切丝,用米粉(米粉是我自己打的,普通香米和糯米1:1的比率)加少量盐拌均匀;5 c4 [7 m! I" M - |" o8 V$ M. d- q9 s" ]/ NB:1磅五花肉,切薄片,其实也可以切的稍微厚一点,1个厘米也没关系的,多蒸一会就可以 ...4 F9 t* S, ]( L) d; r+ ^9 U( O sumash 发表于 2010-10-22 10:28
这个是武汉的粉蒸肉吗? & ?1 ^1 |& T% a6 K" _7 Q) A5 H猪刀小试 发表于 2010-10-22 10:47
请问腊鸭是自己腌的吗,程序?谢谢7 ^+ q' J9 D9 k$ E$ q' ? `) y SUNNIE 发表于 2010-10-22 12:38
T&T & Y' ?, V( I6 Z7 {! E$ F要记得,那个笋一定要汆烫,最好之后再冷水泡一下,多洗几次~ % K3 K6 o G: u3 }" \; Usumash 发表于 2010-10-22 09:43
是那种罐头笋吗? , Q' m8 f5 V4 c4 j0 i# l. J l$ M$ q: b$ J1 \9 Q 6 n% u3 S; E, A! H( a3 R点烦 发表于 2011-2-2 20:44
我要有楼主一半功力就好啦!!羡慕嫉妒恨!! ' r% B- Y, t2 zwish 发表于 2011-2-3 04:16
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