美味主义 松子巧克力脆心DIY(组图)

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来源：大洋网



- V6 c6 Y- x3 \8 |6 `: g做法：
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　　1、松子用文火炒香；

　　2、牛油放烤箱70度稍融化(千万不要融得太厉害)，然后混合幼砂糖一起打至发白；

1 D7 _7 H" |9 B: R: R　　3、加入奶粉打匀；
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　　4、再加入朗姆酒及蛋黄打至均匀；

　　5、将面粉、可可粉、泡打粉过筛与牛油等混合拌匀；
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& C; U( Q2 [/ o　　6、将拌好的面团放进密实袋中擀平，放冰箱冷冻1小时；
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　　7、待面团完全冻硬后取出，用最小号的心形模压出饼饼，扫一层全蛋液；
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! |2 ~( k& f0 [; @9 X' h- K7 N4 s$ F　　8、三分钟后，放上松子仁，然后再扫一层全蛋液，放入烘炉中即可。

　　材料：

　　牛油一块(227克)、幼糖140克、蛋黄3个、朗姆酒25克、奶粉20克、面粉200克、可可粉40克、泡打粉2克及松子仁适量。


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1 ]0 R# c4 \3 Y# J) r9 j1 S& gTIPS
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　　不同形状的模具可以做出不同效果，看这只好玩的猫！
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