 鲜花( 60)  鸡蛋( 0)
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啤酒炖鸭子
. T) E _ ^( x% z原料：鲜鸭一只（俺用的三只鸭腿），啤酒500克，辣椒2个，精盐5克，植物油50克，味精，老抽，姜。
( W4 I& _6 ]7 M3 C3 \ V葱，花椒，大料。 @' ]9 P9 u+ M$ N: l
制法：( v' n* K: D# o* m; Z' z
1,将鸭块用热水烫，捞出后用油翻炒。
+ R, V3 }! N' Z; G; s: G/ P2,将老抽酒撒在鸭块上。* t- I" a, ~+ X& b
3,倒入500克的啤酒。
4 v; x$ L$ i, T+ s4,放入姜，葱，花椒，大料等用小火煮熟即可。
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5 F5 ]2 k, N8 _品评：酒香浓郁，鸭肉酥烂，风味独特，补中益气，利水消肿。& w m1 A/ \9 T3 R5 f
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1 }( l0 N/ o ]) x三条无辜的鸭腿
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被二姨残忍肢解的鸭腿
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用开水汆一下，收去血水) |7 i* `+ d4 {- C6 ^
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8 V, Y& k4 C6 w( J" o/ s放油以后翻炒的鸭腿块儿$ B0 i$ B! T8 `) p! R; D5 x* G
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放入李锦记老抽的鸭块儿颜色一下就好看了许多
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翻炒几次后倒入啤酒，大约得一瓶。
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用小火慢炖40分钟。
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把汤收浓后装盘4 o& W0 x `3 T: E( `
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[ 本帖最后由 风过香林 于 2007-9-14 21:14 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2007-9-14 19:59
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2007-9-14 20:00
楼主
等二姨第三次再夸我笨，我就。。。我就。。。唉！那我也没有办法呀！
