虾须牛肉

linda

菜谱名称  虾须牛肉
+ _8 T; K2 ~% W所属菜系  川菜
所属类型  中厨靓菜
& i: v( c- [# @: x3 g1 ?2 E  \" G基本特点  麻辣味浓，干香滋润
; b( m8 U0 n9 v! l) b) T" a基本材料  鲜牛肉、盐、曲酒、姜、葱、红油辣椒、花椒油、白糖、味精、香油、熟菜油。
浏览人数  146
加入时间  2004-12-14

. P) Z; r  I6 i; _' D! I0 c: X2 K制法：
9 P1 G" P0 F2 s! z! Z1、牛肉洗净切成较大薄片，加盐、曲酒、姜、葱码味6小时，入笼内蒸熟，出笼晾凉，撕成细丝。
2、将牛肉丝放入油锅内炸酥捞出，加入白糖、味精、红油辣椒、花椒油、香油拌匀，装盘即成。

水煮鱼片

很费工夫的吧，还是不自己做了

玫瑰上的小蚂蚁

香香

偶爱吃肉肉~~~~~~~~```

活点地图

up