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茶为什么能轻身呢?这是由于中医认为,肥胖的病因是由“湿”、“痰”、“水滞”等形成。因此轻身食品多以健脾胃,利湿,利水为最佳,而茶的作用就在于此。它清热利水,化痰消食,温养脾胃,乌龙茶、铁观音等是深受人们喜爱的茶叶。
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( U% r4 P5 ?$ s. A8 e 少数民族有喝酥油茶、奶茶的习惯。他们大都是以肉为主食的民族,从而不难看出,茶对肉的消化起很大作用。
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现代研究证明,茶叶中含咖啡碱、茶碱、可可碱、挥发油、维生素C、槲皮素、鞣质等,对降低血脂和促进新陈代谢都很有益处。适合各种肥胖症者饮用。
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以下介绍几种茶饮料: - d' i7 n) V# k) i1 |
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(1)双乌茶 ( Z# q* n3 ~, M/ a( W, H
; I+ ^* m& c3 Z4 S 原料:乌龙茶5克,何首乌30克,干山楂20克,冬瓜皮20克。
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: K0 ]3 z. f7 N5 T 制法:将何首乌、冬瓜皮、山楂同时入锅煮至山楂烂熟,滤渣取液,以其汤液冲泡乌龙茶,即可饮用。
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& f8 a" M4 a3 V& r2 e/ a1 n (2)玉盘葫芦茶
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2 Y8 H+ u3 u4 Z 健康提示:
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原料:乌龙茶25克,干荷叶25克,陈葫芦10克,橘皮5克。
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制法:将干荷叶、陈葫芦、橘皮共研为细末,混入茶叶中。欲饮时,可取少量冲泡,反复冲泡至茶水清淡为度。 * O( Z9 u# k: A6 M( `: \& x' U
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(3)清络饮
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, J& {. n2 m J: c% Y4 v! | 原料:干荷叶50克,乌龙茶5克,丝瓜皮6克,西瓜翠衣5克。
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$ ]. F1 e* g0 @ 制法: " H7 v6 D8 G. B; k: s$ l. d. x
# f3 ?: A3 t `: O/ O! y ①用纱布将干荷叶、丝瓜皮、西瓜翠衣、乌龙茶包好,放清水中浸泡清洗后备用。 . W0 l3 a& J& i b; Q9 q. F
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②砂锅中放水5杯,放入纱布包,以水煮熬至水沸,代茶饮之。 % x* @) i4 N# V% o7 }. x2 Y
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健康提示:许多人喜欢在大鱼大肉饱餐一顿之后喝些茶,这样也对健康不利。茶中的大量鞣酸,会与蛋白质结合生成鞣酸蛋白,这种物质有收敛作用,使肠道蠕动减弱,从而延长食物残渣在肠道内的滞留时间,进而导致大便干燥。所以,饱餐后最好先不要喝茶。
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