 鲜花( 60)  鸡蛋( 0)
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啤酒炖鸭子
1 T5 H) a: S% A: v1 x8 l原料：鲜鸭一只（俺用的三只鸭腿），啤酒500克，辣椒2个，精盐5克，植物油50克，味精，老抽，姜。& G3 m% ?: t4 `4 L
葱，花椒，大料。
5 R9 f, w3 ?+ r# P V制法：
. K) }' }, O1 X: A3 F( v2 r# _1,将鸭块用热水烫，捞出后用油翻炒。0 _) m& m0 @7 X- T5 N/ {( B
2,将老抽酒撒在鸭块上。5 F9 \( |) D9 j% X. B
3,倒入500克的啤酒。% w# h* A) Y! ^# M
4,放入姜，葱，花椒，大料等用小火煮熟即可。2 _, E! h& s0 @+ Q2 V% k$ U& E$ F8 W
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品评：酒香浓郁，鸭肉酥烂，风味独特，补中益气，利水消肿。
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三条无辜的鸭腿, i0 v4 b5 m8 D% [5 y5 z8 \
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2 W$ ~- k3 W* o1 W7 B/ m- |4 l6 X被二姨残忍肢解的鸭腿0 X, \( S; Z" P
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1 Z+ |, `0 H+ }, T* j. ]' \用开水汆一下，收去血水, L- i7 b- }0 O; b. v
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放油以后翻炒的鸭腿块儿
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放入李锦记老抽的鸭块儿颜色一下就好看了许多
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翻炒几次后倒入啤酒，大约得一瓶。
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8 Y8 `& a* M3 `4 e' W$ F r用小火慢炖40分钟。& n9 X3 s8 c y e; v/ f) j: F! U6 o( U
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把汤收浓后装盘% v$ `- L0 @& q$ t- w+ n) R; N
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[ 本帖最后由 风过香林 于 2007-9-14 21:14 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2007-9-14 19:59
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2007-9-14 20:00
楼主
等二姨第三次再夸我笨，我就。。。我就。。。唉！那我也没有办法呀！
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