健康西餐 快乐有“芝”味(组图)

fitness66ww

来源：大洋网


. e( X+ g0 X0 @0 D) u
# T! N3 i$ N% {' g/ m) c* Z1 D
番茄茸海鲜芝士饭
5 \! q5 `. |& s6 U3 n3 e
/ W3 Q0 Q7 ^- m( W
* a: K. L3 H- W　　芝士是近年流行的一个时尚词语，随着西餐文化在广州的广泛发展，芝士的好处也渐渐被公认。但是，行家认为最美味的芝士却未必适合本地人口味，于是“本味”餐厅就用这种有益的材料，结合广东人的口味，烹制出多款新颖美食，让芝士散发出亲切诱人的魅力，引领健康快乐“芝”味新潮流！

- }3 i+ ?: d9 y# X9 z0 {+ o　　红色的墙壁、沙发、纱幔、玻璃，配搭上暖灰的地板、墙壁、桌子和轻纱，整个环境给人感觉既舒适又有情调，本味就是这样一个有风格的餐厅。店主坚持取材安全新鲜，少油、少糖、低脂，还坚持以电气厨具作为主要烹调工具，务求减少油脂炭化对身体造成的不良影响。
& G7 h; ?& _5 W- o1 s( Q; F6 R
$ X9 a( n& S+ g) T( _' y　　而最让人心动的当然是这里中西合璧的芝士菜式，马苏里拉、帕尔玛、巴马臣等芝士品种均可在这里一一发现：香煎法国鹅肝伴芝士汁烩杂菌，法国出产的鹅肝一直是餐桌上的珍品，当鹅肝被煎到外脆内软时，配上芝士汁烩制的素食珍菌，肥美而不腻。一碟鹅肝的份量有100g之多，这在广州也很难找到几家有如此的性价比了。
( K( F9 X- T2 @& |8 T  X1 E' i
* q# |; x- Q: F) l$ [6 |3 s/ Q
, s% P3 B; g7 z7 `


/ O1 r0 n2 A' v7 b1 w香煎法国鹅肝伴芝士汁烩杂菌
* h# v; X# A1 P2 q: m1 o* l
4 I9 F+ X% n  Y& ^3 ]
　　泰国庄园鸡柳沙律，番茄、黄瓜、沙葛等时蔬，与柠檬汁、鱼露等调料拌匀，再洒上如大头菜般形状的红波芝士块和炒香的鸡柳，酸辣醒胃，新鲜健康。

　　番茄茸海鲜芝士饭，首先用煮熟的软硬适中的米饭醮上蛋浆炒出金镶银炒饭，同时把海鲜肉类煎到八成熟，最后洒上厚厚的一层马苏里拉芝士，入?炉用温火烘焙，待芝士渗透溶解，才端上桌让客人享用。配合自制的番茄茸，“芝”味浓浓，热气腾腾。

" o8 j( r+ M% ~' t　　和风鳗鱼批萨，即点即制的香脆薄装饼底，美味的鳗鱼肉、软滑烟韧的芝士，还有日本萝卜、紫菜、蟹柳等，口感丰富，回味无穷。




延伸阅读：

0 L: f# }% ^' X" }9 [On the Topic of Juice-Drinking
) f' V3 {( t) m3 t1 j6 K8 v4 c% U
: F: G3 f6 E8 b2 O, \6 C+ L. vThe Benefits of Vitamin D

8 |$ [$ r+ }( nWomen Who Act With Influence And Energy

The Value Of High Water Content Food