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营养美味蔬菜汤

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-10-5 20:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!

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7 ~) L' F( Z9 A/ I" b# l+ |  c原料(4人份):" s9 C4 C! {/ t( W# r5 Y2 J
# _+ ^3 m9 ?3 d- J# P3 r
番茄:1 个         (大的,若是小的,可用 2 到 3 个)  ?+ A) {6 X! n
豆腐:3/4 块       (嫩的)4 x6 w! q6 `9 f; i! G: ~! j
蘑菇:8 个         (鲜的) (可用其他蔬菜代替)
# q( v/ S. G) M+ u紫菜:若干; U  _; x# M' S, M
青葱:若干* q7 l7 j6 e% [7 `

/ g& ^$ e. `0 |$ u5 q% m清水:3.5 碗 (若有清鸡汤,只需3碗水,0.5 碗鸡汤); D" B: F+ e- o7 l
清油:2-3 汤勺
; e9 K+ u6 O* n9 B生抽:适量1 g' l5 a8 ?$ E  C# w; k( o+ |1 n2 g
盐:  适量
) {6 {+ h3 w- c8 N( ~% X  S3 X8 m1 H7 F. ]
做法:. _, X1 S3 d: ]' e' c& s

! ^5 o) Q! `% r2 @番茄用烫水去皮切小粒,豆腐切1.5厘米方块,蘑菇切片或粒,青葱切细
3 C# Y& j# J: z( k$ T. B  G% [! N2 R9 r0 j
1.  清水入锅煮开4 Z5 R% G" z' V: S
2.  下番茄和豆腐,煮 5-7 分钟
: _3 T% f1 n! E" [1 I! Q1 q2 R1 @3.  下蘑菇和紫菜3 x; S, d# o) n$ H# l- D
4.  加入清油、生抽和盐煮 2-3 分钟6 ^/ R& C+ P* Y- l% U
5.  关火后下青葱
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