鲍汁森林小炒

秀色可餐

昨天的晚餐，新学一道菜。这个菜来源于一次饭店的偶遇，我抄袭的。

) h4 W0 s4 T, w+ b: D. [5 c, a. C这里的森林不是用绿油油的叶菜表现，而是用蘑菇展现森林的一角。
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主料：我选了鸭嘴菇、香菇和平菇
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" r. p# H9 Y6 ^0 ~$ b蘑菇洗净撕成小块，过水焯一下。我没有照焯好的照片:(
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辅料：胡萝卜片、青椒片和木耳（我觉得饭店里面用的是云耳，可惜我没有买到）


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# C' C$ n, m7 J  j0 U+ d. d) {调料：鲍鱼汁、盐、白糖、料酒、白胡椒粉和葱姜末


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% X. w* d7 x5 N$ h& i: V% y勺内放底油，爆香葱姜末，然后放入辅料和主料煸炒，加入调料和水淀粉。
- \5 D* Q1 F0 Y/ Z* k$ g, ?出锅前淋些葱油。
7 k8 J+ \% p( B2 U) ~$ _注意：白糖和料酒少许即可；盐要少放，因为鲍鱼汁有咸味儿。

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喜欢冬天

很健康的一道菜

观河

吸引人，流口水！

梨涡浅笑

是我最喜欢的一道菜。

sweetspot

好味.....