鲍汁森林小炒

秀色可餐

昨天的晚餐，新学一道菜。这个菜来源于一次饭店的偶遇，我抄袭的。

, S( v/ A7 [8 ~- r2 p这里的森林不是用绿油油的叶菜表现，而是用蘑菇展现森林的一角。
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  L0 R& C9 y7 l: ]; _' d, ]: k5 P主料：我选了鸭嘴菇、香菇和平菇

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蘑菇洗净撕成小块，过水焯一下。我没有照焯好的照片:(

0 L: W0 L1 z, A& E8 R辅料：胡萝卜片、青椒片和木耳（我觉得饭店里面用的是云耳，可惜我没有买到）


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0 O1 R' ^. @& j; q调料：鲍鱼汁、盐、白糖、料酒、白胡椒粉和葱姜末



% r9 k6 X- u/ D勺内放底油，爆香葱姜末，然后放入辅料和主料煸炒，加入调料和水淀粉。
- H: N) `. j1 H8 y' T; C2 M4 s出锅前淋些葱油。
5 ?, O; w% y" I4 ]1 b7 E$ t9 w6 y" S注意：白糖和料酒少许即可；盐要少放，因为鲍鱼汁有咸味儿。

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喜欢冬天

很健康的一道菜

观河

吸引人，流口水！

梨涡浅笑

是我最喜欢的一道菜。

sweetspot

好味.....