 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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原料(4人份):
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) W0 c* d. ^, h2 j/ P9 Y9 Q番茄:1 个 (大的,若是小的,可用 2 到 3 个)- o0 |' c; x4 Y
豆腐:3/4 块 (嫩的)4 |7 d3 j9 _$ ^# `/ T
蘑菇:8 个 (鲜的) (可用其他蔬菜代替)( H7 z$ ~3 |* l6 B, ^3 A
紫菜:若干; f) A% g6 R0 Z9 D
青葱:若干, m- I3 a2 c! ]/ n1 s) S
; ]4 t& m' X" @& G" }; y+ O( W O清水:3.5 碗 (若有清鸡汤,只需3碗水,0.5 碗鸡汤), l9 D" t+ B: z2 m% t2 e" A) |- \
清油:2-3 汤勺8 U2 h5 n& R8 ^9 W5 b
生抽:适量
2 }$ G1 j" g- m" n g盐: 适量 u8 E- ?$ ^ |! _3 l/ I& I, ^
; M4 @4 ~: _ D+ P做法:
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4 o/ d4 z- G2 B+ Q- l番茄用烫水去皮切小粒,豆腐切1.5厘米方块,蘑菇切片或粒,青葱切细' e9 D4 U4 _- J
( @; Z$ ~6 X( N Y0 `; B% t1. 清水入锅煮开/ y* i. _1 A! z" E. r- i& e
2. 下番茄和豆腐,煮 5-7 分钟
- f/ M J g# E# V6 [3. 下蘑菇和紫菜
a$ m/ ]4 F# P5 [- [1 F! c4 K4. 加入清油、生抽和盐煮 2-3 分钟
u S8 A/ ]7 ?" A3 P5. 关火后下青葱 |
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