虾须牛肉

linda

菜谱名称  虾须牛肉
所属菜系  川菜
5 S8 L, J) c- e2 K6 s所属类型  中厨靓菜
基本特点  麻辣味浓，干香滋润
基本材料  鲜牛肉、盐、曲酒、姜、葱、红油辣椒、花椒油、白糖、味精、香油、熟菜油。
+ E" f! y% S- P$ F$ H; s浏览人数  146
加入时间  2004-12-14
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制法：
- |9 W4 d: A+ k8 H& t4 F& y1、牛肉洗净切成较大薄片，加盐、曲酒、姜、葱码味6小时，入笼内蒸熟，出笼晾凉，撕成细丝。
2、将牛肉丝放入油锅内炸酥捞出，加入白糖、味精、红油辣椒、花椒油、香油拌匀，装盘即成。

水煮鱼片

很费工夫的吧，还是不自己做了

玫瑰上的小蚂蚁

香香

偶爱吃肉肉~~~~~~~~```

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