孤独意粉与小资时尚的邂逅(组图)

fitness66ww

来源：大洋网

% d$ G# E  c; n8 ?- p4 b
) [3 ?$ ?9 B. ^) j* c" c4 T- n
Why Use a Weight Lifting Supplement?

- f1 w- w3 C" Y* N2 T3 b  E　　“世界上再也没有比意粉更好吃的食物了。”———可爱而又懒惰的加菲猫如是说。关于意粉的起源，有人说是源自古罗马，也有人说是由马可·波罗从中国经由西西里岛流传至整个欧洲，可谓众说纷纭。

　　意粉，对村上春树而言，是“孤独”的代名词；对追求时尚的人来说，则是“小资”的象征。意粉的形状多样，长的、宽的、贝壳形、蝴蝶形……做法五花八门，(火局)、烩、汤、凉拌……用心烹调出来的意粉，不仅是美味诱人的料理，更有着温暖、幸福的魔力。那么，就让我们到意粉的世界里走一回吧。
% ~( ^7 W  ^1 h

% |, s9 m; m  W
" t' [" Z. S' D' E4 @( S
How Can Green Tea Benefit My Family?
9 y& r% B2 F% b! B
9 j$ b1 F7 {) h- R意粉的灵魂

　　有人说，酱汁，是一份上好意粉的灵魂。意粉本身平淡无奇，就像中餐里的饭一样，只有配上可口的菜肴，饭方才显得美味。因此，绝佳的酱汁，是意粉精髓的诠释者。
4 D0 f; C: a! a1 l4 S
　　“转叉大法”

: q- o& _# o9 E3 ~　　意粉的酱汁大致可分为四种：红酱、白酱、青酱和黑酱。红酱是以番茄为主制成的酱料，通常所说的肉酱就是红酱和绞肉的结合，白酱是以忌廉为主打的酱汁。这两种酱，可谓是最为人们所熟悉的。罗勒、松子粒、橄榄油调成的青酱，墨鱼汁煮成的黑酱，则较为少见。

　　另外，牛油和芝士也是意粉中不可或缺的部分。牛油没镬气，不会损伤食材本身的营养成分，更能给食材添加一份独特的香味；芝士的浓香更是让那些对芝士情有独钟的人欲罢不能。“芝仕堡意粉餐厅”的主人黄先生告诉了我们一个关于芝士的小秘密：从冰箱里直接拿出来的芝士，跟意粉中的芝士，吃起来无论从香味，还是口感，都是截然不同的。这其中的奥秘，就在于芝士在220℃的温度下，会产生物理变化，变得更加软滑香浓，而这也正是意粉诱人香味的所在。

& [  v5 I) i0 j; c! H3 q; j% V


8 e4 J) S0 e4 r# SFoods To Avoid That Cause Bad Breath

' j  p/ N6 |: a) f; R* q意粉的魔幻

　　常常跟食客打交道的意粉，一种是长条意粉，一种是通心意粉。因此，在不少人的心目中，这就是意粉的全部。孰不知，意粉可是拥有魔力的料理，外形变幻多端，色彩靓丽动人。
# L& j1 W( r$ O* q2 f8 n, T
　　意粉形象万变，有卷形、长条形、管状，还有贝壳、蝴蝶、饺形、心形等形状。卷型的意粉通常为螺旋意粉；长条型意粉又可分为天使细面、扁细面、宽面和千层面；管状的意粉可以是弯管、长管状的，也可以是斜管通心粉，很有嚼劲。
: q( W" z2 l- v: D' q( }
$ d9 y! u2 c$ {+ W6 `! o% B　　不要以为意粉多变的形状只是毫无意义的“花招”，其实不同的形状是为了配搭不同的酱汁。细圆的长条面一般搭配浓稠的酱汁，通心粉则佐以相对清淡的酱，如白酱。原因很简单，长面条吸附酱汁的能力不及通心粉，浓郁的酱汁才能衬出这类意粉的味道。而通心粉吸附力强，浓烈的酱汁反而会破坏了意粉本身的口感。如果再以红酒配上香浓的意粉，白酒配以清新的意粉，一个字———正。

7 m+ h2 Z6 _, J9 Q& ]　　除了原色意粉，掺入各色天然食材后，意粉又幻化出红、橙、黄、绿、灰、黑等色彩。混入红甜椒的红色面，混入红葡萄或番茄的橙色面，混入南瓜的黄色面，混入菠菜的绿色面，还有掺有葵花子粉末的灰色面，墨鱼汁的黑色面，无不让人眼前一亮。

8 t, s( O5 s# x; o) G


Think Zinc - An Essential Nutrient
) e( G, t; j9 Q- L
7 ]4 M, g7 V1 w' ^! k意粉的煮法
) z7 _2 D1 Z! E1 ~+ r' I) |
　　意粉有干、湿之分。意大利南部的人喜爱干意粉，而北部人则爱好新鲜的湿意粉。现在超市出售的意粉一般为干意粉，虽然口味和新鲜意粉稍有差别，但却保证了意粉的质量。

　　都说意粉是基石，任你再多变，也得打好了基础才能成佳肴。好吃的意粉要煮得恰如其分，没煮熟会太硬，煮过头又太烂。黄先生煮意粉的秘诀就是在意粉九成熟时，将其捞起，用布盖上，靠蒸汽焖熟意粉。而当掰开的意粉呈现出中间的白心，意味着意粉已经九成熟了。据说正宗的意粉不但煮不烂，用水泡过后也不会吸水。

　　煮意粉步骤：
6 K' c( e( J" ~+ l9 p7 X3 a
　　1、煮热一锅水，然后加一撮盐，因为加盐后，煮出来的意粉会更有弹性。

0 a1 f; W0 {5 u3 P, t  Y1 |4 E　　2、水烧滚后，垂直拿起意粉，将意粉的末端浸在水中数秒。

) z7 h, U* F/ V: U　　3、待末端的意粉浸至微软后再把全部意粉放入滚水中，用筷子搅拌一下。
. ]) [1 Q. w7 k( m% s
　　4、依照包装袋上指定的烹调时间烹煮，一般来说，煮传统式意粉，7-9分钟即可。
  z1 ?: q  ^% {" J) R! D: S
　　5、熄火后盖上盖子焖数分钟即可。

9 ?3 l: d6 f& |6 U( S. j, u& J
1 e( s* D& ^9 J' z4 Z. O" p4 H9 ?


  D1 W8 a% K* r; Q* N! AOmega 3 fish oil - The Evidence
) j" z+ @; F4 Q2 y3 ^6 }6 G
) }) G- I! d8 n# e. ]& h推荐菜式

+ u8 S7 K5 c4 b  l* o( d/ q
7 l2 V! X- a2 E0 c. l$ |　　烹调时间和煮后焖意粉的时间需视乎意粉的厚薄而定，如果喜欢吃爽口、硬身的意粉，烹调时间可调短。煮熟的意粉如不是立即食用的话，放置后可再冲水，意粉便会回复原来的弹性；又或是用少许油捞一下，便不会粘住。
7 p  ~( W( N" t+ P
1 C1 [8 P: Z  g　　推荐菜式
% q% x( G) F$ `/ q
) N& W5 b% V- F( b) t, d8 C　　葡汁海鲜意粉：香浓的葡汁以白酱做底，掺上香料而成，面上的蟹柳和鲜鱿爽口鲜甜。

8 b/ R+ O* U8 U4 F7 B/ g* R* n" p　　番茄吞拿鱼意粉：新鲜的番茄混上打碎的吞拿鱼肉淋于意粉之上，爽滑的通心粉吸足了清淡的酱汁，酸酸甜甜，很是开胃。

2 Y5 Q; R7 D' C2 M! {1 F$ `3 K　　芝士奶油松子汁香肠意粉：名字很长，光看名字就能知道里面的材料，芝士、奶油、松子混在一起，那种香味保你难忘。肉酱千层面：一层面，一层酱，再一层面，再一层酱……如此叠加，让美味升级，送面入口，任美味在口中引爆。

sweetspot

观河

浪里黑条

我一看类似文笔的文章就恶心。

8 \  D# l4 B. a' y& |6 q还意粉，小资。。。。。。。。。。
5 f" ~3 k1 d% Y2 F! }! B& A
3 N# ^* P5 v! w1 ~一帮衣冠楚楚的傻子
4 G! C* h8 j- @8 s  D% a+ C乐呵呵的排队在高级餐厅
屁撒哈特门前
5 V8 p2 J9 x$ t5 p3 ?" l# j自我感觉良好的享受着旁人的艳羡
, D+ i: `* T1 D等着那小吱的晚餐
0 Q0 t. d  @, \9 Y' ^1 q& J一块屁撒。。。

7 j6 F# B% A" j0 v6 t/ [另一帮傻子
# @7 Q0 l" g5 ^7 R$ ~6 ~8 A! h用半个月的工资
狠心买两盒
8 q% T) l" B7 Y- a) @3 h$ I哈根打死
美滋滋
! T7 y  A1 f: f, Q小吱的吃。。。。。

哎呀。。。。。
1 z0 ^& T+ I6 w" X; ]( t这种病态情结
什么时候
能好呢？？？
; r: {6 k$ u# z+ \. Q# S( A
[ 本帖最后由 浪里黑条 于 2007-11-28 13:26 编辑 ]