 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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原料:5只鸡蛋、3安士砂糖、4安士巧克力(烘焙专用)、4安士奶油(butter)、2安士低筋面粉。; S0 h0 @) s5 i) W! S) S3 k$ o
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做法:
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1、把巧克力和奶油一齐大火蒸至溶化,摊凉。8 X& t7 G" _- D3 |3 n5 l
, V% ~" m) I" R7 P) n 2、烤箱开350F。
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8 F4 p5 c$ S2 T9 ~( O" j/ |- I/ a 3、把松饼(muffin)烤盘喷油。
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7 Q6 k; b/ n3 S* [8 ^- @ 4、依次向搅拌机放入鸡蛋,砂糖,和巧克力液。每次加新材料都要充分搅匀。: T; u1 h% \/ X9 ~# f
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5、分几次把面粉筛入溶液,用橡皮刮刀轻轻搅拌。
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$ P, F: f0 q; q; y7 Q 6、把溶液倒入烤盘,共有8个小蛋糕。
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7、烤盘入烤箱烤12分钟。6 U5 s: t/ ~/ T, Z
; n, ]0 r* w& l+ B; v2 C2 o; f 8、把蛋糕从烤盘取出,轻轻戳开表面,让巧克力液流出。% u8 J* [+ O8 K; T, T
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