 鲜花( 60)  鸡蛋( 0)
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啤酒炖鸭子
5 ?; r4 g0 B8 J! L; M原料：鲜鸭一只（俺用的三只鸭腿），啤酒500克，辣椒2个，精盐5克，植物油50克，味精，老抽，姜。4 }/ K. w3 o7 r9 r% N* O) i! A
葱，花椒，大料。
* f3 L5 g! d- v' {; E9 m/ e制法：/ f; P; G V: V6 o: O: F) E
1,将鸭块用热水烫，捞出后用油翻炒。
& y! B8 ^0 m2 g2,将老抽酒撒在鸭块上。8 u% m+ f% _! a) n! O6 d% I8 s
3,倒入500克的啤酒。; m7 M D" F. D, y
4,放入姜，葱，花椒，大料等用小火煮熟即可。! c6 [6 X3 l% _! `5 q4 J4 X% M
; \0 a/ H" U; d4 {$ c+ c0 T- n品评：酒香浓郁，鸭肉酥烂，风味独特，补中益气，利水消肿。
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三条无辜的鸭腿1 B! P( [1 [- T' r
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被二姨残忍肢解的鸭腿% P1 s/ O! _8 ^& A, B1 p9 E
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# T% X1 O8 X& q7 Q5 s( h用开水汆一下，收去血水+ G3 V+ R, Q5 X9 {8 E/ m
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放油以后翻炒的鸭腿块儿
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放入李锦记老抽的鸭块儿颜色一下就好看了许多
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( \3 [6 H t$ t& @: C* {翻炒几次后倒入啤酒，大约得一瓶。
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' E# }# `5 G4 k) i3 V. l' y, H用小火慢炖40分钟。. _, b4 \2 d1 x! b6 ?# i& p% ]' v" J
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把汤收浓后装盘6 o6 o( y9 Z9 M9 Z
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[ 本帖最后由 风过香林 于 2007-9-14 21:14 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2007-9-14 19:59
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2007-9-14 20:00
楼主
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等二姨第三次再夸我笨，我就。。。我就。。。唉！那我也没有办法呀！
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