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生蛋节我们女性搞个竞赛吧?

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鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2004-12-8 12:37 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
金围裙奖 --自家生蛋大餐照片
) n3 o: h% O" W$ b1 k金饭桶奖--生蛋在别人家吃到的大餐照片
5 ~0 }. |7 ?5 m& F) t, `( N% A7 h8 O
细节大家说
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-8 12:39 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2004-12-8 01:37 PM:8 j; j1 d9 J4 \
金围裙奖 --自家生蛋大餐照片% t, ~1 o8 }! k1 k& L% w
金饭桶奖--生蛋在别人家吃到的大餐照片
0 P$ Z- w8 ^! u, H
% V( B+ K2 p* u% N细节大家说
  _4 j! G$ t" j1 g9 ?$ C& K7 ?

8 W+ Z2 J* V+ B支持支持!!
鲜花(662) 鸡蛋(1)
发表于 2004-12-8 12:43 | 显示全部楼层
你使出看家本事,弄它个八大碗,只请我一个,
6 o+ c% g; g* [  B/ [你来个金围裙奖;
8 {6 O8 S0 e/ _6 Q  c3 }我整个金饭桶奖。
0 d6 J1 {+ a3 _, g- _- U
9 c3 ?0 q- H8 ^9 N; ~, l$ B4 o8 A就这么着咱俩一分工就全搞定了,尊意如何?
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-8 12:44 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
Originally posted by oldnavy at 2004-12-8 01:43 PM:, r1 O: t( D0 A  ?6 W! s+ g* i
你使出看家本事,弄它个八大碗,只请我一个,& j: G9 v7 L5 i$ `+ @  D6 B
你来个金围裙奖;# ?( f( E+ D3 T+ H
我整个金饭桶奖。* \- E) J3 ]$ D0 H* q! {2 J
  i5 W4 z! O5 n" N. u
就这么着咱俩一分工就全搞定了,尊意如何?
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: Q2 T5 I. H6 z9 \, w( P
级有创意!!:lol:
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2004-12-8 12:48 | 显示全部楼层
我差点儿跳桌子上!还以为我搬家的时候到了呢!:lol:
9 c$ Q/ D6 V9 I1 n0 K1 R6 h6 R0 \0 c1 R$ b9 a7 p
好主意!要有始有终,把菜谱也都贴上,才好。
  L' C$ Y! y% Z/ i9 `6 G& m" R' n% \* \0 [3 ^( z
咋个奖励法?分级别,还是统一奖?
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2004-12-8 12:53 | 显示全部楼层
Originally posted by oldnavy at 2004-12-8 01:43 PM:
2 F$ q/ j, A* A; |8 G你使出看家本事,弄它个八大碗,只请我一个,
& h- g9 M  C. E$ L  y- p你来个金围裙奖;& j9 f9 q; M5 y% z2 ~8 H
我整个金饭桶奖。  \5 L( _% b' b" V& S, d

7 \: Z3 q7 y/ ]" Q就这么着咱俩一分工就全搞定了,尊意如何?

  g, L1 @, [  a4 \6 L3 F咱俩包圆儿啊? 哈哈哈:lol::lol:
6 Q3 Z& s" s% D1 i' a+ J/ N; c! Y% L  b2 F: e; m# H5 b
这黑幕别让人揭露了才好
鲜花(662) 鸡蛋(1)
发表于 2004-12-8 13:56 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
再搞个创意奖,1 C( W; H( l" d
将给只有菜谱,没有实物佐证的。
- e5 o+ q8 W9 @- A- w, H" J, K1 R(由于各种原因有些人没条件整一桌)
. V; ^' N- S: u# c7 A0 w  P我献上一道:; ]# y8 x, u  |
踏雪寻熊
; z3 x0 a, }! I" L: g( O* o1 s2 }recipe:
) K2 K2 Y! T3 a& l% B1 F1 l, P' o' z0 y  t北极熊掌一只
+ |4 T% t- ?: E. [2 m4 I$ ?+ V# @  b% C# U1 b, c( v' K6 [8 u
取料:1。待冰源生新冰一尺厚时,设陷阱捕获487磅至500磅雄性处男熊一只,肉质肥厚、坚实、天赐极品未曾耗损;9 N" a! L$ N9 f
2。用百年古方:“含笑半步跌”毒杀,既不会因为宰杀时由于挣扎而导致肌肉中乳酸过多,又将“含笑半步跌”中的中草药有效成分和香料作用有效的散布到全身微循环中;2 Y' G2 a, x* N/ {# {
3。取其前掌,具体左右要视其倒地时,孰掌靠前护头,则弃之。原因:熊亦有惯用掌,如人之左右撇子,靠前者为惯用掌,肉质文理细旦较老,后者则肉质细嫩且易入味,为上品中之上品$ Q4 Q- w- ~/ ?% x4 {
( `# o, Q5 g  A5 c
! E) W0 g7 G/ F7 [
干花冬菇 30颗6 Q3 d! \- o7 c1 s: _
$ ~  b( ?9 c7 {, l3 v" O/ S: g
取料:直径寸半,厚八分,未开伞者。大则质老,小则香不郁。, r# x3 g2 S4 G, G+ e4 {; |
去蒂,至于六寸口青铀粗陶碗中,不可用瓷碗或其他容器代替,放三茶匙玫瑰露,将冬菇浸润,
" e( j" Z0 ^7 W/ [& I* b6 W预先用绍兴女儿红一斤浸泡东海外湾产干虾干八两,一天后去虾存酒;" E( ^& P" B% u
用此酒将碗注满,上屉蒸。$ v/ S' O; M/ F1 u/ o& N4 e' U( P
屉应在二尺以上便于热气蒸腾,屉上置一席纱布,再置一一尺二寸青铀粗陶深碟一只。将盛有冬菇的碗置于碟中央。纱布密封屉笼口,旺火连续蒸两天两夜,撤火后待一天一夜开屉。将碟中所得注入茶香紫砂壶中,阴凉处密封待用。存放十二--十四个时辰间使用。碗中之物密封于碗中留作薰料。
1 [6 e0 z) o/ Z' [2 p
3 X, b7 m1 s+ [6 S& y1 q未完
0 x5 Q6 s8 n7 `1 r对不起各位,祖传菜谱整理起来煞费功夫。腹内空虚,我先煮碗清水饸涝面充饥。' m6 p' H5 S! F6 h+ J, c
一会儿接着把下一步分呈上。
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-8 13:57 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2004-12-8 01:37 PM:1 ~5 s7 D! @6 F! m
金围裙奖 --自家生蛋大餐照片
: N3 Q$ `, N% l& H3 `1 m9 K金饭桶奖--生蛋在别人家吃到的大餐照片- B4 K; `$ ^$ z7 U
3 E! {: Y; V" Z; {# O7 t( r
细节大家说
7 g) T% `$ y1 z5 |" \
( _: L* z* }: W" [& r( ]- Q
支持!
大型搬家
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2004-12-8 14:27 | 显示全部楼层
Originally posted by oldnavy at 2004-12-8 02:56 PM:
) `0 ~, ?$ x. [再搞个创意奖,' Q% ]* P6 p  k: ?* I, }3 k( s8 N
将给只有菜谱,没有实物佐证的。
! Q; ?' a3 Y& I7 F& p& `(由于各种原因有些人没条件整一桌)
- B  _0 F, n* S( B7 j7 Q6 w我献上一道:
' l6 \" |$ [# b7 I; {踏雪寻熊" d! n, s. U1 ]9 K# d8 s9 d
recipe:1 w( b6 c  n3 y: I$ }. Q9 P
北极熊掌一只. a* G% f' A3 o6 E' m9 J
9 W$ |! a, J7 I( S; S" Y6 u; L# B
取料:1。待冰源生新冰一尺厚时,设陷阱捕获487磅至500磅雄性处男熊一 ...
1 Q7 I% [/ L. k2 M0 Z/ R
给你个满嘴火车奖.3 P! h& \; a3 a% S6 y2 b3 A

+ A% H% z3 x: [) l4 `) V3 P5 n7 i创意奖倒是很好,可以,不过要做出实物来  A7 {% _* i% q5 U9 o
# T! F# Q) r3 U& x& B5 E5 m3 N
再来个:凄凉生蛋安慰奖.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-8 14:42 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
支持支持!!
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2004-12-8 15:18 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2004-12-8 15:27:
/ W- R- T3 v: n" U% G5 o6 B给你个满嘴火车奖.
3 n: |) u" `5 O) a
; k; v8 D1 W/ M0 B创意奖倒是很好,可以,不过要做出实物来, I( M- Z2 m1 p
7 H. P( u# T- C  p' {% `
再来个:凄凉生蛋安慰奖.

3 G1 z+ w1 Y( b7 e8 C# Z% A' H# H; h, P# ^
奖励办法越来越丰满了。还有谁提意见? 咱这个星期六就开始,一直到元月第一个星期六结束,咋样?
鲜花(35) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-8 15:23 | 显示全部楼层
圣诞节就我和LG两个人孤孤单单过,大餐何来?:(...
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2004-12-8 15:49 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by 莫迭儿 at 2004-12-8 16:23:
8 ]  v! M7 Q' X2 E$ ~, p, h圣诞节就我和LG两个人孤孤单单过,大餐何来?:(...
3 |" [3 N2 c; x
& Q* u6 Z! G* p5 q" g  X
给你个机会浪漫,你还摇头!你看偶们,几年都没浪漫过了!尤其偶,整天吃剩饭,凉饭!:lol:
理袁律师事务所
鲜花(662) 鸡蛋(1)
发表于 2004-12-8 16:22 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
一碗清水面下肚有了些精神,接着续我的菜谱:踏雪寻熊8 x1 ?0 X- U$ A$ o& v

! K+ \' e4 U8 X* G
4 k7 J; b: Z! S! `' a; B上回书说到我们有了熊掌却未讲如何处理,我们现在就来处理一下熊掌。要知道这道菜是很麻烦的,简直是一道工程,只是这时间先后的掌握便错综复杂,时间赶不上料就废了。恐怕需要一个项目工程师最后来整理一下工序了。
0 n) p6 t$ m4 u+ u  \* c1 i( L
/ ]1 b/ s- a; @且说这熊掌是万万不可从碗部割下的,当从肘部割下,剥皮剔骨。
8 C0 @, d# F- J+ [  j剔骨时臂骨由后部剔出,掌骨由掌内侧剔出,只留五道剔痕。. I/ F( X0 ~6 t& o

/ J7 D, P" z; X撑开剔痕,入烧锅,黄酒熏蒸一刻钟。去血腥入酒香
( x+ S1 l* \7 P) k! c. _4 V
- E$ Y2 Q' a8 ~7 G取当日新伐之十日生湘妃竹代骨撑之。取竹之粗细适度,竹破其节。以麻线缝竹于掌内,保原有形态。入竹之馨香淡雅。
6 m1 w  r# W, G, [# y, {4 s4 y砂锅入白高汤文火至沸(约耗时一个时辰),取二斤牛雉肩臊澌入汤,打散,武火去浮末;取二斤黄海偏口鱼绒入汤,打散,文火沉底去渣。此时应是汤色澄清无油无沫。温度控制在刚好不沸为宜,取十个蛋青打匀后搅于汤中,无结无沫,汤微蓝色。
$ @7 A/ d& o7 }5 \加盖煲四个时辰,后一个时辰加盐调咸鲜口。
+ b1 C* \8 G! k7 U: t掌型完美坚挺,汤香入味,苏而不烂。! ^# O9 a7 q: ?; K0 @& N2 i/ e

  @* g) }3 t( r0 k8 F白高汤的制作" k! k4 j# _0 ?+ t
鸡二只鸭一只,去内脏去皮去头爪,当胸刨开,以刀背锤苏,料酒浸泡半个时辰。鸡要乌骨白一只、地走小冠毛脚黄一只(斤半左右),鸭要旱地芦花鸭(没有水腥味,二斤左右)/ y- l  {( s8 Z) P9 @0 `" G1 H
金华火腿一条,去烟渍、去膘、去骨,改刀呈条状三寸宽一寸厚一尺长;
" W3 g: o) Z1 ]/ W仔猪软肋一扇;
/ I2 V  C4 y3 J5 ?牛腩五斤;: D/ E* [5 q: f  Z$ y/ {
臭笋尖二斤大一颗,劈四开,预先淘米水拔一周,每两时辰换新鲜淘米水一次;
& {7 z8 f1 i& M水发豌豆二十颗;
2 L5 ~8 A# |, a' ~/ j6 n, p老姜去皮一斤八两,入冬葱白十颗;
. N; S9 f1 C& b2 ]豆蔻两枚;
/ T: ?8 M7 D* l* A9 w0 [6 j花雕一升;
7 m: G' p# X  T  \( ^. n; }/ t
) S) _: V) W( m! M" ~! R以上料加水40升同煮,沸三番撇油沫,移至文火。加入下料:6 Y8 k* l0 t  T) k, V2 f0 Q( y9 n
鲜雷蘑、口菇各一斤二两;
& d* ?9 K0 r* u/ i/ |  A4 k水发猴头,干重八钱;
1 \8 G9 O, J) l: ]. {0 i; j* g/ s& P+ _% z+ y
番茄五个,切片
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+ A# H$ A+ a, q/ E两个时辰后加白醋一茶匙。; I) ?, Y( L7 S& B3 F
汤不可翻滚,煲一天一夜后待用。汤色纯白如乳,鲜美异常,醇香肆溢。
鲜花(662) 鸡蛋(1)
发表于 2004-12-8 16:29 | 显示全部楼层
这只是初步工序,还没完呢,我的火车该添水了。火车头奖咱也要。我好说话,有啥都行。
: p" y! l2 R* n  H; @
4 R, y1 c) [- ~8 f4 c* N我的金饭桶奖怎么样了,答应了没有?
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-8 16:37 | 显示全部楼层
生蛋节,一个恐怖的名字,看了半天才想明白。:P
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