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烹饪大赛参赛作品示范---XX豆腐

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-23 00:17 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原料:  粗豆腐2块,猪肉馅适量,葱、姜末4 a4 |7 o" W; ?7 h$ _

3 n& e4 y9 P4 a- _) K/ W1、猪肉馅内放葱姜末、酱油、盐、鸡精调味' y4 J/ e8 y- I0 _; `

% H7 Q0 S4 e8 W- _3 s3 V" L; F% a, z

5 |/ J, v: P% x. O# r: Q8 A2、豆腐切片,在每片豆腐中央挖洞,填入肉馅7 M# g3 u' G- E2 L+ h

: l: e% ^/ F( f% E9 m. ]5 o9 l) z2 t* o6 L) Y$ w+ w9 c

. Z/ Y9 H2 o" n' L9 ~3、填好馅的豆腐放油锅中煎,双面煎成金黄色,出锅( m* y& U0 B+ p- ~* o

7 C  `3 ]* w. g6 Y0 I, w  P3 n% t7 @7 k

, ?# [( q4 N6 U7 y# u4、锅中放油少许,葱姜末炝锅,放入豆腐和青椒,放盐、糖、鸡精、生抽,爆炒几下,出锅装盘。
1 p: I% F4 `% L& O- Z2 ~# ^
) [4 K3 p; P2 _9 s' r( N, Q( r5 c8 M) }9 x# F; Y( [, y/ X0 _

# H* k$ t: X" [5 R; e: a+ v8 H这个不算参赛啊,只是示范一下,这样比光看谱子清楚,有利于交流学习。:D
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-23 14:51 | 显示全部楼层
good
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-23 16:46 | 显示全部楼层
good idea!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2004-12-23 20:23 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
Originally posted by 老赵 at 2004-12-23 07:46 PM:) B2 n8 a9 M7 p5 d& S% i4 N5 _
good idea!
5 A+ x8 z7 X7 L

& a) _& F4 \0 @0 ?  ~想学四川菜啊  :lol:
鲜花(163) 鸡蛋(1)
发表于 2004-12-23 20:32 | 显示全部楼层
楼主在拍照的时候注意镜头尽量不要沾油烟
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-24 10:13 | 显示全部楼层

好!!!!!

鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-24 19:39 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
谗!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-27 19:29 | 显示全部楼层
水上村
% R# m: h- _+ V! I8 x$ n我THINK应该上汁,
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-27 19:45 | 显示全部楼层
我的参赛作品---烤羊肉8 d; E2 G* o9 @7 _7 s, o* Q
why I can’t insert pictures?!!!· help help
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2004-12-27 21:08 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 老赵 at 2004-12-27 10:45 PM:
' {$ o' X) N+ j* N6 B& G0 L' J& c0 b我的参赛作品---烤羊肉% n! P) A$ b4 ]- N, ?/ G
why I can’t insert pictures?!!!· help help
7 o0 Y" q2 t2 {
( y+ N3 Z, \' O" L  P
贴图方法请看这里:5 Y/ p" R' Y  X- R0 j0 u
http://www.edmontonchina.com/vie ... hlight=%CC%F9%CD%BC
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