 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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啥也别说，先咬一口。果仁巧克力蛋糕的味道，就像热恋中的感觉。$ J4 K0 f( e( c: L% W: f6 j' t7 f
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材料：
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( M2 {2 }7 j+ d) `! w! w/ W 低筋面粉70克、吉士粉10克（可不用）、可可粉30克、色拉油45毫升（或融化牛油）、盐5克、泡打粉6克、砂糖80克、（分开2份）、鸡蛋4只、金钻奶油50毫升、碎果仁若干、白醋、糖霜。) x" V( N. K& \6 g7 V4 I5 s
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* D4 v2 z6 N# I T9 H- I' O# C0 P做法：- S' j" `& f6 }
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J( m' O. Z$ s* y: \4 N2 J 1、鸡蛋、蛋黄、蛋清分离备用，低筋面粉过筛后与盐、泡打粉、吉士粉、可可粉混合搅拌均匀备用；
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2、蛋黄加入20克砂糖用直型打蛋器将其打至乳白色无颗粒状态；
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/ s2 i9 L0 w4 Z 3、把色拉油（或牛油）加入蛋黄内并快速搅拌均匀；8 p4 K8 M4 {4 H+ ^! b0 _
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4、奶油同步骤3；8 T# O/ ?5 N# t' M4 N
( b, ~; B& k" r' M2 S1 Z, j 5、将混合好的面粉分3次筛入蛋黄内，从下往上翻搅拌均匀，注意不要划圈，避免起筋；( P, E7 M; ]- o* |9 t
3 \* F( C5 S' @) U 6、加1~2滴白醋进蛋清中，并用电动打蛋器打30秒左右，然后分3次加入砂糖（60克），打至变成硬性发泡、倒扣打蛋盘也无蛋清液泄出为止；/ X; M& i: I! B9 Z, r( o
& R; F) P9 n6 t 7、蛋白分3次加入蛋黄内，从下往上翻搅拌均匀，同样注意不要划圈，避免起筋；
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8、撒上碎果仁，放进烤箱内预热180度；
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9、进烤箱180度，中层烤20~25分钟后转170度烤15~20分钟即可取出；: B) {- }# B1 ?+ ]: }9 ] H5 P
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10、取出烤好的蛋糕，倒扣放凉；
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# X( h& P$ h2 z4 {, @' y 11、完全放凉以后取出脱离模型，表面撒上糖霜便大功告成。 & Z8 x! o$ U) I) x' h
7 o( P5 d' w7 F6 O6 [2 Z' ?* |0 {(来源：羊城地铁报)
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% }4 F5 M. {9 v: b+ F- K; X: M延伸阅读：
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The Power of the Pomegranate
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0 {+ k: `( M& t8 ~% \" j% pPowerful Health Weapon Can Increase Your Energy' s' q0 O2 g, W- U7 ~& F7 l6 X; S" M4 [
, @+ E( H: S7 M/ K/ S" |* v( n0 oWhy Use a Weight Lifting Supplement? |
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狗仔卡
发表于 2007-11-19 18:21
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2007-11-29 05:05
