鲍汁森林小炒

秀色可餐

昨天的晚餐，新学一道菜。这个菜来源于一次饭店的偶遇，我抄袭的。

这里的森林不是用绿油油的叶菜表现，而是用蘑菇展现森林的一角。

主料：我选了鸭嘴菇、香菇和平菇
+ |  P4 X: `/ ~" Z( `2 B( ~

  C7 G0 @/ P4 t/ e% [$ C% `
% ~+ y8 o- C# @9 B6 E3 F蘑菇洗净撕成小块，过水焯一下。我没有照焯好的照片:(
# _/ G, E0 ^; Q) r
辅料：胡萝卜片、青椒片和木耳（我觉得饭店里面用的是云耳，可惜我没有买到）

4 h' W* M8 o) p. a+ A0 D# S" s

# l+ }; {1 J7 ~( d调料：鲍鱼汁、盐、白糖、料酒、白胡椒粉和葱姜末
" N! ^" B* e' G4 E' E7 O


- _; W3 J( {" W& r勺内放底油，爆香葱姜末，然后放入辅料和主料煸炒，加入调料和水淀粉。
6 f  `' l: H- U+ ^) m出锅前淋些葱油。
注意：白糖和料酒少许即可；盐要少放，因为鲍鱼汁有咸味儿。
1 \- K1 w% q5 R% K3 z% E+ Z

喜欢冬天

很健康的一道菜

观河

吸引人，流口水！

梨涡浅笑

是我最喜欢的一道菜。

sweetspot

好味.....