埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 2545|回复: 4

美味主义 松子巧克力脆心DIY(组图)

[复制链接]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-5 19:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
来源:大洋网 , [( @  x' N5 ]$ M" a/ {: P# W" d9 v

/ C# c& Y7 d( o4 l/ u& m+ g
" h# q) ^9 z: L7 M$ b
2 c- X: f$ t- r  `4 U4 W! P- H做法:& Y2 c5 ?3 n8 o1 G

. |3 Y6 V, X3 ^! p, J) W
- s+ }9 w1 R: R/ K7 t  1、松子用文火炒香;3 A9 [) }3 m% b

0 B7 f9 A/ S9 `7 o* ]  2、牛油放烤箱70度稍融化(千万不要融得太厉害),然后混合幼砂糖一起打至发白;
" ]. _2 ?7 s/ D: a; ^
9 G, ^. c9 f+ U1 @. U3 q$ ~  3、加入奶粉打匀;
6 C. j: {6 w% d4 W/ A' q9 }! C5 }2 L1 e  q2 g  @
  4、再加入朗姆酒及蛋黄打至均匀;
. w9 {- t5 D! `  ^( h5 I8 I2 O. k% N! ^9 _9 g* b
  5、将面粉、可可粉、泡打粉过筛与牛油等混合拌匀;$ f) r( ?& `% k/ [7 |

6 N7 A5 ~2 C- B& w" m  6、将拌好的面团放进密实袋中擀平,放冰箱冷冻1小时;
3 l& Z& m7 U1 {3 |; d* |9 X
( _) f6 T+ a$ M0 \% k+ J$ k7 F  7、待面团完全冻硬后取出,用最小号的心形模压出饼饼,扫一层全蛋液;4 L/ f8 }* c1 W1 G- r$ B6 ?, T. j

$ w" @2 ~/ Y% x, A/ {  8、三分钟后,放上松子仁,然后再扫一层全蛋液,放入烘炉中即可。& W+ b1 P6 X  m( o3 D

( C$ M/ h9 p5 O7 y; g0 @: E2 q( ~  材料:
; G7 U/ I) `, w' V, V7 r
6 u% t; z( X; \  牛油一块(227克)、幼糖140克、蛋黄3个、朗姆酒25克、奶粉20克、面粉200克、可可粉40克、泡打粉2克及松子仁适量。
0 D5 w  H* V* |( D$ f
1 ^; H7 p- `& L! i$ ^' Q; J/ x+ ]; a$ T; F
4 A6 g: m  r% g! d- ~8 ^

1 c8 h" x: d  i1 P( }7 w
8 `* h) z; b4 d5 k+ NTIPS: E- ~: s% ~/ b, c* ]" t
% K+ j& Y- a/ Q7 {2 I6 ]) ]& k
  不同形状的模具可以做出不同效果,看这只好玩的猫!
& W; N/ j: e, y! M; Z) r
' A3 ?/ E. n+ U7 F  {6 m& C' A, ?6 C, Z2 m, m, S1 q6 V  _

6 u% U. O5 f0 n0 X5 p! B $ x+ u( ^; S( `/ V& b9 G. L6 i" D$ r

( _# l2 D; y# Z- B, y延伸阅读:1 J8 ^$ ?: r7 o- @9 d: _* k
; E/ d. C( s3 ?4 \
The Truth About Vitamin Deficiencies
3 X: ~, z3 {& g0 D
- q) |! o+ m) {/ Z% ~Drinking Water Scams Revealed
5 j$ a: B$ Y( }
, Z- ?) v& H& [& v. p4 P" E7 f1 SComplex Carbohydrates Made Simple5 w8 H, G1 E9 ]3 g& `( f
0 b3 P, P. Z, r" s
On the Topic of Juice-Drinking
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-6 22:57 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-8 06:56 | 显示全部楼层

回复 楼主 的帖子

别光是会说不会做啊!哈哈那就没劲了!我们可是要考察真功夫的!什么时候咱弄一个厨艺大赛!哈哈较量一下真功夫!怎么样?谁报名啊?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-28 20:04 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
太棒了,不过我不会做东西……
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2008-1-12 04:58 | 显示全部楼层
会吃也很不容易呢
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2026-7-1 06:21 , Processed in 0.131176 second(s), 19 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表