長命百歲

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長命百歲
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% L7 Q! g5 C( M  N材料：芥菜心1斤、洋菇6朵、草菇1／2杯
5 g  z/ o2 a' F% L6 C( W調味料：a高湯2杯、鹽1／4茶匙，b高湯1杯、鹽1／4茶匙、太白粉1／2茶匙
0 a# v; s/ w. K, E# n. t7 w
烹調法：燙、煮

+ K; D! W9 W+ ]7 [6 e! G特色：運用高湯的鮮味，減少用鹽量。

營養量（1人份）：蛋白質0.7克、醣類3.5克、脂肪0克、熱量17大卡。
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! G6 P2 U. C4 {7 V- l/ k1 j4 P作法：
1.芥菜心去老葉洗淨，切長片微修邊
，水煮開後放入川燙2分鐘後撈出，用冷水沖涼備用。
2.洋菇、草菇洗淨，燙熟備用。
3.把a料煮沸，依序放入芥菜心、洋菇
) A* m  ?5 y0 T# t; H) \、草菇煮1分鐘後取出排盤。4.把b材料煮沸，澆淋其上即可。

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