加拿大有这些美食吗？

风过香林

枫糖煎三文鱼
; K3 _3 {9 W3 a8 t5 ^  n" Z8 j特点： 一份菜里蛋白质、淀粉、维生素、纤维质一应俱全，而枫糖特有的树木清香则是这道菜萦绕不绝的灵魂。
0 I' q+ e* U3 h原料： 三文鱼、枫糖
8 ]$ ?. Q/ f2 o' ^; ?7 d1 R制作： 三文鱼先用胡椒、玉桂粉腌了、煎熟，配上绵绵的薯蓉和蔬菜丝，然后再淋上枫糖而成。


菜式简介：加拿大熏鲑鱼
; s* G3 O; w/ X5 A: E: [
/ F" C6 n: @: v% n% t" g特点： 加拿大北太平洋的野生鲑鱼在接近秋天的时候，百万成群的向产卵地回游。长途跋涉以前，鲑鱼群必须饱食储存足够的能量，此时的鲑鱼饱满多脂最为美味。
* F0 M6 [) l5 Y5 p原料： 鲑鱼
制作： 熏鲑鱼品质的好坏依下列条件决定－鲑鱼特有的红色色彩，盐分的浓度，调味和熏制的时间。
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菜式简介：布罗美湖鸭
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6 b7 d# N6 G% e特点： 蒙特利尔市被称为“烹调之都”，用苹果作填料烹制的布罗美湖鸭驰名全国
原料： 苹果、布罗美湖鸭
制作： 用苹果作填料烹制
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& u+ k4 F+ W4 \酒品简介：冰酒



特点： 冰酒是加拿大独特且稀有的特产，举世闻名，乃葡萄酒中之极品。加拿大冰酒被誉为国酒，是馈赠亲朋好友的最佳礼品。
, v* ]5 Q* Q% m7 ~% b( c  m原料： 葡萄
制作： 通常约 8 公斤葡萄，才能酿造出 1 瓶 375ml 之冰酒，但通常只须一公斤，即可酿出 1 瓶 750ml 之葡萄酒）如此冰酒当然弥足珍贵。


3 I; U% O* P$ ^0 R/ V- _" V$ O5 |小吃简介：蓝色小丸子



: v4 z2 |8 F* B0 i+ b$ T0 Y特点： 蓝莓是北美洲的特产，蓝莓这种少数具有天然深蓝色素的可食用植物，它可减低患癌的可能，并减少心脏疾病，延迟老化，更可以预防尿道感染。
# M2 R4 U8 K; C- ~原料： 蓝莓
制作： 它的历史可追溯到1615年北美的印地安人，他们沿着Lake Huron 湖岸采集蓝莓，有些当新鲜果实食用，有些晒干了在冬天佐汤食用。
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# D: a9 b' V1 o
0 u" f4 V8 V( l3 f+ G小吃简介：Poutine
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! u& T, i3 a3 E# u0 ]7 c/ a特点： Poutine是一种撒上了块状乳酪，再浇上香热浓滑的酱汁的小吃。如果想品尝这一美味的小吃，不妨前往蒙特利尔的卡第耶广场。
7 V( [, B% n3 G  v( Q3 M$ {# ?原料： 乳酪
制作： Poutine是一种撒上了块状乳酪，再浇上香热浓滑的酱汁的小吃。

唐7

S.F

心情不错

肯定没有啊,关键是没有您这样的大厨啊!快来吧!我双手欢迎,

gmrqq

21,
) U$ p4 n" h5 U' W7 T! {
枫糖煎伞文鱼,不知枫糖是否指枫叶糖浆(Maple syrup), 后者常用来在吃早餐时浇在pancake 上.

鲑鱼,没听说过,孤陋寡闻,还望见谅.
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布罗美湖鸭,也没听说过.
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% d! J0 q4 K3 Q* ~6 s冰酒,知道.红酒白酒都有.关键是将葡萄放在霜冻后,再用来酿酒.比相应的红酒或白酒甜度要高.名副其实的加拿大特产.

兰莓小丸子,不知道.但这里蓝莓(blueberry)是种很普遍的水果,超市里都可以买到.

Poutine,这个也算是加拿大的特色食品.源自魁北克.我所知道的,一般是三合一:薯条,奶酪块,浇汁.

风过香林

原帖由 gmrqq 于 2007-12-9 21:06 发表
21,
' ^$ W2 K" T3 ^$ I$ [4 f
枫糖煎伞文鱼,不知枫糖是否指枫叶糖浆(Maple syrup), 后者常用来在吃早餐时浇在pancake 上.

; K7 S& U: q& o! E鲑鱼,没听说过,孤陋寡闻,还望见谅.

" r* y1 B# X( C. _布罗美湖鸭,也没听说过.
9 U1 y/ M, P' K) o! W
冰酒,知道.红酒白酒都有.关键是将葡萄放在霜 ...

. Z- M% `9 E9 H' ?国内曾经一度炒作加拿大枫浆，几个渠道商还曾经跟我打听过是否有从加拿大进口的枫浆，我见过一款500ml的枫浆用铁罐包装的，国内市场零售1500多元。据说可以做替餐品。说的太神奇，始终不敢相信。

( j. A+ c" C( U' L
5 O  u7 a4 o7 M好像就是这个：
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竹帘儿

原帖由 风过香林 于 2007-12-9 22:32 发表
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, {. p/ C0 r) P国内曾经一度炒作加拿大枫浆，几个渠道商还曾经跟我打听过是否有从加拿大进口的枫浆，我见过一款500ml的枫浆用铁罐包装的，国内市场零售1500多元。据说可以做替餐品。说的太神奇，始终不敢相信。

) j9 o- ~9 Q+ T- {9 p
好像就是这 ...

1 H# h  ?! ~. S/ [/ F' |/ q
  Z6 A& ?3 I8 R- \% v/ _0 v靠! 这也太吓人了吧. 这样的糖浆在加拿大的售价在100人民币左右.

竹帘儿

原帖由 风过香林 于 2007-12-5 00:59 发表
枫糖煎三文鱼
特点： 一份菜里蛋白质、淀粉、维生素、纤维质一应俱全，而枫糖特有的树木清香则是这道菜萦绕不绝的灵魂。
原料： 三文鱼、枫糖
4 v4 f! Q" O+ O8 s( d4 Y" V+ n制作： 三文鱼先用胡椒、玉桂粉腌了、煎熟，配上绵绵的薯蓉和蔬菜丝， ...

都有.
除了熏三文鱼, 就是熏鲑鱼, 其它的都比不上国内路边的烧烤好吃.

小叶子

原帖由 竹帘儿 于 2007-12-9 23:57 发表
' K: J# E/ q% k/ ^5 `' j
8 c9 z* d# N, Z( ~! _
# t6 Z9 g* P8 f4 y* k( W2 `都有.
除了熏三文鱼, 就是熏鲑鱼, 其它的都比不上国内路边的烧烤好吃.

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风过香林

原帖由 竹帘儿 于 2007-12-9 23:55 发表

+ Z3 n" S  X" u; j
- }4 g' G* n) [" f. P" P8 c" J' w靠! 这也太吓人了吧. 这样的糖浆在加拿大的售价在100人民币左右.

# f$ _/ b5 a$ K/ J& B) D4 `/ ~: w
9 V# T0 ^3 H% J& [我还少说了！刚翻到那本儿目录邮购杂志，加个木盒子居然卖2280.00人民币！！！
! t1 G2 q; z0 T' _% p8 g1 t. X据说还很好卖！！卖点居然是：减肥、治疗糖尿病！！！我晕倒！！再爬起，再晕倒！！！！

竹帘儿

原帖由 风过香林 于 2007-12-10 07:18 发表
" K0 Y" `) t1 j! S" ?# O

8 p3 d" k4 Q: A! H0 T我还少说了！刚翻到那本儿目录邮购杂志，加个木盒子居然卖2280.00人民币！！！
& i" s! g$ H( i! T' D! B  ^据说还很好卖！！卖点居然是：减肥、治疗糖尿病！！！我晕倒！！再爬起，再晕倒！！！！

太好了, 下次回国, 俺就带这个了, 省得想破脑壳也不知道买什么送人.

贾星星

原帖由 竹帘儿 于 2007-12-9 23:55 发表

+ B7 A2 k; i( o' u3 Q6 P
靠! 这也太吓人了吧. 这样的糖浆在加拿大的售价在100人民币左右.

8 x- q7 I) c' J. M5 ^" _2 q
, w9 s+ D* ^/ D- N  I1 a
有这么便宜吗？ 忽悠国内乡亲也得有个度

竹帘儿

原帖由 luckibird2 于 2007-12-11 18:59 发表


0 t6 b6 M. B! I9 s6 H, C4 W. ]

有这么便宜吗？ 忽悠国内乡亲也得有个度

london drugs 买的450ml 7块多加元, 塑料还是玻璃瓶的不记得了, 看着楼主帖的铁皮的, 我把价格再翻一番. 我怎么忽悠了, 你得给个说法, 不然跟你没完.

贾星星

原帖由 竹帘儿 于 2007-12-11 22:40 发表

london drugs 买的450ml 7块多加元, 塑料还是玻璃瓶的不记得了, 看着楼主帖的铁皮的, 我把价格再翻一番. 我怎么忽悠了, 你得给个说法, 不然跟你没完.

" g) p: {% Z4 ?( ]7 T  l7 R
9 V  ^2 c2 [; B, E; `3 A骗美女回个帖，就怕你不跟我急 (笑）
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! f- r- X5 a* y/ d7 kP.S. 那么大一瓶， 怎么也得20-30刀吧

风过香林

小鸟儿不得逗美女生气！！

望明月

原帖由 风过香林 于 2007-12-5 00:59 发表
% ^+ y$ g7 G9 D枫糖煎三文鱼
* g& e, O( x1 a8 a4 {5 |- v特点： 一份菜里蛋白质、淀粉、维生素、纤维质一应俱全，而枫糖特有的树木清香则是这道菜萦绕不绝的灵魂。
原料： 三文鱼、枫糖
" g. b& f% z8 I5 {制作： 三文鱼先用胡椒、玉桂粉腌了、煎熟，配上绵绵的薯蓉和蔬菜丝， ...

) Q% k  M% j% {2 t3 ~# C4 J
都有呢，２１。

遗憾地是，没有一样合俺的中国胃。
0 m. Z. |# N  X6 I
下次回国一定给２１带瓶枫糖。

西红柿酸

竹帘儿

原帖由 luckibird2 于 2007-12-12 19:10 发表


5 T) s* w3 f& L+ }% T
3 H7 R3 ^$ b1 U& s  e骗美女回个帖，就怕你不跟我急 (笑）

2 [7 r  Z% ^* J5 n, bP.S. 那么大一瓶， 怎么也得20-30刀吧

1 M: U6 [% m& `+ N
9 c( C7 l1 {2 C( M3 W- h& a嘿, 还挺会给自己找台阶下.
照片上又没有参照物, 多大算大啊? 21说的是500ml的罐子, 不大不大.

云山水月

冰酒要看牌子，好牌子的很贵。
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9 t! Z$ c3 ?1 y/ Q枫糖哪里是这种吃法！枫糖是要到生产枫糖的农庄里，用一根细棍子，沾一点刚刚熬出来的枫糖，跑出去，在茫茫的大雪地里用那个棍子在地下搅一圈雪上来，然后放进嘴里，那入口的感觉，真的是绝对的美味啊！

竹帘儿

原帖由 云山水月 于 2007-12-22 02:24 发表
0 J5 ]& v7 c0 \0 Z" |冰酒要看牌子，好牌子的很贵。
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4 m; J" Q' e, \/ F5 I) w枫糖哪里是这种吃法！枫糖是要到生产枫糖的农庄里，用一根细棍子，沾一点刚刚熬出来的枫糖，跑出去，在茫茫的大雪地里用那个棍子在地下搅一圈雪上来，然后放进嘴里，那入口的感觉， ...

* D1 Z; P! k7 e7 ]+ v更正宗的吃法应该是这样的, 在糖庄的外面生一堆火, 然后一字排开一溜雪架子, 就是国内街头烤羊肉串的那种架子, 只是里面铺满了雪, 将新熬的热乎乎的枫糖浆装在铁皮桶里, 挨个在雪上泼出一分米左右的糖条, 火热的糖浆遇上冰冷的雪马上凝固了, 趁着糖条还半软时拿木棍在上面打个滚儿, 糖浆就稳妥的缠绕在棍上了, 贪心的可以一次拿一大把棍儿, 然后围着火堆慢慢享用.
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这样做的糖浆跟我小时候最爱吃的"搅糖"一个味道.  只是这种吃法似乎更浪漫. 我对加拿大的冬天情有独钟, 就是因为可以有各式各样的办法来享受冰雪带来的乐趣.

听雪安妮

原帖由 云山水月 于 2007-12-22 02:24 发表
& Z/ ?% Z' ]" Q, y* m5 V冰酒要看牌子，好牌子的很贵。

- L, ^2 f" ?* a6 d枫糖哪里是这种吃法！枫糖是要到生产枫糖的农庄里，用一根细棍子，沾一点刚刚熬出来的枫糖，跑出去，在茫茫的大雪地里用那个棍子在地下搅一圈雪上来，然后放进嘴里，那入口的感觉， ...

' R/ O* _% A1 k! w7 K笑歪！想象着云版拿着枫糖跑出去的样子！

云山水月

原帖由 竹帘儿 于 2007-12-23 13:39 发表

: ~8 R, X+ e% D& D更正宗的吃法应该是这样的, 在糖庄的外面生一堆火, 然后一字排开一溜雪架子, 就是国内街头烤羊肉串的那种架子, 只是里面铺满了雪, 将新熬的热乎乎的枫糖浆装在铁皮桶里, 挨个在雪上泼出一分米左右的糖条, 火热的糖 ...

我咋觉得咱俩说的是一回事涅？

云山水月

原帖由 听雪安妮 于 2007-12-23 14:03 发表
( {& D- H5 q  D' t

笑歪！想象着云版拿着枫糖跑出去的样子！

0 V% b! Z$ `1 P% S/ z/ G3 ]' z$ L我说，打住！
兄弟自尊心受损地说。。。
开玩笑。问候新年好！

sunshine_39

POUTINE 屯子里的COSCO就有，配薯条吃的4。99

5 V* L3 M" G" h$ f+ N& ^! z[ 本帖最后由 sunshine_39 于 2007-12-24 00:33 编辑 ]

sunshine_39

曾经到产枫糖的农场，品尝各种枫糖制品以及枫糖作为辅料的一些食物，超级难吃，同去的中国人没有说好吃的，只有老外说好吃

sunshine_39

蒙特利尔的POUTINE不是很有名，犹太人的老字号烤肉店的烤肉才是美味 ，屯子里的蒙特利尔的烤肉简直是垃圾

竹帘儿

原帖由 云山水月 于 2007-12-24 00:21 发表
$ r6 K& d9 T! q4 v) q
- x* B2 l2 K+ A# a! F我咋觉得咱俩说的是一回事涅？

8 H9 p& g, b6 C9 H怎么是一回事儿呢? 虽然入口味道一样, 但是你那行为仿佛偷吃的, 不甚雅观, 那及我说的方法那般有气质呢?

云山水月

原帖由 竹帘儿 于 2007-12-24 16:16 发表
7 s# x  s8 q3 W3 U
" z, k5 ^: P; W4 Q& ?怎么是一回事儿呢? 虽然入口味道一样, 但是你那行为仿佛偷吃的, 不甚雅观, 那及我说的方法那般有气质呢?

吃个枫糖，还要搭上气质，偶这个晕啊，败给你了！

balubalu

脱裤子放屁

爱城浪子

枫叶糖浆是做pancake吃不错的
: l: C3 p, s' t6 D冰酒如果不是勾兑的应该是非常不错的
蓝莓---好！！

虎吼西风

原帖由 竹帘儿 于 2007-12-24 16:16 发表

( z8 d) E" R2 t3 ?7 i怎么是一回事儿呢? 虽然入口味道一样, 但是你那行为仿佛偷吃的, 不甚雅观, 那及我说的方法那般有气质呢?

2 z. r# J  F/ ^7 B

4 f# X2 ~% H8 x5 C2 X2 \云板说的是男人的吃法，你说的是女人的吃法。