清炖鸡参汤

linda

清炖鸡参汤
4 z$ E$ p: d) a  f, R
原料]
% ?+ h3 S) |1 n* ~水发海参400g，童子鸡7500g，火腿片25g，水发冬菇、笋花片各50g，鸡凤500g，小排骨250g
% g5 T5 b  n+ m! s% w. N
[调味料]
精盐6g，料酒35g，葱、姜各10g，味精5g，高汤1000g
. j1 Q8 H2 ^, }# H: [0 t$ N' G6 o
1 W0 Q' {* j  \; X, o[做法]
) Y/ z! w" T, j1．将发好的海参洗净，下开水锅氽一下取出。
( |7 O* P3 X5 `; _2．鸡骨、小排骨斩成块，与童子鸡一起下开水锅氽一下取出，洗净血秽。
3．冬菇去蒂，洗净泥沙待用。
  j& s  W# B0 M- t. u4．将海参、童子鸡放在汤锅内，将笋花片放在海参与童子鸡间的空隙两头，火腿片放在中央，加入料酒、味精、精盐、葱姜、鸡骨、小排骨、高汤，盖上盖子，上笼蒸烂取出，除去鸡骨、排骨，捞去葱姜即可食用。

[营养]
内含蛋白质1894g，脂肪192.4g，碳水化合物25.2g，钙246.7mg，磷18195.3mg，铁73mg，维生素A2455.4国际单位，维生素B119mg，维生素B217.7mg，维生素C12mg，尼克酸416.2mg，能产热12335.9kcal。
6 T# L: I3 |* |8 g" U4 [. ~& ]
[功能]
4 i" g1 t; w) O1 |5 P补肾益精、养血润燥、健脾壮骨、培益脏腑，对于产后体虚食之有益。且富含磷、钙，对于婴儿骨质发育甚为有利；含蛋白质丰富，对于产后母体营养丰富具有很好的促进作用。

梨涡浅笑

什么是鸡凤500g？

香香

好呀~~~~~~~~~好

wen929

好喝

玫瑰上的小蚂蚁

活点地图

up