沙虫干牛鳅鱼汤的菜谱

fitness66ww

其实昆虫有很多是补品，如禾虫、蝎子及今次用来煲汤的沙虫，沙虫是产于湛江海域一带，新鲜的沙虫用来白灼有鹅肠和土鱿的鲜味，而干最好用来煲汤了，汤味清甜又滋阴，是体弱人仕的最佳清补食疗。而此汤除了有汤饮之外，还有合掌瓜吃。
: ~: @* W6 H  x" a4 Z' k
　　选料

. Z- M8 u% K3 U. T　　沙虫1斤，掌瓜1斤，瘦肉200克，牛鳅鱼200克，茨实50克。
3 L9 H5 a- g) T) e/ H
0 j5 q/ z# e) K' v　　制法

　　1.沙虫干先用水浸软，剪开清洗沙虫中之沙。瘦肉洗净，出水。

　　2.牛鳅鱼去鳞，洗净，用少许油把两边煎至微黄色。

6 C- j* {% N5 T  _　　3.茨实及淮山先用水浸软。
3 W" C# V* n9 @
: S( P+ s4 h5 [& Z" u! t/ y0 X　　4.合掌瓜去皮去核，洗净，切开大块。

$ Z' ~/ ^7 a' v* _! ]# @　　5.锅中注入适量清水，加入所有材料，用大火煲20分钟，转慢火煲3个小时即可，加盐调味，即可趁热饮用，合掌瓜可用酱油蘸来吃。

6 q* L# l* R3 Q: H) h: `- Q
; x( v2 r  O; M2 e& N7 M8 p7 m
) \0 Z- A4 m5 l) C延伸阅读：

5 M( b% x& G9 \, D! x- U. B. o: TGreen Tea Health Benefits
5 T4 |) \! F, |! J
+ j- J4 _" e! n3 _: xThe Truth About Vitamin Deficiencies

sweetspot