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烹饪大赛参赛作品示范---XX豆腐

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-23 00:17 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原料:  粗豆腐2块,猪肉馅适量,葱、姜末3 z& Q3 F6 F1 A8 k

' L8 t4 M+ z1 w1、猪肉馅内放葱姜末、酱油、盐、鸡精调味! V! W- |2 g& p, ?' _5 {

# q1 {% V3 |/ \, F4 F- R3 z- t, ?" Y# l/ J5 W
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2、豆腐切片,在每片豆腐中央挖洞,填入肉馅8 B; Y; \; E" u: i! D9 ?3 }) g
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: D4 u% c7 |& @2 d7 [- k7 `3、填好馅的豆腐放油锅中煎,双面煎成金黄色,出锅, e' l6 E7 O* n4 G

& R. |/ e8 h# x3 f' w# [$ |1 f* ~6 L" O. l' l8 p% e
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4、锅中放油少许,葱姜末炝锅,放入豆腐和青椒,放盐、糖、鸡精、生抽,爆炒几下,出锅装盘。# e6 ]* M4 \0 |* G4 c  w) v
/ J& c5 }) l) \  c; F& i  ?

, h+ {! k: z  `6 A: O" e- r1 K" a0 u+ o( G2 U
这个不算参赛啊,只是示范一下,这样比光看谱子清楚,有利于交流学习。:D
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-23 14:51 | 显示全部楼层
good
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-23 16:46 | 显示全部楼层
good idea!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2004-12-23 20:23 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
Originally posted by 老赵 at 2004-12-23 07:46 PM:
' E3 i0 N5 w- D+ h+ U5 p1 C: jgood idea!

8 g- `) c5 {( m. t" ?% u! i+ n+ v! b) ]$ E
想学四川菜啊  :lol:
鲜花(163) 鸡蛋(1)
发表于 2004-12-23 20:32 | 显示全部楼层
楼主在拍照的时候注意镜头尽量不要沾油烟
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-24 10:13 | 显示全部楼层

好!!!!!

鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-24 19:39 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
谗!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-27 19:29 | 显示全部楼层
水上村
, @) m' [5 S' s: \  v  L  i我THINK应该上汁,
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-27 19:45 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我的参赛作品---烤羊肉
. ?/ C: i3 J! m7 @) t- ^3 E8 L* w- lwhy I can’t insert pictures?!!!· help help
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2004-12-27 21:08 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 老赵 at 2004-12-27 10:45 PM:
# a" C) g8 |% {( g5 n! ^我的参赛作品---烤羊肉% u! a) V; {5 [; y# [! F9 M
why I can’t insert pictures?!!!· help help
' L6 I  R' e) n5 v, |" ]

. P3 w( G- h2 t9 v8 G+ O6 N贴图方法请看这里:
1 |7 w: ^6 l5 Z8 b, `http://www.edmontonchina.com/vie ... hlight=%CC%F9%CD%BC
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