長命百歲

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長命百歲
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1 l# B; R* E3 e" f: r& h2 B材料：芥菜心1斤、洋菇6朵、草菇1／2杯
1 _. n$ G% a% ^$ ]! A調味料：a高湯2杯、鹽1／4茶匙，b高湯1杯、鹽1／4茶匙、太白粉1／2茶匙
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" Y& I& E+ e6 X" C烹調法：燙、煮

! l4 H: j4 k- g: [" G7 d特色：運用高湯的鮮味，減少用鹽量。
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營養量（1人份）：蛋白質0.7克、醣類3.5克、脂肪0克、熱量17大卡。


作法：
3 `# N9 I! Z2 U1 v" B, F! q1.芥菜心去老葉洗淨，切長片微修邊
，水煮開後放入川燙2分鐘後撈出，用冷水沖涼備用。
. l! |" u3 G) L6 S, z: T4 J2.洋菇、草菇洗淨，燙熟備用。
3.把a料煮沸，依序放入芥菜心、洋菇
9 K2 \7 v2 x- N6 ]/ R、草菇煮1分鐘後取出排盤。4.把b材料煮沸，澆淋其上即可。

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