 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
其实昆虫有很多是补品，如禾虫、蝎子及今次用来煲汤的沙虫，沙虫是产于湛江海域一带，新鲜的沙虫用来白灼有鹅肠和土鱿的鲜味，而干最好用来煲汤了，汤味清甜又滋阴，是体弱人仕的最佳清补食疗。而此汤除了有汤饮之外，还有合掌瓜吃。
& z8 p6 r& b, s* K- t
( D$ B" g# h' v% }7 c 选料
1 D: F* P6 g' g$ G! b. O7 `: T! j5 ]# T' S, U! w. w9 g
沙虫1斤，掌瓜1斤，瘦肉200克，牛鳅鱼200克，茨实50克。
" v, G* }. l# D, X2 E, t) W3 n+ r5 ]; a1 T- q7 u7 T# W
制法 C! M$ W% R/ A/ l5 C! {
, ? F: x7 [/ N
1.沙虫干先用水浸软，剪开清洗沙虫中之沙。瘦肉洗净，出水。
: \% @' Y# m. n0 l) ~7 w4 l) T z% L4 W3 t/ c
2.牛鳅鱼去鳞，洗净，用少许油把两边煎至微黄色。; {2 x7 E" E0 P+ M: g( E8 L# \
4 ]' `7 k5 j( r) Z5 U8 [; d, M 3.茨实及淮山先用水浸软。
9 U8 k' j. |( ^* W: }8 T4 q/ e, M% Q, S( E. ~# [8 W' d
4.合掌瓜去皮去核，洗净，切开大块。: }1 J. Z. S" w' U$ U7 P2 l" E
' Z4 E) g1 |' |+ @& a0 H
5.锅中注入适量清水，加入所有材料，用大火煲20分钟，转慢火煲3个小时即可，加盐调味，即可趁热饮用，合掌瓜可用酱油蘸来吃。 |' T/ x6 s8 G! M
0 [+ B. N( v9 j% s/ j9 W, ^3 w7 b' }6 x
8 a" n5 }4 E. i A. T' p延伸阅读：2 e# l7 \4 i# [! p& ]# F' s
0 \% _7 V, K, n& g4 z5 C: L2 H3 lGreen Tea Health Benefits, z4 I" W6 e& ?* T9 Y% H1 i X
. g8 R6 R- ]8 \9 S. v' U+ b- V: h0 f
The Truth About Vitamin Deficiencies |
|
狗仔卡
发表于 2007-11-4 22:12
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
