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上俩菜

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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2004-11-29 17:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
上周日的手艺
1 y, O' t$ ~* b南美风味海鲜沙拉
6 v# i' `& F5 n
- x+ D6 A- A3 U/ s" R+ D2 P8 Y% s0 l. M! l5 O: a, D! h' L: M2 Y6 v' ^
辣子鸡# E( N( Q+ j7 [: k3 p+ D
/ I. H2 o; |* I+ `, m, V& }. j

) p5 i7 c  _* J3 N$ J6 ?6 Y京酱肉丝% a4 Z* \" \% T5 I4 f; X
0 Q6 B7 m3 j: i$ r9 }" K- q2 v
  ~- U! a4 M2 c: L
素菜
% \( t# X8 S5 i0 B9 V- K' v7 ?8 n: y
$ j7 p! j( W5 c5 `- Y! N3 i" i
[ Last edited by 三思 on 2005-6-1 at 03:54 PM]
5 k8 j# X& {( r; B  P' `
" z8 c& D6 r! w' S[ Last edited by 三思 on 2005-6-1 at 03:56 PM]
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2004-11-29 17:34 | 显示全部楼层
那海鲜色拉，一看见那大碗就流口水哈！
0 {4 j4 i% v% o3 Y6 S$ `' @
: Q3 n. X: p/ P( w! m% T辣子鸡，八成在厨房就被偷吃得差不多了吧？三思从不偷吃，除外。0 E. |9 K, ?0 W$ |( f
; X; b3 @1 }' X8 B8 B
京酱肉丝，正点！
9 }! n6 R7 |) k& |
5 D0 E8 m7 F) k0 W那素菜最下饭了吧？看来早就没了吧？) |( {: t' J& K8 X3 U/ g

' U+ c9 W/ T9 I8 G) d9 j把菜谱也跟上啊！你让一桌子的人今晚饿肚子啊！
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悟空
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 17:38 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2004-11-29 06:24 PM:
4 H" a" {- ]  {4 [( G0 c6 \2 e上周日的手艺$ ^) y/ x1 p8 n: u' u+ _

/ ~. Y$ z8 F9 s: ?南美风味海鲜沙拉
% i1 N; H5 e% b5 D3 x1 F8 ]
8 u- o' _+ n/ G) \4 e7 M& Q- r" ?! T[url=http://forum.baby.sina.com.cn/upload/21/215/20041129/326/65301/65302.jpg ...
$ ^. Z! M2 P$ c# D) O) t! N
! {& O$ H5 D/ w
腐败腐败着实腐败欢迎腐败常来腐败
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lilian
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 17:59 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
菜谱菜谱菜谱？？？
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在水一方
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 19:02 | 显示全部楼层

点评！

辣子鸡：颜色差点；油少了
4 N& P0 c. |( P0 _' Y* R3 X2 d! Z" w" `! C; q; B. W
京酱肉丝：一定要有葱白（丝状）在上面，才正宗，
/ ^# b9 O+ `3 e6 {! m2 @! N5 a- e: r# H
: t4 l" n" o! }! H素菜：怎么看也不象素菜！！9 ~. f5 }; r0 z- A" w7 g

7 d2 \2 {, G. z; U4 o加油呀！
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老朱
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 19:23 | 显示全部楼层
看看人家的媳妇！他老公真是命好！两样都眼馋-------
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水上村
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 19:43 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
转到美食吧
; Q: L' d" }' J9 l7 `
1 V% n. z8 A6 A- _7 O- D4 x6 _' y最喜欢这样图文并茂的帖子，谱子最好跟上，如果嫌写谱子麻烦，就把过程拍下来吧:P
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小叶子
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 20:04 | 显示全部楼层
对呀，等着看菜谱，好照猫画虎！
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飞雨
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 20:46 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
真漂亮，漂亮， 看的我肚子都饿啦， 一定也很好吃哇
0 [$ ^$ `4 }: q  b5 l1 Z
/ Z" y$ Z$ Y$ V  k偶小姨说啊：抓住男人的心就要先抓住他的胃！
2 h" \$ [4 E) c9 }实践实践$ W7 {5 ]3 b3 ]. B% u

- o1 G0 ^; L9 V( d, ~# x5 [[ Last edited by flame on 2004-11-30 at 12:46 AM ]
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2004-11-29 22:16 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
三思，快上菜谱吧！有人就等着它去抓男人啊。嘿嘿。
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2004-11-30 10:05 | 显示全部楼层
在水一方0 o2 ?$ c4 R" S( N
- `# f' p7 M. K
俺昨天要说来着，后来看孩子去了：大哥还是大姐，幸亏我没有嫁给你！要求太高拉！$ }$ R% w, p3 c2 Z
+ e/ `& _8 f; a( c  z, t" t
辣子鸡，我没有明白你是建议多炸炸还是咋的？盼赐教，或者说切磋切磋。
8 D& @6 ?/ T+ N& T0 f! j+ X" a
京将肉丝，我得说你土了，葱是铺在下面的% t( J* b1 m7 W" {5 I$ |; G
& k# O: E+ K2 N9 C& K7 t0 [
还有素菜，是柿子椒，鸡蛋，土豆。说起来鸡蛋不算素，但是不少素食者也吃鸡蛋。; w& @7 R. F6 b6 A
9 v9 J- l1 |4 \
加油麻，我就不累了，偶居家过日子，得过且过啦0 Z0 g5 h' r( n& s, \
1 K2 L6 o8 D" f: M( z# _
[ Last edited by 三思 on 2004-11-30 at 11:06 AM ]
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杜杜
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 11:40 | 显示全部楼层
京将肉丝菜谱!!!!
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2004-11-30 13:58 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
菜谱我要总结一下
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2004-11-30 14:58 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
京将肉丝: z+ x0 M: }& F0 R4 D5 f
1）肉丝+料酒+盐+蛋清 . N8 Y4 }' F$ L. v1 f
2)下油锅，炸至八成熟,取出# s, ?& n' R# Q# \6 a8 [3 n
3) 底油,下甜面酱 + 葱姜水+糖$ O  }2 z* C+ k4 l: X" x
4）下肉丝，煸炒
  v' F2 @* N$ g3 J0 `) m7 O9 Q5）盘子里放葱白，把做好的肉丝匍上去，用豆皮裹着吃
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啦啦啦
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 17:23 | 显示全部楼层
口水口水下来了
理袁律师事务所
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九月
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 20:09 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2004-11-30 15:58:7 w! F5 G: X$ h, ?5 `- N" I. \
京将肉丝
7 P- Y5 j4 p. Z6 n2 \) v: D: e/ O1）肉丝+料酒+盐+蛋清 ! ?) I- }* O6 }! M9 R1 g
2)下油锅，炸至八成熟,取出
& J2 \8 v9 Z# P. U5 V- p3) 底油,下甜面酱 + 葱姜水+糖" i" S0 {& c& k- V9 s
4）下肉丝，煸炒
6 a7 q; ?! n6 h( G/ _/ p5）盘子里放葱白，把做好的肉丝匍上去，用豆皮裹着吃
2 @9 b0 @. |$ L6 O1 n
哪买的豆皮？不是腐竹吧？是东北的干豆腐不？
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connie
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 21:00 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
馋死我了！·~~~~~~~
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飞雨
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 21:30 | 显示全部楼层
Originally posted by 豆腐温柔 at 2004-11-30 11:09 PM:3 _: l: q# ?- F. U2 b
哪买的豆皮？不是腐竹吧？是东北的干豆腐不？

& v3 k- E$ b7 `0 l5 \9 s没准是三思自己做的！
" g' F, Y/ P) R) f! c  ^: R# h她、她都做过酿皮咧！巧手呢
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流浪者
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-1 00:03 | 显示全部楼层
Originally posted by 在水一方 at 2004-11-29 07:02 PM:
' M2 Z$ C+ D: b4 b$ e2 h辣子鸡：颜色差点；油少了$ B6 L2 t# [( y% d4 V, E/ [8 E

* e& d! C, u& u0 \  r. i2 ~京酱肉丝：一定要有葱白（丝状）在上面，才正宗，
1 f' W5 C2 U% o
/ k- |! p2 V0 {+ {素菜：怎么看也不象素菜！！- ~( }: F2 D( i6 E/ D; r

' e/ G" Q; F; h3 o  V7 @" n加油呀！

4 B. e. {$ o9 U; g' c8 k: [等尝了再评吧！mmmmmmmm,好吃着呢！:lol:
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还不错
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-1 21:01 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
鼓励鼓励你吧，老板，这些菜我一个都不会做。
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2004-12-1 21:09 | 显示全部楼层
Originally posted by flame at 2004-11-30 10:30 PM:
/ Y' f# \# X) C; i. ]没准是三思自己做的！
& c! A7 M6 {+ F9 X# {3 M她、她都做过酿皮咧！巧手呢

$ y& w$ Q9 F; g" ?; o; i回豆腐，豆皮不是腐竹，是包着吃的，像薄饼一样，是关东村买的！地址在你们坛子啊！
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飞雨
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-2 01:15 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
哦，我也知道了！:)4 I; h- P$ a( q4 O1 t
好啊，爱城的菜也很齐全咧！好好
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2004-12-2 10:49 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by flame at 2004-12-1 04:30:' {# P* r* h4 Q3 i3 c) Q4 K
没准是三思自己做的！
( l( |4 f+ E) V8 B" ]! n她、她都做过酿皮咧！巧手呢

" O1 M) |9 Z( Y5 b' _8 y/ ~6 d: D( B0 O+ d$ s
酿皮她都做过？太腐败了！:lol:
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闲着发呆
鲜花(475) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 19:52 | 显示全部楼层
京酱肉丝，那酱从哪来的呀？
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2005-6-1 20:28 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 闲着发呆 at 2005-6-1 08:52 PM:/ ^% N3 i/ Q/ ^1 B
京酱肉丝，那酱从哪来的呀？

8 I- H4 q5 J. \' b0 X* n甜面酱啊，有个牌子叫做“葱伴侣“挺好的
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爱成往事
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 20:31 | 显示全部楼层
海鲜海鲜色拉是怎么做的呐?9 h# }2 [! Z4 q$ z' k& a. |
馋!!!!!!!!!!!!!!!
. |: N+ d$ W# d0 J9 x( D1 ^- e! `6 S( N' ~9 I
[ Last edited by 巴布豆 on 2005-6-1 at 09:34 PM]
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2005-6-1 20:55 | 显示全部楼层
Originally posted by 巴布豆 at 2005-6-1 09:31 PM:
# O2 N: A3 i+ L$ p8 f2 J海鲜海鲜色拉是怎么做的呐?& a" @, z; q7 t0 D, b# b
馋!!!!!!!!!!!!!!!
/ }( }& h4 ~9 l1 ~% R/ ?( o) C9 d* }9 _: M
[ Last edited by 巴布豆 on 2005-6-1 at 09:34 PM]
; k% l: J, K( ^8 ?& I
1) 海鲜杂拌（我买的啥都有的那种包装，包括小虾，鱿鱼，格勒，等）
3 v/ F2 b) N0 G) X8 ]    大虾（tiger）
$ d8 t  K( ?$ S    蟹肉: ^& A, ~% ~& f% ~
    起锅都抄熟
; H( H* z% n% {; l    2) 7 @3 J! b2 |; q; @9 `$ |2 m( J  v
    西红柿切小块
7 o/ ]. r+ ?! E) S2 W' |0 h( Q    葱
5 {2 @: s8 D, W, n9 t    香菜
7 b$ P& D; a1 A) Q    辣椒面（少许）6 u/ q. C9 k. @
    tomato clam cocktail（多放点，大概要淹没半锅海鲜）' N: c) U! B9 \* `9 o/ H
    盐（少许）
4 l. }3 D. r% E; {( b. V( f    柠檬汁少许
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爱成往事
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 21:05 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2005-6-1 09:55 PM:6 E; G% d% T3 B& d1 g' w
1) 海鲜杂拌（我买的啥都有的那种包装，包括小虾，鱿鱼，格勒，等）8 q2 Z0 M" G2 m& t. k! ~
    大虾（tiger）, q+ B6 a1 M/ y& _3 T/ U
    蟹肉* A- R6 K  }0 G% ~
    起锅都抄熟' v+ g9 m6 z. U, w
    2) , @; u. k7 ^; `4 \& I$ t8 i
    西红柿切小块; f1 S- o/ C. c( j; o& |* H5 i
    葱- X: }0 K& v$ v, b' H; t" g
    香菜: r) W* M3 `5 i! m8 i( |5 E: N. W& a
    辣椒面（少许）+ T+ [) g6 K" \/ I- F& m
    tomato clam cockta ...

8 N/ [, W; @( d/ ?多谢三帮了!!!!!
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讨人艳
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 21:37 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 三思 at 2005-6-1 08:28 PM:6 I+ _! G% I6 Z4 i4 R1 o
甜面酱啊，有个牌子叫做“葱伴侣“挺好的
1 @9 c9 D! |& c% G3 x% X

0 T1 P0 N5 O* }- f能说说哪里有卖么？我找它不是一天两天了，差点就在网上订了。CALGARY的T&T有卖，这里就没有。太想吃碗地道的炸酱面了。谢谢。
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2005-6-2 07:04 | 显示全部楼层
Originally posted by 讨人艳 at 2005-6-1 10:37 PM:
' G- J# A3 Z5 j" X- u; L0 m2 x  E能说说哪里有卖么？我找它不是一天两天了，差点就在网上订了。CALGARY的T&T有卖，这里就没有。太想吃碗地道的炸酱面了。谢谢。
! H, _$ V% |0 d$ m. A) N

8 j) ?5 A9 S; D" M5 X( w* l4 L! ^我的甜面酱是从国内带的,葱伴侣我见杜杜买过,可能就是tnt，大概有时候油货有时候没有。其它牌子的甜面酱很多，我没有尝试过，我知道有的味道不对) c1 U3 |* u* e; v; j. l
4 W; N7 n3 f3 }7 z3 y" n+ t
炸酱面不用甜面酱，主料是黄酱，这个tnt有。甜面酱是加了更好吃，如果没有，多加些糖就是了。你北京人啊？我炸酱面拿手啊！劳工吃得动不了
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