玩厨：奇思妙想东西合璧(组图)

fitness66ww

来源：大洋网
" ^4 P5 v( p& r& p6 x' M/ E


" M4 L* i* F" v9 U6 @
  H+ b8 g! l+ ~! t大杏仁西蓝花拌鱿鱼





黄金大杏仁排骨


　　文/馋馋

　　用大杏仁做菜?听似古怪,但美食当前,没有什么不可以试的。有朋友推荐了两款东西合璧的菜式,试试?
* g5 e3 R  Q8 n' c
  Y) b/ E" N" B; A# y' V　　大杏仁西蓝花拌鱿鱼
* `8 ~1 y9 C2 R- {, i  F: Z
2 O( ?8 o$ V9 e1 T　　配料：
: k/ J! d2 X+ x, e) l
　　美国大杏仁50克，西蓝花50克，鲜鱿鱼100克，小红辣椒10克，大蒜碎5克，白砂糖3克，生抽10毫升，香醋10毫升，辣椒油5毫升，芝麻香油5毫升。做法：

  e% B- A0 @2 p5 Z" s! X6 L: I5 E/ Z　　1、将鲜鱿鱼洗净，剥去筋膜，切花刀再切成4cm大小的片；西蓝花洗净，切成小朵；小红辣椒斜切成圈，备用。

5 t- U- N+ o' h: ^　　2、大火烧开锅中的水，分别放入西蓝花小朵和鱿鱼片，将其分别汆烫成熟，捞出泡入冷水中浸凉，取出沥干水分，待用。

　　3、将汆烫好的鱿鱼卷、西蓝花小朵、美国大杏仁和大蒜碎混合拌匀，盛入盘中，再将白砂糖、生抽、香醋、辣椒油和芝麻香油混合搅拌均匀制成酱汁，淋在上面，撒上小红辣椒圈即可。

　　黄金大杏仁排骨

2 |- F1 k$ a2 a3 l2 d　　配料：

　　美国大杏仁碎150克，猪肋排200克，鸡蛋液50毫升，大葱1段，大蒜2瓣，鲜姜2片，八角1枚，桂皮1段，草果1个，料酒10毫升，盐5克，胡椒粉3克，生抽10毫升，干淀粉50克，即食番茄辣椒酱50克，油300毫升（实耗20毫升）。

- t0 R$ M; P/ g9 c　　做法：
3 p( L  `, g- {3 e: _) N# U
　　1、猪肋排洗净，放入汤锅中加入适量的开水、大葱段、大蒜瓣、鲜姜片、八角、桂皮、草果，置于大火上煮制，待猪肋排成熟后，捞出晾凉，备用。

　　2、将煮好的猪肋排，调入料酒、生抽、盐和胡椒粉拌匀，腌制20分钟。
  h- [+ x" Z+ Z* g4 B# w
　　3、腌好的猪肋排，依次蘸匀干淀粉、鸡蛋液和美国大杏仁碎，待用。

. P+ \3 e% Q/ S8 s, Q0 W　　4、中火烧热锅中的油，待油温烧至六成热时，放入裹好美国大杏仁碎的猪肋排，炸制金黄色，捞出沥净油。
/ Z3 r' Q: |; q2 w2 i
8 L# l' r* z+ I　　5、最后，将炸好的猪肋排码入盘中，配以番茄辣椒酱蘸食即可。
  m1 Z: d0 F' S: z* c( [+ Z. w% p


8 G' U- C9 d. Y6 A$ s6 s延伸阅读：
; T  P% n6 R7 p2 T
5 s8 l* W3 y2 A- h. }" pWeight Loss Good Health and Fibre
7 A& m! W+ m0 j3 f& v+ Q+ q
! R, P6 q5 z* h7 Superfoods for Weight Loss

Options for Arthritis Pain Relief

When it Comes to Good Health and Energy