 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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我有一次把面直接放在烤锅里二次发酵,结果面包外皮都粘在烤锅里面了,很失败。所以我觉得必须先加热烤锅。
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. x: H* ?3 E6 @% D- f5 Q我失败了好几次了。你这个算成功的,就是里面貌似没有烤熟。你可以买个温度计,中心温度过91度就是熟 ...& T& x# N! F7 b$ c0 m, H
三思 发表于 2010-12-21 16:07 
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烤HEARTH面包看来是得先热锅
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! X' _! k5 @3 A! [; `0 n: T$ S M- i1 \这次二次发酵的时间有5个小时,够长的了
* W, R8 O, {4 F8 c' I& o面包芯看着不熟吧实际上是熟的
W( Z( Q5 R% ~* e$ O0 p( R牙签出来是干净的,吃上去也不粘牙1 i+ b2 Z5 P- p, s
本着不能浪费的原则,我老公今天午饭就是它了~ |
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