好吃：咸辣可口 剁椒胖鱼头

fitness66ww

　　所属菜系：川菜

4 _' X. M1 z8 g. r2 y( E5 j! m$ |　　原料：胖鱼头1个(约1000克)，湖南特制剁椒适量，盐、味精、红油、姜丝、姜片、葱花、白萝卜片、熟油各适量。

5 }: |3 Z7 g$ N- }0 D1 Z　　做法：

* G" m0 g6 U& a! H　　1、将鱼头洗净，去鳃，去鳞，从鱼唇正中一劈为二。

　　2、将盐、味精均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟后，将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2~3片生姜和白萝卜片，将鱼头放上面，再在鱼身上搁切好的姜丝适量。

6 ?/ v4 k( C/ D4 l' N& |8 W　　3、上锅蒸15分钟，出锅后，将葱花撒在鱼头上，浇熟油，然后再放锅里蒸2~3分钟，即可食用。

　　特点：咸辣可口，佐餐极佳。
$ {3 U9 T4 t2 P& `1 J+ l1 b$ M; V
! n2 ]8 l3 ^( Q- l
& U: e2 N6 X. }' i) I+ }* b贴子相关：

  M1 d9 V2 Q1 l% E, uDid you know that excess Salt is Harmful?

; G6 M" e: }: W; [/ xThe Health Benefits of Xango Explained
7 c9 [9 A& T% V* r; p, {
It All Starts With Good Nutrition

The Health Benefits of Fish Oil Explained
" [2 F2 N+ @( g' s( d9 i0 B8 V
  _9 V4 p- K: I4 _0 ?' a# ?9 |( lHow important is Breakfast?

虎吼西风

相当难掌握。