意大利的甜食 奶油泡芙(组图)

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来源：大洋网

# H/ W6 T& p2 u  u' M' k　　泡芙是一种源自意大利的甜食。蓬松张孔的奶油面皮中包裹着奶油。在制作时首先使用水、奶油、面和蛋做表皮，它需要在烤的过程中形成一个空洞，以塞入奶油。如果在泡芙的表面还可以撒上糖、糖冻、果实或者巧克力，就更漂亮了。

3 ~5 S. A. c, \" H& b) a, w　　材料：

( e) h6 a& w  f: P0 O+ m2 b　　牛奶70ml、色拉油20g、低粉50g、鸡蛋2个、糖10g、盐2g。

5 l0 P! p/ N: l7 \　　做法：



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- B7 h: [' E; C. f* M+ [1、牛奶、色拉油、糖、盐放在锅中小火煮开；

' q! n7 I& P  A' p2、低粉过筛倒入，搅拌30秒，不粘离火；

3、冷却至65度，将蛋分4~5次加入面糊中；
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' f  [4 Z. i6 {8 W6 t, d$ V/ k4、拌至拉起时面糊会慢慢滴下；

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% b8 W- j4 O2 }/ R5、再将面糊装入挤花袋挤在烤盘里；

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6、预热烤箱，并用180度烤25~30分钟。


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+ j$ T2 C8 d# N- d* }1 v9 I1 C! O延伸阅读：
5 i2 _4 O  N8 u8 Z* V% {6 N( O0 ?5 \
All Calories are Not Created Equal

: C- s$ \' T+ r/ i9 Q; j, JNutritional Benefits of Whey Protein

2 N) @) V/ B1 `" }  J% r" ^Stress And Diet: You Arent What You Eat

板砖

看起来好有食欲啊！要是上面再加一点葡萄干就好了！或者白芝麻！