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请教一个与生活有关的化学问题

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发表于 2004-12-24 19:36 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
用食用油除生铁锅的铁锈是什么化学原理呀,不会只是抹了一层油让人感觉不出来吧?
7 n; K0 \" u% P- a2 h4 M  Y" z  K
# ?' ]( W5 O0 o* V& ]有没有用还原反应除生铁锅中铁锈的方法?
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 楼主| 发表于 2004-12-24 19:52 | 显示全部楼层
没人答复,自己顶一下,希望高手注意到。
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发表于 2004-12-25 00:29 | 显示全部楼层
铁锅生锈是被空气氧化的结果,抹上油以后救相当于隔绝了空气与铁的接触,如果是用还原的方法,会使铁的表面除去绣以后产生新的表面,这层新鲜的表面是非常活泼的,被氧化的更快,就是说会生成更多的锈。  ~, f' [4 x/ E. g' u) w

( {3 A) b. y/ w( W( h$ p[ Last edited by linda on 2004-12-26 at 10:43 PM ]
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 楼主| 发表于 2004-12-25 09:03 | 显示全部楼层

那看来还是不锈钢锅好? 我刚买了一口生铁锅,想退了

老杨团队 追求完美
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-26 18:57 | 显示全部楼层
兄弟呀,话可不是这个说法儿呀,还是铁锅好!补铁呀!5 L4 s* L- E7 N4 H0 ~4 h

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Originally posted by 加美葡萄酒 at 2004-12-26 00:03:
( a* Y; Z3 @2 n% E
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发表于 2004-12-26 21:13 | 显示全部楼层
Originally posted by 朝阳 at 2004-12-26 18:57:' Y0 Q- R9 J8 ?3 L
兄弟呀,话可不是这个说法儿呀,还是铁锅好!补铁呀!
6 D/ N3 K# v, X* [, V1 r
正确,你又不是天天都还原铁锅玩,生铁的好,但是记得尽可能不要摔。
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发表于 2004-12-26 21:42 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 朝阳 at 2004-12-26 19:57:3 R: h$ ~$ [7 `1 U9 A* V
兄弟呀,话可不是这个说法儿呀,还是铁锅好!补铁呀!
$ k. n6 V1 h# I5 h9 x9 S
8 K+ j2 z3 l* `, }) O  b
同意
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-28 22:42 | 显示全部楼层
生铁锅一般较不锈钢锅要厚,受热均匀,适合炒菜用。
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发表于 2004-12-30 06:24 | 显示全部楼层
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铁锅好!!!炒出来的菜都觉得香一些,呵呵
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发表于 2004-12-30 14:52 | 显示全部楼层

恩!!!!!!!!!!!!!

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