 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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長命百歲 " _9 y3 w( W, \- t, X* E: w3 j& x. h
! ?, u5 i9 G* I, Y材料：芥菜心1斤、洋菇6朵、草菇1／2杯, m& [, H6 b% m' L1 _# j
調味料：a高湯2杯、鹽1／4茶匙，b高湯1杯、鹽1／4茶匙、太白粉1／2茶匙
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5 z6 s# M6 L& P+ b9 ] E烹調法：燙、煮# Z6 t. ^9 T) G
# e; r6 ]2 e/ Q' L7 w( W" }特色：運用高湯的鮮味，減少用鹽量。
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V; d1 Y6 D2 |2 n' @# H, t# F營養量（1人份）：蛋白質0.7克、醣類3.5克、脂肪0克、熱量17大卡。8 v5 n4 M; R* \+ H, E
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作法：
2 B+ `& W0 E3 q4 Y3 M6 l0 q2 ^1.芥菜心去老葉洗淨，切長片微修邊. n! d5 `% H+ Z# t( {
，水煮開後放入川燙2分鐘後撈出，用冷水沖涼備用。
1 o0 M# C$ _! H( H2 B2.洋菇、草菇洗淨，燙熟備用。4 S ]" X% v! x8 c
3.把a料煮沸，依序放入芥菜心、洋菇
, W: q' w: f3 t0 X7 t6 y& {、草菇煮1分鐘後取出排盤。4.把b材料煮沸，澆淋其上即可。 |
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狗仔卡
发表于 2004-12-12 21:47
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