烹饪大赛参赛作品示范---XX豆腐

水上村

原料：  粗豆腐2块，猪肉馅适量，葱、姜末

3 n& e4 y9 P4 a- _) K/ W1、猪肉馅内放葱姜末、酱油、盐、鸡精调味

% H7 Q0 S4 e8 W- _

5 |/ J, v: P% x. O# r: Q8 A2、豆腐切片，在每片豆腐中央挖洞，填入肉馅

: l: e% ^/ F( f% E9 m. ]

. Z/ Y9 H2 o" n' L9 ~3、填好馅的豆腐放油锅中煎，双面煎成金黄色，出锅

7 C  `3 ]* w. g6 Y0 I, w

, ?# [( q4 N6 U7 y# u4、锅中放油少许，葱姜末炝锅，放入豆腐和青椒，放盐、糖、鸡精、生抽，爆炒几下，出锅装盘。
1 p: I% F4 `% L& O- Z2 ~# ^
) [4 K3 p; P2 _9 s' r( N, Q( r

# H* k$ t: X" [5 R; e: a+ v8 H这个不算参赛啊，只是示范一下，这样比光看谱子清楚，有利于交流学习。:D

linda

good

BGM

good idea!

水上村

Originally posted by 老赵 at 2004-12-23 07:46 PM:
good idea!

& a) _& F4 \0 @0 ?  ~想学四川菜啊  :lol:

雲吞

楼主在拍照的时候注意镜头尽量不要沾油烟

玫瑰上的小蚂蚁

绿色猎人

谗!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

BGM

水上村
% R# m: h- _+ V! I8 x$ n我THINK应该上汁，

BGM

我的参赛作品---烤羊肉
why I can’t insert pictures？！！！· help help

水上村

Originally posted by 老赵 at 2004-12-27 10:45 PM:
' {$ o' X) N+ j* N6 B& G0 L' J& c0 b我的参赛作品---烤羊肉
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贴图方法请看这里：
http://www.edmontonchina.com/vie ... hlight=%CC%F9%CD%BC