加拿大有这些美食吗？

风过香林

枫糖煎三文鱼
特点： 一份菜里蛋白质、淀粉、维生素、纤维质一应俱全，而枫糖特有的树木清香则是这道菜萦绕不绝的灵魂。
原料： 三文鱼、枫糖
) A& w# a1 |0 N制作： 三文鱼先用胡椒、玉桂粉腌了、煎熟，配上绵绵的薯蓉和蔬菜丝，然后再淋上枫糖而成。

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菜式简介：加拿大熏鲑鱼

9 E4 f, \& W  m  i) U/ D( s特点： 加拿大北太平洋的野生鲑鱼在接近秋天的时候，百万成群的向产卵地回游。长途跋涉以前，鲑鱼群必须饱食储存足够的能量，此时的鲑鱼饱满多脂最为美味。
原料： 鲑鱼
6 }% e3 u- M5 @! t制作： 熏鲑鱼品质的好坏依下列条件决定－鲑鱼特有的红色色彩，盐分的浓度，调味和熏制的时间。
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菜式简介：布罗美湖鸭
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特点： 蒙特利尔市被称为“烹调之都”，用苹果作填料烹制的布罗美湖鸭驰名全国
2 W: W: M& p; Y% O1 N& h原料： 苹果、布罗美湖鸭
, w) \2 K5 `% y1 u" t; @制作： 用苹果作填料烹制


酒品简介：冰酒
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( T1 I" k5 |: M& r/ ~1 P9 t特点： 冰酒是加拿大独特且稀有的特产，举世闻名，乃葡萄酒中之极品。加拿大冰酒被誉为国酒，是馈赠亲朋好友的最佳礼品。
1 Z6 o- t) l+ P4 G& E4 O- x4 g* P! u原料： 葡萄
9 N. e+ v3 m' ?8 O; B+ k- C5 g2 m制作： 通常约 8 公斤葡萄，才能酿造出 1 瓶 375ml 之冰酒，但通常只须一公斤，即可酿出 1 瓶 750ml 之葡萄酒）如此冰酒当然弥足珍贵。

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# Y( \6 M' u  q' j5 G* u小吃简介：蓝色小丸子



7 l( s' y8 V( j" V  k特点： 蓝莓是北美洲的特产，蓝莓这种少数具有天然深蓝色素的可食用植物，它可减低患癌的可能，并减少心脏疾病，延迟老化，更可以预防尿道感染。
原料： 蓝莓
4 K" T+ A6 W7 [) ]$ z, M) g, _制作： 它的历史可追溯到1615年北美的印地安人，他们沿着Lake Huron 湖岸采集蓝莓，有些当新鲜果实食用，有些晒干了在冬天佐汤食用。
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4 U& s: |- y* N$ \8 {小吃简介：Poutine

特点： Poutine是一种撒上了块状乳酪，再浇上香热浓滑的酱汁的小吃。如果想品尝这一美味的小吃，不妨前往蒙特利尔的卡第耶广场。
; _0 K2 t% v/ w! M4 i+ Q$ b" C原料： 乳酪
) s0 @. M1 o3 ]( K6 _制作： Poutine是一种撒上了块状乳酪，再浇上香热浓滑的酱汁的小吃。

唐7

S.F

心情不错

肯定没有啊,关键是没有您这样的大厨啊!快来吧!我双手欢迎,

gmrqq

21,

枫糖煎伞文鱼,不知枫糖是否指枫叶糖浆(Maple syrup), 后者常用来在吃早餐时浇在pancake 上.
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鲑鱼,没听说过,孤陋寡闻,还望见谅.
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. f; u- b% P" ^) c布罗美湖鸭,也没听说过.
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) f( p- @3 u2 U0 Z* g/ v冰酒,知道.红酒白酒都有.关键是将葡萄放在霜冻后,再用来酿酒.比相应的红酒或白酒甜度要高.名副其实的加拿大特产.

! R! k* m, B8 b1 U, B0 z兰莓小丸子,不知道.但这里蓝莓(blueberry)是种很普遍的水果,超市里都可以买到.

% o' I. T: z, a$ `5 oPoutine,这个也算是加拿大的特色食品.源自魁北克.我所知道的,一般是三合一:薯条,奶酪块,浇汁.

风过香林

原帖由 gmrqq 于 2007-12-9 21:06 发表
21,

7 e9 f- {& A' o枫糖煎伞文鱼,不知枫糖是否指枫叶糖浆(Maple syrup), 后者常用来在吃早餐时浇在pancake 上.
& e+ w+ r& f/ a* o1 c
鲑鱼,没听说过,孤陋寡闻,还望见谅.

9 `! D6 ^0 D& I, f& c1 ?布罗美湖鸭,也没听说过.
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冰酒,知道.红酒白酒都有.关键是将葡萄放在霜 ...

' l* R6 z8 }+ `- Y. q. a) _
3 {7 m! b' A& U& X9 c; u国内曾经一度炒作加拿大枫浆，几个渠道商还曾经跟我打听过是否有从加拿大进口的枫浆，我见过一款500ml的枫浆用铁罐包装的，国内市场零售1500多元。据说可以做替餐品。说的太神奇，始终不敢相信。

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- {3 a; m6 F# K" J好像就是这个：

竹帘儿

原帖由 风过香林 于 2007-12-9 22:32 发表

9 h2 G% f& U4 ]( X' u. V
5 O4 U7 Q' k  {2 k1 O7 D国内曾经一度炒作加拿大枫浆，几个渠道商还曾经跟我打听过是否有从加拿大进口的枫浆，我见过一款500ml的枫浆用铁罐包装的，国内市场零售1500多元。据说可以做替餐品。说的太神奇，始终不敢相信。
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) H0 l) S0 V# Y  Y4 l' J: K
好像就是这 ...

+ M7 h8 y/ L; J! u! \5 D; [0 }# L5 t4 E
靠! 这也太吓人了吧. 这样的糖浆在加拿大的售价在100人民币左右.

竹帘儿

原帖由 风过香林 于 2007-12-5 00:59 发表
枫糖煎三文鱼
7 y0 W: N7 c2 e  P& i5 n特点： 一份菜里蛋白质、淀粉、维生素、纤维质一应俱全，而枫糖特有的树木清香则是这道菜萦绕不绝的灵魂。
+ x0 ~4 P% `9 y% j& _1 V原料： 三文鱼、枫糖
制作： 三文鱼先用胡椒、玉桂粉腌了、煎熟，配上绵绵的薯蓉和蔬菜丝， ...

7 q9 ^7 K( R4 A% D& j8 r) X' R都有.
除了熏三文鱼, 就是熏鲑鱼, 其它的都比不上国内路边的烧烤好吃.

小叶子

原帖由 竹帘儿 于 2007-12-9 23:57 发表
( E& `& t' g4 }# F- v

! c3 A6 @8 D( W5 J: ~都有.
- W9 U1 Q/ c/ C' \/ [8 {; N) N除了熏三文鱼, 就是熏鲑鱼, 其它的都比不上国内路边的烧烤好吃.

风过香林

原帖由 竹帘儿 于 2007-12-9 23:55 发表

( R4 p* Y4 X" v4 ~+ E( l
! D, D/ A, t$ n; n# Z. j; a靠! 这也太吓人了吧. 这样的糖浆在加拿大的售价在100人民币左右.

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我还少说了！刚翻到那本儿目录邮购杂志，加个木盒子居然卖2280.00人民币！！！
据说还很好卖！！卖点居然是：减肥、治疗糖尿病！！！我晕倒！！再爬起，再晕倒！！！！

竹帘儿

原帖由 风过香林 于 2007-12-10 07:18 发表
7 I9 q: f/ D9 n0 ~. I* W0 }

" \: K7 u4 q( W' F我还少说了！刚翻到那本儿目录邮购杂志，加个木盒子居然卖2280.00人民币！！！
+ p, T7 {; b+ d- x' Z据说还很好卖！！卖点居然是：减肥、治疗糖尿病！！！我晕倒！！再爬起，再晕倒！！！！

# |' c) |; d3 p太好了, 下次回国, 俺就带这个了, 省得想破脑壳也不知道买什么送人.

贾星星

原帖由 竹帘儿 于 2007-12-9 23:55 发表


靠! 这也太吓人了吧. 这样的糖浆在加拿大的售价在100人民币左右.

- O0 w+ E: z# t$ b# Z


8 o% p9 V. {* I+ |! l- I  \8 R" W7 S* k* ^有这么便宜吗？ 忽悠国内乡亲也得有个度

竹帘儿

原帖由 luckibird2 于 2007-12-11 18:59 发表
. ~4 o' L' G! R0 a; _% W( u
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' V9 x. V3 ?2 V6 i8 T  |/ ]0 @# K有这么便宜吗？ 忽悠国内乡亲也得有个度

( D/ ]$ f3 }& T% I1 a: X) Tlondon drugs 买的450ml 7块多加元, 塑料还是玻璃瓶的不记得了, 看着楼主帖的铁皮的, 我把价格再翻一番. 我怎么忽悠了, 你得给个说法, 不然跟你没完.

贾星星

原帖由 竹帘儿 于 2007-12-11 22:40 发表

0 Q8 F( T! P2 ?: I6 i9 Rlondon drugs 买的450ml 7块多加元, 塑料还是玻璃瓶的不记得了, 看着楼主帖的铁皮的, 我把价格再翻一番. 我怎么忽悠了, 你得给个说法, 不然跟你没完.

0 ~1 o) w) d6 ~* ]6 _

骗美女回个帖，就怕你不跟我急 (笑）

P.S. 那么大一瓶， 怎么也得20-30刀吧

风过香林

小鸟儿不得逗美女生气！！

望明月

原帖由 风过香林 于 2007-12-5 00:59 发表
枫糖煎三文鱼
特点： 一份菜里蛋白质、淀粉、维生素、纤维质一应俱全，而枫糖特有的树木清香则是这道菜萦绕不绝的灵魂。
; N2 G% N! A! L原料： 三文鱼、枫糖
制作： 三文鱼先用胡椒、玉桂粉腌了、煎熟，配上绵绵的薯蓉和蔬菜丝， ...

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0 c0 `) k# @4 K% {5 I7 H- I' i0 Q都有呢，２１。

$ F5 {+ z6 \* d' p遗憾地是，没有一样合俺的中国胃。
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7 ]- @1 }% g+ @, n) @- ]+ M下次回国一定给２１带瓶枫糖。

西红柿酸

竹帘儿

原帖由 luckibird2 于 2007-12-12 19:10 发表

+ ~6 @( [% D! ~  E6 x% n9 R  z

. g( E- U- c" K" V/ Y7 E骗美女回个帖，就怕你不跟我急 (笑）

* P5 C7 {" l$ ?: d4 C5 QP.S. 那么大一瓶， 怎么也得20-30刀吧

. t; m1 E) q7 J/ U2 B
嘿, 还挺会给自己找台阶下.
, }7 B& i5 e, p" m7 G& n照片上又没有参照物, 多大算大啊? 21说的是500ml的罐子, 不大不大.

云山水月

冰酒要看牌子，好牌子的很贵。

' ~! m7 S- K# S3 S. _2 L9 |* O枫糖哪里是这种吃法！枫糖是要到生产枫糖的农庄里，用一根细棍子，沾一点刚刚熬出来的枫糖，跑出去，在茫茫的大雪地里用那个棍子在地下搅一圈雪上来，然后放进嘴里，那入口的感觉，真的是绝对的美味啊！

竹帘儿

原帖由 云山水月 于 2007-12-22 02:24 发表
冰酒要看牌子，好牌子的很贵。
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$ G3 _& W, L. O  E枫糖哪里是这种吃法！枫糖是要到生产枫糖的农庄里，用一根细棍子，沾一点刚刚熬出来的枫糖，跑出去，在茫茫的大雪地里用那个棍子在地下搅一圈雪上来，然后放进嘴里，那入口的感觉， ...

4 V: |, L5 f. i! F更正宗的吃法应该是这样的, 在糖庄的外面生一堆火, 然后一字排开一溜雪架子, 就是国内街头烤羊肉串的那种架子, 只是里面铺满了雪, 将新熬的热乎乎的枫糖浆装在铁皮桶里, 挨个在雪上泼出一分米左右的糖条, 火热的糖浆遇上冰冷的雪马上凝固了, 趁着糖条还半软时拿木棍在上面打个滚儿, 糖浆就稳妥的缠绕在棍上了, 贪心的可以一次拿一大把棍儿, 然后围着火堆慢慢享用.

% F3 _9 b# c- t这样做的糖浆跟我小时候最爱吃的"搅糖"一个味道.  只是这种吃法似乎更浪漫. 我对加拿大的冬天情有独钟, 就是因为可以有各式各样的办法来享受冰雪带来的乐趣.

听雪安妮

原帖由 云山水月 于 2007-12-22 02:24 发表
. n8 q) j3 H+ K6 ^* n冰酒要看牌子，好牌子的很贵。

% |( J7 P, J( H' ~( ?4 G8 R枫糖哪里是这种吃法！枫糖是要到生产枫糖的农庄里，用一根细棍子，沾一点刚刚熬出来的枫糖，跑出去，在茫茫的大雪地里用那个棍子在地下搅一圈雪上来，然后放进嘴里，那入口的感觉， ...

9 T& [  M* J4 H. L/ r
笑歪！想象着云版拿着枫糖跑出去的样子！

云山水月

原帖由 竹帘儿 于 2007-12-23 13:39 发表

& I+ P/ @7 e5 Y' q& ^更正宗的吃法应该是这样的, 在糖庄的外面生一堆火, 然后一字排开一溜雪架子, 就是国内街头烤羊肉串的那种架子, 只是里面铺满了雪, 将新熬的热乎乎的枫糖浆装在铁皮桶里, 挨个在雪上泼出一分米左右的糖条, 火热的糖 ...

6 d3 m. Z3 _- T3 L. w& M我咋觉得咱俩说的是一回事涅？

云山水月

原帖由 听雪安妮 于 2007-12-23 14:03 发表
2 E4 N9 Q) F6 y5 l9 J" v+ J
4 G8 B1 P( ^  D: Y  g7 G6 O: B
" t" |% J7 e$ f- }: |7 d笑歪！想象着云版拿着枫糖跑出去的样子！

8 l' k' f1 s$ [  H1 D. o0 d我说，打住！
兄弟自尊心受损地说。。。
; R- C1 d, v' {开玩笑。问候新年好！

sunshine_39

POUTINE 屯子里的COSCO就有，配薯条吃的4。99
' \  \+ C+ x  w- _4 x: l
[ 本帖最后由 sunshine_39 于 2007-12-24 00:33 编辑 ]

sunshine_39

曾经到产枫糖的农场，品尝各种枫糖制品以及枫糖作为辅料的一些食物，超级难吃，同去的中国人没有说好吃的，只有老外说好吃

sunshine_39

蒙特利尔的POUTINE不是很有名，犹太人的老字号烤肉店的烤肉才是美味 ，屯子里的蒙特利尔的烤肉简直是垃圾

竹帘儿

原帖由 云山水月 于 2007-12-24 00:21 发表
8 T* x: X( @$ E' w
我咋觉得咱俩说的是一回事涅？

! S$ d, V+ T$ M, I$ f怎么是一回事儿呢? 虽然入口味道一样, 但是你那行为仿佛偷吃的, 不甚雅观, 那及我说的方法那般有气质呢?

云山水月

原帖由 竹帘儿 于 2007-12-24 16:16 发表
2 i, O# p1 ?6 K- h5 s
怎么是一回事儿呢? 虽然入口味道一样, 但是你那行为仿佛偷吃的, 不甚雅观, 那及我说的方法那般有气质呢?

- j) x; A( ~! f  x5 j0 J. H吃个枫糖，还要搭上气质，偶这个晕啊，败给你了！

balubalu

脱裤子放屁

爱城浪子

枫叶糖浆是做pancake吃不错的
冰酒如果不是勾兑的应该是非常不错的
" C5 s. Z- \) M2 I) Q蓝莓---好！！

虎吼西风

原帖由 竹帘儿 于 2007-12-24 16:16 发表
5 q. b+ j3 ^8 o- a& l
& d; v4 q# _4 m/ R- M+ ]0 I" k怎么是一回事儿呢? 虽然入口味道一样, 但是你那行为仿佛偷吃的, 不甚雅观, 那及我说的方法那般有气质呢?

/ w: d/ x  z! J5 }, Z

1 P6 d. ^1 h  h" i' r- o- Y云板说的是男人的吃法，你说的是女人的吃法。