大家来说说自己这两天做的晚餐吧

邵大头 · 发表于 2010-3-22 16:58

大头应该是四川人吧？或者是成都的...0 R5 f6 j2 P; r3 n" b
gjwt999 发表于 2010-3-22 17:46

你看我做哪道菜说往里放辣椒啦，四川人可是无辣不成菜的说，也不知你从哪里得出这结论的~

gjwt999 · 发表于 2010-3-22 17:07

你看我做哪道菜说往里放辣椒啦，四川人可是无辣不成菜的说，也不知你从哪里得出这结论的~
3 Z5 e/ V# R* q. ?, l邵大头发表于 2010-3-22 17:58

大姐...川菜只有3成是辣的....主要看你吃的很多菜都是北方人很少吃，甚至不知道的，比如空心菜，苋菜....北方人很多都不会吃

邵大头 · 发表于 2010-3-22 17:19

大姐...川菜只有3成是辣的....主要看你吃的很多菜都是北方人很少吃，甚至不知道的，比如空心菜，苋菜....北方人很多都不会吃5 h" I2 V7 ~7 a1 J0 j; u
gjwt999 发表于 2010-3-22 18:07

介是我孤陋寡闻来，我嘛，请见签名档~

gjwt999 · 发表于 2010-3-22 17:41

介是我孤陋寡闻来，我嘛，请见签名档~
8 P1 C1 _+ V3 F n2 b邵大头发表于 2010-3-22 18:19

原来是浙江的...你们苋菜怎么吃？我都是吃面得时候过水之后直接吃，或者用蒜茸肉末炒下....

benbenpig917 · 发表于 2010-3-22 18:18

我也是浙江的我看我老妈是放点肉末炒着吃
很喜欢吃夏天吃了不中暑

gjwt999 · 发表于 2010-3-22 18:24

我也是浙江的我看我老妈是放点肉末炒着吃- u/ [' f2 Z8 U7 q. h
很喜欢吃夏天吃了不中暑
% B3 T, p1 i0 A# b3 Wbenbenpig917 发表于 2010-3-22 19:18

那跟我吃法差不多嘛...我跟我奶奶学的，我奶奶四川人..

邵大头 · 发表于 2010-3-22 18:33

原来是浙江的...你们苋菜怎么吃？我都是吃面得时候过水之后直接吃，或者用蒜茸肉末炒下....5 C8 F$ ?& {4 s1 F% q# S' t3 J
gjwt999 发表于 2010-3-22 18:41

我家就清炒，放两瓣拍碎的蒜，清香软糯的好吃极了，红苋还补血呢~

gjwt999 · 发表于 2010-3-22 18:37

我家就清炒，放两瓣拍碎的蒜，清香软糯的好吃极了，红苋还补血呢~5 G X" A% P I! i' t' W) p
邵大头发表于 2010-3-22 19:33

哈哈，看来我是中和了你们2家的做法...我用蒜茸+肉末...

Rainbowjj · 发表于 2010-3-22 19:06

苋菜就是红红的那种？我家炒然后拍蒜~~~
喜欢吃笨韭菜，细细的那种，炒鸡蛋、千张可好吃了。。。这里的韭菜我们叫洋韭菜，没什么味道。。。

闲着发呆 · 发表于 2010-3-22 19:30

凉拌芦笋，就是从开水捞出后冲凉，拌上辣椒油，糖，盐，醋和蒜。韭菜炒干豆腐，酱牛键子肉。土豆鸭汤（本来是芋头鸭汤），买不到芋头，用土豆也挺好吃。还有酱豆腐和毛豆，这个菜特下饭。用欣和面酱或豆瓣酱炒好肉丁，放入小豆腐块和毛豆，炒炒放水，收干就可以了。还有豇豆炒西红柿肉丝。

Rainbowjj · 发表于 2010-3-22 19:42

楼上的几个人好丰盛啊。。。

三思 · 发表于 2010-3-22 19:45

昨天炒小红萝卜了，这个菜的味道太淡，虽然放足了调料，炒的中途我尝了尝一点儿味儿都没有，不知是不是小红萝卜买的不新鲜，这次切开里头发粉发泡，完全不似上次白嫩脆生，出锅前加了点籽然，还算配，整个味道一下 .../ E* y( V& b) K$ {
竹帘儿发表于 2010-3-18 10:01

怎么会呢！你想想蒜苗炒肉味道会淡马？这个用小红萝卜代替蒜苗，还加了蒜，怎么会淡呢，这应该是很下饭的一道菜

三思 · 发表于 2010-3-22 19:53

啊你连3大姐都敢炒.... E5 I9 Y) H9 U9 _3 S1 t# l
冰糖葫芦发表于 2010-3-22 15:34

我比她炒得早，可是我做出来并不好吃，全家人都不爱吃。

三思 · 发表于 2010-3-22 19:54

有机肉要按我的本素汉堡包吃法，我在safe on买一袋有机牛肉7块多，能够全家吃两顿汉堡包

三思 · 发表于 2010-3-22 19:56

MM...你真会过日子,我天天在算我家的生活费,我和老公糊着吃...一个月也搞掉不少,我看你们天天吃的好有滋味....不会也才五百啊......我也不知道我家到底怎么回事....:( 我发现青菜真是很贵,以前在中国吃青菜一人吃一 ...% E% E& e3 N( L3 a; T
Rainbowjj 发表于 2010-3-21 20:30

我和你一样，菜价总下不来，想来想去还是因为我家人口多，太能吃了。

邵大头 · 发表于 2010-3-22 20:22

苋菜就是红红的那种？我家炒然后拍蒜~~~
1 x) T. q- p3 O' Q* K( X喜欢吃笨韭菜，细细的那种，炒鸡蛋、千张可好吃了。。。这里的韭菜我们叫洋韭菜，没什么味道。。。" y" Y+ Y7 ?0 l. G( u: Y# \* S( V
Rainbowjj 发表于 2010-3-22 20:06

苋菜有两种，红绿相间和纯绿的，不过红的那种更好吃，特别糯，虽然看起来有点吓人。

邵大头 · 发表于 2010-3-22 20:28

有机肉要按我的本素汉堡包吃法，我在safe on买一袋有机牛肉7块多，能够全家吃两顿汉堡包2 y' C" R0 d, E8 s1 y
三思发表于 2010-3-22 20:54

这么说SAFE ON FOOD有卖有机肉的，一袋子才7块多，太好了。汉堡实在吃不惯，不过我和劳工吃肉胃口都不大，应该也能吃上两三顿的说~

gjwt999 · 发表于 2010-3-22 20:35

哎~减肥晚上都得吃草.....明天中午好好给自己做顿饭......

三思 · 发表于 2010-3-22 20:56

这么说SAFE ON FOOD有卖有机肉的，一袋子才7块多，太好了。汉堡实在吃不惯，不过我和劳工吃肉胃口都不大，应该也能吃上两三顿的说~% q$ N' W6 u0 ~- ^# M3 ?/ b
邵大头发表于 2010-3-22 21:28

我买的牛肉馅，不大阿。是用我从前上过的半素汉堡菜谱，就是只用很少的肉，汉堡的主要成分是蘑菇，oatmeal和洋葱。不你做丸子熬汤什么的，也应该能吃两顿的

三思 · 发表于 2010-3-22 21:01

对了同学们还可以做寿司阿，好吃，好做，好带饭的，中间夹的材料随个人口味。我最常做的是加州寿司。夹料有：蛋黄酱，蟹肉邦，鸡蛋（锅放一点油，鸡蛋打碎后，倒入锅里不搅动，熟后拿出来切长段），黄瓜，牛油果。

小三过敏，就只给他黄瓜

gjwt999 · 发表于 2010-3-22 21:11

对了同学们还可以做寿司阿，好吃，好做，好带饭的，中间夹的材料随个人口味。我最常做的是加州寿司。夹料有：蛋黄酱，蟹肉邦，鸡蛋（锅放一点油，鸡蛋打碎后，倒入锅里不搅动，熟后拿出来切长段），黄瓜，牛油果。( o- b8 X; d( a# H# j
...
' [1 |/ l7 W1 k) @/ g& S三思发表于 2010-3-22 22:01

为啥不弄鱼子酱，牛油果+蟹棒？我喜欢那个味道~嘎嘎

邵大头 · 发表于 2010-3-22 21:27

我买的牛肉馅，不大阿。是用我从前上过的半素汉堡菜谱，就是只用很少的肉，汉堡的主要成分是蘑菇，oatmeal和洋葱。不你做丸子熬汤什么的，也应该能吃两顿的" h' h. z9 n6 A% v" g
三思发表于 2010-3-22 21:56

只有肉馅吗？没牛排吗？肉块也行啊~

流年明媚 · 发表于 2010-3-22 21:56

说到蔬菜我就难受，我朋友常说我说的蔬菜就是得带叶子的。和大头一样，我喜欢吃空心菜，苋菜，茼蒿，芦蒿，豆苗，豌豆尖。。。这里绿叶蔬菜品种真有限，只有油菜和上海青是最常见的。
竹帘这个帖子真不错，集思广益，我准备一个一个挨着做过去，两周的晚餐不用想吃什么了！
汇报今晚的晚餐，辣白菜鱿鱼卷，香菇菜心，苦瓜炒蛋。我们家基本一周只吃一次红肉；米饭从来都是白米一半和着红米或者黑米一半；煲汤，比如说香菇炖鸡，莲藕排骨汤从来都是不放盐的，基本也都习惯了，实在觉得没有胃口的时候，会做一个蘸碟蘸蘸汤里的菜或者肉。

邵大头 · 发表于 2010-3-22 22:09

本帖最后由邵大头于 2010-3-22 23:10 编辑

说到蔬菜我就难受，我朋友常说我说的蔬菜就是得带叶子的。和大头一样，我喜欢吃空心菜，苋菜，茼蒿，芦蒿，豆苗，豌豆尖。。。这里绿叶蔬菜品种真有限，只有油菜和上海青是最常见的。
0 g6 A8 o: n+ Z+ E+ p P/ H竹帘这个帖子真不错，集思广益 ...
4 ?+ o- z# @0 Q- L: T! P" {# q: }流年明媚发表于 2010-3-22 22:56

你说为啥这里叶子菜又少又贵涅，这是为啥涅~
你的饮食习惯和我家很象涅。

三思 · 发表于 2010-3-23 07:50

为啥不弄鱼子酱，牛油果+蟹棒？我喜欢那个味道~嘎嘎: ?) Q+ K0 c8 C4 I
gjwt999 发表于 2010-3-22 22:11

因为我不是给你作的阿！哈哈

而且我说的那个是加州卷的经典组合料。

三思 · 发表于 2010-3-23 07:52

只有肉馅吗？没牛排吗？肉块也行啊~2 X& X- y" J0 U! `* M
邵大头发表于 2010-3-22 22:27

有没有牛排没注意，有肌肉的牛排太瘦了，还真不爱吃的说。有鸡翅，但是鸡翅太不禁吃了

流年明媚 · 发表于 2010-3-23 18:00

174# 邵大头

蔬菜贵这个原因以前倒是讨论过来着。老外的饮食习惯跟我们不一样，蔬菜基本他们都是生吃的，我们爱吃的蔬菜好多都要stir fry，他们不吃估计就不产！还有这里的气候的确也不适合绿叶蔬菜生长；再者说带叶的菜也不易保存运输！说到这个蔬菜我就想到有一个我在Edmonton从来没有看到的东东，食用叫做折耳根，药用的时候叫做鱼腥草。莴笋丝或者嫩蚕豆凉拌折耳根在我的家乡是很经典的一道菜！昨天晚饭的时候说的超想吃，真是吃不到什么就想什么！

竹帘儿 · 发表于 2010-3-26 07:08

哎，没辙，完美的体重是好多年前了...那时候一米78 74公斤....现在180，84公斤....得减回75我才去西藏，省得给心脏造成那么大负担，再说那么好的地方我还想有个好身体能多玩些日子....嘿嘿6 `5 [" V( O% h2 w
gjwt999 发表于 2010-3-22 15:29

一米八，75公斤，恩，黄金身材，也别总在食物上克扣自己，运动量加大一点嘛。

竹帘儿 · 发表于 2010-3-26 07:10

我在edmonton见过的走地鸡都是老鸡...全名叫走地老鸡....1-2块钱/只这样卖的.....& f. H; ?5 [0 y! a
gjwt999 发表于 2010-3-22 15:31

价值都用在生走地鸡蛋上了。

竹帘儿 · 发表于 2010-3-26 07:12

啊你连3大姐都敢炒....7 M/ {/ i# X- ]$ O# c
冰糖葫芦发表于 2010-3-22 15:34

你三大姐tough着呢不怕炒不怕炸，就怕见面带卸妆水泼她。

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