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原帖由 qwyes 于 2006-11-28 05:34 发表3 L( y. L# o- _2 }
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你这种人说话真不厚道,看清楚我说的话,不要断章取义.
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回飘飘一句,你觉得是刷碗轻松还是做waitress轻松? 我以前做刷碗工,给的8块5一小时,做waitress是7快每小时,没错,刷碗是工资是多点,但是一个客人最少给1-2块小费,所以加起来肯定比刷碗工拿的钱多,而且也比刷碗干的轻松.
8 A4 G- \& X( r P- v4 j6 R7 I; k还有,请看清我说的不是让客人不给小费,而是顾客自己想给多少就给多少,不能因为给你2块钱,waitress就要上前质问顾客为什么给那么少的小费. 你说的"不给小费就是在别人口袋里拿钱", 本人实在不敢苟同,照你的理论,每天不知道有多少人在犯罪了,且不说有多少中国人不给消费或者不给足小费数目,就是老外不给小费的人也到处都是.# Z) Z% _- U4 l+ N! w$ D6 j) C
还是那句话,你要是心情好愿意给就给,不想给,也没有警察说你是在犯罪. 6 k, Z5 |6 S' }4 M6 ]1 Z
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实在没有觉得老逮在断章取义。支持逮兄一把!!
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: F3 Q2 {. q. W$ a0 F' }回答qwyes:若你觉得做waitress 非常轻松,那你就大做特错了。/ @. d3 n7 i* S. ?" x7 n9 y# z
5 x7 n U" _9 B. ?8 Y+ M待我一一道来我以前作为waitress需要做的事情:
; s, P3 \! I4 h' ~1:在餐馆开门之前,做好清洁卫生工作并将桌子set up好
( Z# F6 l! X0 x% }, m& {! f2:客人来了,我要做咨客。为他们安排座位
0 }9 s: o4 W& u7 R2 h4 Y3:点菜(需要记住每一种菜肴的名字)) w) [ A% C& E4 C& Y
4:上菜包括斟茶滴水上饮料等等琐碎事情 (需要记住每个order的内容,不能张三李四上错菜)) b3 E" o* x- @, P3 U. T
5: 结帐(需要记住菜肴的价格)6 L6 t4 b4 s% f
6:客人走了,要收拾桌子; f; H/ e+ L/ R$ t# G
7:有电话order,接电话的同时还要计算好客人的帐单为多少% D% X! A9 n' ?5 R
8:要为外卖的客人打包" A f( }' h; _1 \0 X2 w
。。。。。
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- [! _( a+ Z$ ~8 W+ F' ]( w* |) O最重要的一点:我所得小费中30%去了厨房帮工,包括你曾经做的洗碗工" {" K5 Z" ~/ ^2 S5 E* S
. a4 S% o7 A0 _% G3 R虽然在小费里所有的waitress获得70%,但是比较洗碗工那种纯劳动力技术含量较低的付出,我们做服务员的需要更多的脑力劳动需要更多的技术。但我们的基本工资还不如洗碗工高呢,为什么?就是因为有了小费的补偿,才肯定了我们的劳动价值。
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6 d: A: ~2 V6 p4 P8 ^) }) N至于你定义“不给小费就是在别人口袋里拿钱”为犯罪行为,那你也忒上纲上线了。“不给小费的行为”其实就是“占别人便宜”。享受了别人付出的服务,还摆出一种居高临下恩赐别人的态度 (来,大爷今天心情好,给你小费 或者 大爷今天不爽,一分钱都不给你!),实在是不厚道!!! - O+ s3 u% m% Z4 t+ `. i
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再说一件我亲身经历的事情:$ R" |9 W# l# z% N0 V' l
某天,一女同胞携儿子来餐馆就餐,只给儿子点了一个汤面。我上前服务的时候同胞问我可否用信用卡或者银行卡付帐。我说可以。她直接了当说:我就是不想给小费。我说:若在餐馆就餐,需要给至少10%或以上的小费。但是你可以打包走,这样可以不给小费。& T& J' a8 a4 q% X l
于是同胞改单为"to-go"。后来又嫌麻烦,咬咬牙改成 “stay".
. | A8 a3 q8 r; L跟她攀谈的时候,我设身处地说:作为新移民,我第一次去餐馆的时候也不知道需要付小费的习惯。。。”这位大姐无意地说了一句让我绝倒的话:我不止一次在餐馆吃饭了! * }4 D" X4 p p: P( {. ?
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因为她反复改单,厨房的师父就抱怨,问为何。我说:那个顾客开始不想付小费,后来又愿意了。。。。
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厨子问:哪一个呀?那么法克ing cheap!! |
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