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营养美味蔬菜汤

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-10-5 20:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!

/ V) I* b+ j- M# V  |/ J# S! M4 C6 d
原料(4人份):
7 f$ D. @* G+ R3 a1 c4 K, B
) W0 c* d. ^, h2 j/ P9 Y9 Q番茄:1 个         (大的,若是小的,可用 2 到 3 个)- o0 |' c; x4 Y
豆腐:3/4 块       (嫩的)4 |7 d3 j9 _$ ^# `/ T
蘑菇:8 个         (鲜的) (可用其他蔬菜代替)( H7 z$ ~3 |* l6 B, ^3 A
紫菜:若干; f) A% g6 R0 Z9 D
青葱:若干, m- I3 a2 c! ]/ n1 s) S

; ]4 t& m' X" @& G" }; y+ O( W  O清水:3.5 碗 (若有清鸡汤,只需3碗水,0.5 碗鸡汤), l9 D" t+ B: z2 m% t2 e" A) |- \
清油:2-3 汤勺8 U2 h5 n& R8 ^9 W5 b
生抽:适量
2 }$ G1 j" g- m" n  g盐:  适量  u8 E- ?$ ^  |! _3 l/ I& I, ^

; M4 @4 ~: _  D+ P做法:
5 m5 k% \5 e1 |  V
4 o/ d4 z- G2 B+ Q- l番茄用烫水去皮切小粒,豆腐切1.5厘米方块,蘑菇切片或粒,青葱切细' e9 D4 U4 _- J

( @; Z$ ~6 X( N  Y0 `; B% t1.  清水入锅煮开/ y* i. _1 A! z" E. r- i& e
2.  下番茄和豆腐,煮 5-7 分钟
- f/ M  J  g# E# V6 [3.  下蘑菇和紫菜
  a$ m/ ]4 F# P5 [- [1 F! c4 K4.  加入清油、生抽和盐煮 2-3 分钟
  u  S8 A/ ]7 ?" A3 P5.  关火后下青葱
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