水果鍋餅6 R" Z) A) P5 b! u$ E2 g& k9 Q8 ~
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材料:中筋麵粉1杯、雞蛋1個、什錦水果罐頭1罐、水適量 ) ]& J5 w( a' H) Q1 e4 e" l& v) Y 營養分析(1人份)$ v( ~5 [: ]) T. _# U
熱量189.11卡、蛋白質3.95克、脂肪5.94克、醣類29.35克、纖維1.38克、膽固醇21.65毫克、維生素C3.86毫克、鈣3.28豪克、鐵0.29毫克7 {' x- @/ `7 j* j# u$ d
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做法: R0 x) C( E+ X9 k1.將什錦水果倒出,瀝乾水分,切成小塊狀。 " c8 Q. b! T, C- ]4 C" r+ y2.將雞蛋打入麵粉中,慢慢加水,調成麵糊。9 U% c4 G0 X' o
3.燒熱鍋子,抹少許油在鍋中,再將麵糊倒入,攤成圓形;待麵皮成形略乾,再將什錦水果放在麵皮中間。 _: V0 m3 W; T7 f" c" L4.將麵皮周圍往內包,然後用剩餘的麵糊封口,煎熬後切片、排盤即可。# E, H0 \, V1 k! V8 z
4 { m- S1 W$ u n* o, u0 K) R【康健小秘訣】可以用新鮮的草莓、奇異果、鳳梨等水果切丁,沾少許果糖,代替什錦水果罐頭。- f' G( t9 S: g5 ?! w
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[ Last edited by linda on 2004-12-12 at 10:13 PM ]