玩厨：奇思妙想东西合璧(组图)

fitness66ww

来源：大洋网
" B3 ]- L/ y! Y; q7 R! ?6 J

: `% P& ?7 w9 f0 d( h* I5 c' R9 K
4 M+ y0 x1 _4 U8 m. ]8 C
$ k. N1 D. V( C大杏仁西蓝花拌鱿鱼
9 ~! k8 o9 g0 M. M7 M
" Y; L0 e0 {  H3 P
) ^* P/ Y! D" ~: X4 r+ `2 ?" ~
3 @% S4 L+ Y! A. ]2 b% k

7 {6 U# K3 Y0 C5 K+ `* M! T/ y黄金大杏仁排骨


　　文/馋馋

% G: R) e. Q- V$ k1 A4 J　　用大杏仁做菜?听似古怪,但美食当前,没有什么不可以试的。有朋友推荐了两款东西合璧的菜式,试试?

: q- k. C7 E9 T1 K3 i& m3 {; T& g　　大杏仁西蓝花拌鱿鱼
: V; j1 g0 Y2 P
　　配料：
0 {) h# s' _/ a
　　美国大杏仁50克，西蓝花50克，鲜鱿鱼100克，小红辣椒10克，大蒜碎5克，白砂糖3克，生抽10毫升，香醋10毫升，辣椒油5毫升，芝麻香油5毫升。做法：

　　1、将鲜鱿鱼洗净，剥去筋膜，切花刀再切成4cm大小的片；西蓝花洗净，切成小朵；小红辣椒斜切成圈，备用。
( S. [3 B( O$ P+ x& A
　　2、大火烧开锅中的水，分别放入西蓝花小朵和鱿鱼片，将其分别汆烫成熟，捞出泡入冷水中浸凉，取出沥干水分，待用。

　　3、将汆烫好的鱿鱼卷、西蓝花小朵、美国大杏仁和大蒜碎混合拌匀，盛入盘中，再将白砂糖、生抽、香醋、辣椒油和芝麻香油混合搅拌均匀制成酱汁，淋在上面，撒上小红辣椒圈即可。
/ a* _. i0 u) L2 o2 d, [; p! Y8 G1 s0 ^
  I0 J1 j: I4 E* c9 Y　　黄金大杏仁排骨
; y: u5 K. d* `2 ~) J) C$ \
3 N0 ~4 {) v( c. I9 n: Q　　配料：

% r" M- K, b3 ^　　美国大杏仁碎150克，猪肋排200克，鸡蛋液50毫升，大葱1段，大蒜2瓣，鲜姜2片，八角1枚，桂皮1段，草果1个，料酒10毫升，盐5克，胡椒粉3克，生抽10毫升，干淀粉50克，即食番茄辣椒酱50克，油300毫升（实耗20毫升）。

　　做法：

3 D# B+ G5 \9 n. H& z1 o　　1、猪肋排洗净，放入汤锅中加入适量的开水、大葱段、大蒜瓣、鲜姜片、八角、桂皮、草果，置于大火上煮制，待猪肋排成熟后，捞出晾凉，备用。
/ x/ ~: Z6 M! s$ q+ j
　　2、将煮好的猪肋排，调入料酒、生抽、盐和胡椒粉拌匀，腌制20分钟。
. Q* k5 W: e! S+ Z/ [
　　3、腌好的猪肋排，依次蘸匀干淀粉、鸡蛋液和美国大杏仁碎，待用。

　　4、中火烧热锅中的油，待油温烧至六成热时，放入裹好美国大杏仁碎的猪肋排，炸制金黄色，捞出沥净油。

　　5、最后，将炸好的猪肋排码入盘中，配以番茄辣椒酱蘸食即可。
& p  f; ]8 ~# u3 K5 }
& H3 ~. y1 z5 K  |$ Z+ y5 _" n& Z

! ]/ O+ E6 L  g, Y! h8 r: m延伸阅读：

Weight Loss Good Health and Fibre

7 Superfoods for Weight Loss

& @1 D3 l# N; c1 l5 |7 \Options for Arthritis Pain Relief
+ T0 ~5 i7 ]2 M" \
When it Comes to Good Health and Energy