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黑米:滋肾补胃益气血

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发表于 2007-9-20 19:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
  黑米因外皮乌黑而得名,又称补血糯米、贡米、黑珍珠,是一种具有诸多保健功效的珍贵稻米。黑米含有淀粉、蛋白质、脂肪、多种维生素,又含钙、磷、镁、铁、锌、钼、硒等多种矿物质和微量元素。黑米所含蛋白质不但比普通大米高37%,而且其中氨基酸的含量亦比白米高25.4%,人体所需的赖氨酸、精氨酸、氮氨酸、色氨酸等,黑米中也都具有,营养价值很高。, T7 J" P. b  Q
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& _7 Y" B2 [, G) y% E! s$ A  下面介绍几个黑米的常用食疗方:
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  ◇黑米粥. j1 |1 \& W" Y6 p. d$ A

. ~3 f; G5 ?" ]  黑米100克,淘洗后熬粥,常食能滋阴补肾,益气强身,明目活血。. t8 i. `& b# c% n- S

9 I( O% j0 d( V+ S) ~+ z# e  ◇“三黑”粥" Y. u# x0 R* ^

3 Q) f8 [, t) j7 U. V5 Q  黑米50克,黑大豆20克,黑芝麻15克,核桃仁15克。共同熬粥加红糖调味食之。常食能乌发润肤美容,补脑益智,且能补血。适合须发早白、头昏目眩及贫血等患者食用。
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) }) P  v. e1 @+ B( U% ?  ◇黑米银耳大枣粥
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) L) h$ m! Y+ Y4 w: o  黑米100克,银耳10克,大枣10枚。一同熬粥,熟后加冰糖调味食之。本方能滋阴润肺,滋补脾胃,四季皆可服食。
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  ◇黑米莲子粥$ C% e$ f9 O! ^; u8 _. @. q

5 J" I# [, {/ I/ b* R, ?$ k5 k9 w  黑米100克,莲子20克。共同煮粥,熟后加冰糖调味食之。此方能滋阴养心,补肾健脾,适合孕妇、老人、病后体虚者食用,健康人食之亦可增强防病能力。
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: Y1 v4 P  i! Y. w: r5 m  ◇黑米鸡肉汤: ?$ O! J; F. M( a! Y- }. u: i

) l& p8 g) t* u6 C  黑米100克,鸡肉500克。先将鸡肉切块用沸水焯一下,然后将黑米与鸡块共同入沙锅,加入鲜汤和各种调料,隔水蒸炖,待鸡肉与黑米烂熟后,加香油及食盐等调味食之。此方能补虚益气,养血活血,适合于产妇、病后体虚者使用。
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  烹调有方
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2 M( m4 e  `$ K& n# I0 R3 K  黑米必须彻底熬煮烂熟方可食用。因为黑米外部是一层较坚韧的种皮,如不煮烂就很难被胃酸和消化酶分解消化,容易引起消化不良。
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7 u" i) ~! [+ j* @7 cIs there Good and Bad Cholesterol?
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* L* l" j. x/ pOmega 3 fish oil - The Evidence
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A Beginners Guide To Oolong Tea
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, h& U" r, a: aVitamin and Mineral Digestion Taken For Granted
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