如果有必要可以自制豆芽

麦子谷子

生豌豆苗，你也可以试试不抓根，应该只是长得不如抓根的好。
$ @; C0 M) ^- U

那你还没有解释明白，为什么盈盈的做法压根就没有提供抓根的东西啊？
: w( i" i; D% [* v8 C% K8 ]/ C4 s1 ]+ Y
还有，仍然糊涂，什么是生豆芽？什么是生豆苗？为什么一个要避免长根，一个要促进长根（抓根）？

谢谢！
' f0 E: f, v$ p( Y" T) {& |( y( N三思 发表于 2011-5-1 10:04

麦子谷子

其实见光长出来的就是从前小时候吃的那种有根有绿叶的那种豆芽，口感和卖相不好，但是营养不赖。

东西南北中

楼主，俺来交作业了！
周四上午泡的绿豆，按您的吩咐每天浇了三次水，刚收割就来汇报啦。
6 g  N( s, j  p# i+ p' X8 E! r3 k看看图片，您觉着及格不？
+ d4 p2 x; q  v& V2 N, Z3 R打算明儿烫来做凉面吃

东西南北中

绿豆长到3厘米左右时就需要用重物压住它，目的就是不让它长疯，正像以前人们常说的那样，人无压力轻飘飘，更何况豆芽呢。用相似的脸盆注上水，压在豆芽上，随着豆芽的长势往脸盆多加水，以增强重量，让其长得粗粗壮壮 ...
麦子谷子 发表于 2011-3-29 15:13

& n- T# k3 Z; L7 {8 ?; A这次我找了块石头压的，根确实短了许多，谢LZ传授经验！

麦子谷子

你做得好的地方是皮儿少，介绍一下！

三思

楼主，俺来交作业了！
周四上午泡的绿豆，按您的吩咐每天浇了三次水，刚收割就来汇报啦。
. r. |# c. U3 x看看图片，您觉着及格不？
打算明儿烫来做凉面吃
- n/ s7 w/ w( i1 Y3 V东西南北中 发表于 2011-5-2 23:52

& P3 q) P% k( I5 V你怎么这么快就出成绩了？

3 b" V- `- L3 ^5 _" O& Q我在发雪豆苗，为什么这么慢？楼主，是不是雪豆苗要慢好多阿？

麦子谷子

温度！
; _/ G8 j& a8 V5 @! ~5 u放暖气口上。

你怎么这么快就出成绩了？
  u: |& _0 ~$ j( Y, S, ?
我在发雪豆苗，为什么这么慢？楼主，是不是雪豆苗要慢好多阿？
三思 发表于 2011-5-3 09:47

三思

温度！
放暖气口上。

) G& j, @/ K, ?  |麦子谷子 发表于 2011-5-3 10:16

, E  `& [! U2 [& j% A我是离暖气口比较近的地方，不过我已经见光了。
你说的那个绳子叫什么啊？那个部分有卖阿？

东西南北中

你做得好的地方是皮儿少，介绍一下！
麦子谷子 发表于 2011-5-3 08:24

, D* _/ P  u$ _8 R, M9 v是说豆皮少吗？上面那张图豆芽还在毛巾上，大部分豆皮都自动脱落了，豆皮都藏在毛巾里呢；下面那张图是用水洗过的，豆皮被水一冲就没了，不是俺做滴好，嘻嘻。

东西南北中

你怎么这么快就出成绩了？

* [# k; s& c  M/ i) T! I我在发雪豆苗，为什么这么慢？楼主，是不是雪豆苗要慢好多阿？
, J/ @+ K( S- I三思 发表于 2011-5-3 09:47

" b' ]. a+ G5 @, O" I9 h5 z豆芽本应该比豆苗快的吧，另外，偶家住额趴门，肯定比你家浩斯暖和，野。。。

三思

豆芽本应该比豆苗快的吧，另外，偶家住额趴门，肯定比你家浩斯暖和，野。。。
4 `& m1 E; H- N6 j4 T东西南北中 发表于 2011-5-3 14:00

7 V. `- c2 a1 m: L) ~我家恒温22度，不冷啊。我估计是我后来把毛巾仍了的缘故，没有抓根的东西？

0 d) U1 Z; s6 ^- {, G" y8 a你的豆芽用的毛巾吗？那毛巾是不是就废了？我的豆苗根都长进毛巾里了，只好把毛巾仍了。

你这个第几天开始见光的？

adlxk

请问绿豆在外国的超市有卖的吗

Stethoscope

请问绿豆在外国的超市有卖的吗
6 s0 k5 ~" J/ {. G' m* fadlxk 发表于 2011-5-3 21:51

4 t; S- y) Z# U) m% w! f, ?8 @8 y
( E; t. ]' T; K& Csuperstore

东西南北中

我家恒温22度，不冷啊。我估计是我后来把毛巾仍了的缘故，没有抓根的东西？

你的豆芽用的毛巾吗？那毛巾是不是就废了？我的豆苗根都长进毛巾里了，只好把毛巾仍了。

你这个第几天开始见光的？
三思 发表于 2011-5-3 17:43

  H2 p3 R) X$ f) L我家24度，用的是毛巾，有些须根都穿透毛巾了。我把毛巾清理干净了，不知能否重复使用。
泡豆一天，浇水3天半后见光就收了，中间掀开偷窥过几次而已。

三思

我家24度，用的是毛巾，有些须根都穿透毛巾了。我把毛巾清理干净了，不知能否重复使用。
: t5 e/ [9 w3 o, z  t3 z' y; Y! _泡豆一天，浇水3天半后见光就收了，中间掀开偷窥过几次而已。
东西南北中 发表于 2011-5-5 10:55

5 |! k7 j' x" L8 p: i6 u4 Q. {4 t哎，这堂豆芽课实在是太难了，我反复看你和楼主的教义，脑仁儿都看伤了还是看不明白，比如啥叫“见光就收了”？还有你为什么用毛巾？楼主不是说豆芽不用抓根，豆苗才需要抓根呢吗？

0 y( i( E' U9 O/ Q9 S6 h8 F6 t我总结一下你们看对不对？
/ R1 z% A; I/ O3 L
) j( g. o) h9 n做法：
* H" ~; P" S  ^- `( Q豆子用水泡一天后，放入黑暗处，每天换水或喷水，出芽后（三天？）可见光。
9 F  T5 O/ [7 y1 m, ]" A
' ^0 ]; B% X! ]4 Q0 f- b5 }4 ]1 K豆苗和豆芽的区别：
泡豆苗（比如豌豆，雪豆）：需要抓根，所以需要铺毛巾或者草，不需要压重物
8 r. l: p% C: g' {; S+ ~$ F7 g泡豆芽（黄豆，绿豆）：不需要抓根，所以不需要铺毛巾。需要压重物

麦子谷子

就个意思。
3 L; S  X* ]( [' \% z: q. }4 n特简单：泡水，冲水，每天三次，避光保湿压块石头，上下可垫毛巾等东西保湿。三天后开吃。
如果生苗，三天后别吃，放到桌面上见光，下面最好垫毛巾等东西，保湿抓根，利于生长。每天四次水，直到苗长大为止。比种菜简单快捷干净。

三思

就个意思。
特简单：泡水，冲水，每天三次，避光保湿压块石头，上下可垫毛巾等东西保湿。三天后开吃。
6 d( P# k% E. F6 n, z; _% A如果生苗，三天后别吃，放到桌面上见光，下面最好垫毛巾等东西，保湿抓根，利于生长。每天四次水，直到苗长大 ...
麦子谷子 发表于 2011-5-5 14:52

老师啊，您的教义咋就不能做到明确清晰呢？
3 [5 v8 ^, i. u5 K0 h) _# y6 Y
豆芽：
! c  G* ?# P: p9 N& N1 H第一天，泡水一天，可见光
4 d+ ?. B# u+ R2 Q+ Z第二天开始，每天冲水三次，这时候见光不？
然后冲几天水开始避光压石头？豆芽避光压石后就再也不见光了对吧？

麦子谷子

泡水10-24小时，长短依温度定，中间换几次清水，保证干净。原则是长出小丫，最好是有皮开始脱落，就可以进行下一步了，这时见光没问题---详细吧？;
( U% ~4 [, W& t8 S然后放到漏具里，漏具是方便冲水，上下垫东西为保湿，压重物为长的粗，不见光为了不长长根不长叶。这时要冲水，每天三次。
三天后开吃----
5 P' s. d; }/ R要是还不行，建议你就放弃别弄了。

Stethoscope

泡水10-24小时，长短依温度定，中间换几次清水，保证干净。原则是长出小丫，最好是有皮开始脱落，就可以进行下一步了，这时见光没问题---详细吧？;
- R! s1 h# s/ g& ]" p  W" U/ R然后放到漏具里，漏具是方便冲水，上下垫东西为保湿，压重物为长的 ...
麦子谷子 发表于 2011-5-5 22:22

6 E2 |4 }+ H, z! l; @

麦子谷子

请三思小朋友把屁屁撅起来！

三思

泡水10-24小时，长短依温度定，中间换几次清水，保证干净。原则是长出小丫，最好是有皮开始脱落，就可以进行下一步了，这时见光没问题---详细吧？;
然后放到漏具里，漏具是方便冲水，上下垫东西为保湿，压重物为长的 ...
麦子谷子 发表于 2011-5-5 22:22

, Y1 D, ?. \8 j5 B都是按照你说的，豆苗发的一点都不好，今天索性种了20多颗出去

我再试试看豆芽，如果还发不好，就找你退器具钱去！好几十大毛呢！

三思

请三思小朋友把屁屁撅起来！
麦子谷子 发表于 2011-5-6 13:10

) X4 i( b  z# g: N决起来你打一试试？！

brian123

Supertore的绿豆就可以？

麦子谷子

摸不得也打不得，我拍行吗？！

我就知道你的苗不行，因为关键一点“不折腾”你没做到！除了冲水，千万别倒来倒去的，那么娇嫩，可经不起磕碰。
( g+ }# {# m( K9 E2 I1 u; Z
) O# f- a$ a/ T5 ?1 S6 l

决起来你打一试试？！
2 o$ m/ G$ `8 U' {三思 发表于 2011-5-6 13:48

麦子谷子

是，没问题！豌豆也没问题！有问题你们把东西拿过来，我替你们浇水好了，三天后拿回去。
3 s7 I+ \6 z9 ]9 r- }! Q* ^! G

Supertore的绿豆就可以？
brian123 发表于 2011-5-6 14:37

麦子谷子

还有豆子发芽后不能被干了，被干过一次不仅影响成色，也可能就停止生长了。也不能沤着，所以你必须用漏水的用具，还要保湿，所以上下都垫些东西。要不就用大茶壶，避光，保湿，也保温，很方便家里制作，但每次一定要把水倒干净。
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其实做起来，我感觉就是每天冲冲水，然后看好了就可以吃了。

三思

摸不得也打不得，我拍行吗？！

: V& l* C, r1 o% q5 g我就知道你的苗不行，因为关键一点“不折腾”你没做到！除了冲水，千万别倒来倒去的，那么娇嫩，可经不起磕碰。


麦子谷子 发表于 2011-5-6 14:43

) p1 q! F; S" b; `- w* d1 {我每天也换水，也不折腾，我特意买了你的家伙，可是虽然也长，但是长得慢，而且发臭！我已经挑了30棵种到外面了. 我种的是雪豆阿！说不定其他豆子没问题

麦子谷子

每次冲水时多冲会，冲干净就没味了。

CHIANGKAREN

Thank you!

bingtong

我用的是厨房用纸发的豌豆苗,还收获了两次,用完就扔比用毛巾省钱