如果有必要可以自制豆芽

麦子谷子

做的是豆芽，不用抓根。

6 l  ]8 y' j4 J3 {

那你还没有解释明白，为什么盈盈的做法压根就没有提供抓根的东西啊？

还有，仍然糊涂，什么是生豆芽？什么是生豆苗？为什么一个要避免长根，一个要促进长根（抓根）？

4 s9 S8 [& {! L) ?7 ^5 I! [( `  r谢谢！
三思 发表于 2011-5-1 10:04

麦子谷子

生豌豆苗，你也可以试试不抓根，应该只是长得不如抓根的好。
. J2 q% p& P2 [  ^

那你还没有解释明白，为什么盈盈的做法压根就没有提供抓根的东西啊？
, ~5 x* W& [9 D- T# w
还有，仍然糊涂，什么是生豆芽？什么是生豆苗？为什么一个要避免长根，一个要促进长根（抓根）？

& E% P) L# `0 C( B' N! D谢谢！
; o( Q% h0 J& ?" N  u; R3 Y三思 发表于 2011-5-1 10:04

麦子谷子

其实见光长出来的就是从前小时候吃的那种有根有绿叶的那种豆芽，口感和卖相不好，但是营养不赖。

东西南北中

楼主，俺来交作业了！
周四上午泡的绿豆，按您的吩咐每天浇了三次水，刚收割就来汇报啦。
看看图片，您觉着及格不？
打算明儿烫来做凉面吃

东西南北中

绿豆长到3厘米左右时就需要用重物压住它，目的就是不让它长疯，正像以前人们常说的那样，人无压力轻飘飘，更何况豆芽呢。用相似的脸盆注上水，压在豆芽上，随着豆芽的长势往脸盆多加水，以增强重量，让其长得粗粗壮壮 ...
' S& r- F9 |, g麦子谷子 发表于 2011-3-29 15:13

4 B9 o! T8 z" }3 p  |这次我找了块石头压的，根确实短了许多，谢LZ传授经验！

麦子谷子

你做得好的地方是皮儿少，介绍一下！

三思

楼主，俺来交作业了！
周四上午泡的绿豆，按您的吩咐每天浇了三次水，刚收割就来汇报啦。
看看图片，您觉着及格不？
. G% ~' O+ x- i8 x打算明儿烫来做凉面吃
: j! n. a* ]# y东西南北中 发表于 2011-5-2 23:52

+ r5 j, W' O/ G9 Y* X你怎么这么快就出成绩了？
$ W3 u" m$ J" V1 w  L1 c
我在发雪豆苗，为什么这么慢？楼主，是不是雪豆苗要慢好多阿？

麦子谷子

温度！
" U+ i7 U0 |1 Y( {' r放暖气口上。
6 i: r4 w+ p' r# K) P

你怎么这么快就出成绩了？
% G+ z* F5 f$ i% J! T3 t
我在发雪豆苗，为什么这么慢？楼主，是不是雪豆苗要慢好多阿？
三思 发表于 2011-5-3 09:47

三思

温度！
) v5 G& x: S, y* [% `放暖气口上。
# b' F& T" K( `; _9 e
麦子谷子 发表于 2011-5-3 10:16

1 H; G8 V- Q, h  V) y5 S我是离暖气口比较近的地方，不过我已经见光了。
你说的那个绳子叫什么啊？那个部分有卖阿？

东西南北中

你做得好的地方是皮儿少，介绍一下！
麦子谷子 发表于 2011-5-3 08:24

是说豆皮少吗？上面那张图豆芽还在毛巾上，大部分豆皮都自动脱落了，豆皮都藏在毛巾里呢；下面那张图是用水洗过的，豆皮被水一冲就没了，不是俺做滴好，嘻嘻。

东西南北中

你怎么这么快就出成绩了？

我在发雪豆苗，为什么这么慢？楼主，是不是雪豆苗要慢好多阿？
三思 发表于 2011-5-3 09:47

% v1 {' b' a0 f! w8 F3 c) |豆芽本应该比豆苗快的吧，另外，偶家住额趴门，肯定比你家浩斯暖和，野。。。

三思

豆芽本应该比豆苗快的吧，另外，偶家住额趴门，肯定比你家浩斯暖和，野。。。
东西南北中 发表于 2011-5-3 14:00

% J3 f; i6 M6 V我家恒温22度，不冷啊。我估计是我后来把毛巾仍了的缘故，没有抓根的东西？
1 \: d: ~% t+ ^7 R8 g1 Y
你的豆芽用的毛巾吗？那毛巾是不是就废了？我的豆苗根都长进毛巾里了，只好把毛巾仍了。

6 R# H. d# V: _你这个第几天开始见光的？

adlxk

请问绿豆在外国的超市有卖的吗

Stethoscope

请问绿豆在外国的超市有卖的吗
adlxk 发表于 2011-5-3 21:51

- w& K/ D! [' \. L2 Esuperstore

东西南北中

我家恒温22度，不冷啊。我估计是我后来把毛巾仍了的缘故，没有抓根的东西？
, k. f% ?6 y, r# o7 Y2 d- ^( k
你的豆芽用的毛巾吗？那毛巾是不是就废了？我的豆苗根都长进毛巾里了，只好把毛巾仍了。
7 M! \* V! J, Y, v. o
" i* J0 e  H; x# q- }6 j5 e1 Z3 @你这个第几天开始见光的？
三思 发表于 2011-5-3 17:43

5 f% a3 ]2 B' V  D- T- i6 ~  [我家24度，用的是毛巾，有些须根都穿透毛巾了。我把毛巾清理干净了，不知能否重复使用。
/ ~5 @1 L& d) ]% o) a4 Q& `泡豆一天，浇水3天半后见光就收了，中间掀开偷窥过几次而已。

三思

我家24度，用的是毛巾，有些须根都穿透毛巾了。我把毛巾清理干净了，不知能否重复使用。
泡豆一天，浇水3天半后见光就收了，中间掀开偷窥过几次而已。
" |+ G  Q( ^1 o- y东西南北中 发表于 2011-5-5 10:55

哎，这堂豆芽课实在是太难了，我反复看你和楼主的教义，脑仁儿都看伤了还是看不明白，比如啥叫“见光就收了”？还有你为什么用毛巾？楼主不是说豆芽不用抓根，豆苗才需要抓根呢吗？
/ p) q) `7 r$ B& Z  M5 w5 E
6 R" L( @' Z& [  k: r我总结一下你们看对不对？

做法：
: L# [! Q+ ^+ U. ^' y豆子用水泡一天后，放入黑暗处，每天换水或喷水，出芽后（三天？）可见光。

豆苗和豆芽的区别：
. t+ j! j6 |1 e3 N泡豆苗（比如豌豆，雪豆）：需要抓根，所以需要铺毛巾或者草，不需要压重物
泡豆芽（黄豆，绿豆）：不需要抓根，所以不需要铺毛巾。需要压重物

麦子谷子

就个意思。
特简单：泡水，冲水，每天三次，避光保湿压块石头，上下可垫毛巾等东西保湿。三天后开吃。
如果生苗，三天后别吃，放到桌面上见光，下面最好垫毛巾等东西，保湿抓根，利于生长。每天四次水，直到苗长大为止。比种菜简单快捷干净。

三思

就个意思。
特简单：泡水，冲水，每天三次，避光保湿压块石头，上下可垫毛巾等东西保湿。三天后开吃。
如果生苗，三天后别吃，放到桌面上见光，下面最好垫毛巾等东西，保湿抓根，利于生长。每天四次水，直到苗长大 ...
) B, O% J7 S8 O; U: g! o6 C麦子谷子 发表于 2011-5-5 14:52

! I+ D. O5 S% q7 C& ]9 P% e老师啊，您的教义咋就不能做到明确清晰呢？
2 |: T. d( g! z4 X! [: O
3 \, M6 U( y! ]6 c, d9 `2 G; f豆芽：
第一天，泡水一天，可见光
第二天开始，每天冲水三次，这时候见光不？
! V2 }* a$ T0 Z( c然后冲几天水开始避光压石头？豆芽避光压石后就再也不见光了对吧？

麦子谷子

泡水10-24小时，长短依温度定，中间换几次清水，保证干净。原则是长出小丫，最好是有皮开始脱落，就可以进行下一步了，这时见光没问题---详细吧？;
然后放到漏具里，漏具是方便冲水，上下垫东西为保湿，压重物为长的粗，不见光为了不长长根不长叶。这时要冲水，每天三次。
三天后开吃----
* t5 L1 L0 R/ I( `: v3 Q要是还不行，建议你就放弃别弄了。

Stethoscope

泡水10-24小时，长短依温度定，中间换几次清水，保证干净。原则是长出小丫，最好是有皮开始脱落，就可以进行下一步了，这时见光没问题---详细吧？;
然后放到漏具里，漏具是方便冲水，上下垫东西为保湿，压重物为长的 ...
麦子谷子 发表于 2011-5-5 22:22

( `) G) C9 }# R' D# V6 n/ L

麦子谷子

请三思小朋友把屁屁撅起来！

三思

泡水10-24小时，长短依温度定，中间换几次清水，保证干净。原则是长出小丫，最好是有皮开始脱落，就可以进行下一步了，这时见光没问题---详细吧？;
然后放到漏具里，漏具是方便冲水，上下垫东西为保湿，压重物为长的 ...
: a; u/ S+ B3 o& f# p+ ]  l麦子谷子 发表于 2011-5-5 22:22

1 c) x$ [) y9 N0 G  p2 J% M9 J1 {都是按照你说的，豆苗发的一点都不好，今天索性种了20多颗出去

我再试试看豆芽，如果还发不好，就找你退器具钱去！好几十大毛呢！

三思

请三思小朋友把屁屁撅起来！
麦子谷子 发表于 2011-5-6 13:10

% D# d; W/ }0 o+ b: [7 @决起来你打一试试？！

brian123

Supertore的绿豆就可以？

麦子谷子

摸不得也打不得，我拍行吗？！

- W! g3 i7 ?7 R% _3 R& o' f我就知道你的苗不行，因为关键一点“不折腾”你没做到！除了冲水，千万别倒来倒去的，那么娇嫩，可经不起磕碰。

决起来你打一试试？！
, z* E) N$ q- Z* S0 A6 Y1 a三思 发表于 2011-5-6 13:48

麦子谷子

是，没问题！豌豆也没问题！有问题你们把东西拿过来，我替你们浇水好了，三天后拿回去。
1 i' [/ H4 i% A, X8 R3 @

Supertore的绿豆就可以？
! \9 K( Y0 u. |0 z) ]- Ibrian123 发表于 2011-5-6 14:37

麦子谷子

还有豆子发芽后不能被干了，被干过一次不仅影响成色，也可能就停止生长了。也不能沤着，所以你必须用漏水的用具，还要保湿，所以上下都垫些东西。要不就用大茶壶，避光，保湿，也保温，很方便家里制作，但每次一定要把水倒干净。
9 S0 C* b) n1 R4 K8 `) s# y, Y1 B  Z
其实做起来，我感觉就是每天冲冲水，然后看好了就可以吃了。

三思

摸不得也打不得，我拍行吗？！
5 F) X& C3 z) K4 l
我就知道你的苗不行，因为关键一点“不折腾”你没做到！除了冲水，千万别倒来倒去的，那么娇嫩，可经不起磕碰。
2 ?: F* y( \0 p* F6 e% D- Y3 |0 i
7 \- [* f& \. |) G8 F
  D) Y: V3 F% b; P1 j7 G6 {麦子谷子 发表于 2011-5-6 14:43

我每天也换水，也不折腾，我特意买了你的家伙，可是虽然也长，但是长得慢，而且发臭！我已经挑了30棵种到外面了. 我种的是雪豆阿！说不定其他豆子没问题

麦子谷子

每次冲水时多冲会，冲干净就没味了。

CHIANGKAREN

Thank you!