 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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泡芙是一种源自意大利的甜食。蓬松张孔的奶油面皮中包裹着奶油。在制作时首先使用水、奶油、面和蛋做表皮，它需要在烤的过程中形成一个空洞，以塞入奶油。如果在泡芙的表面还可以撒上糖、糖冻、果实或者巧克力，就更漂亮了。
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1 {* ]# p3 G$ ~, }4 f# I 材料：
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/ G8 ]/ d; s8 Z( N: a& M% c( U 牛奶70ml、色拉油20g、低粉50g、鸡蛋2个、糖10g、盐2g。; h2 }* m7 k) L W( z8 V$ r* U
& O! m! I& q, t 做法：
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1、牛奶、色拉油、糖、盐放在锅中小火煮开；! B. F i+ j( n9 q
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2、低粉过筛倒入，搅拌30秒，不粘离火；
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3、冷却至65度，将蛋分4~5次加入面糊中；. C7 O7 D+ _/ f/ D; e! B8 p
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4、拌至拉起时面糊会慢慢滴下；7 Q$ c' f: _* Y7 h2 `+ Z$ v7 Y
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# v' t6 {& x& {4 Z5、再将面糊装入挤花袋挤在烤盘里；( w/ N% P8 C' o
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+ w" M, c: o8 f7 r6、预热烤箱，并用180度烤25~30分钟。% S- i; D4 }3 |1 W9 ]# `- O1 a
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' S. x" ^0 u3 k延伸阅读：1 I, ^; w j& s" V5 P$ w8 A
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All Calories are Not Created Equal$ V# x" ^4 o* w
0 b, {; q5 X6 T( h' i( [Nutritional Benefits of Whey Protein
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Stress And Diet: You Arent What You Eat |
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狗仔卡
发表于 2007-12-3 19:15
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