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美味主义 松子巧克力脆心DIY(组图)

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-5 19:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
来源:大洋网 6 @6 D9 |' i9 ~/ c6 V- r6 P& Q

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' r: o0 p# I, u4 d) D4 M+ D
) u# C0 V% c$ U. r  Q; V做法:
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8 h$ d5 I  L, a' ]+ N8 T  1、松子用文火炒香;1 t0 D2 w2 y- E& P) P& D) a

, \  Z5 k; {0 E1 B: B0 ]7 u, H  2、牛油放烤箱70度稍融化(千万不要融得太厉害),然后混合幼砂糖一起打至发白;
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0 y: o6 g  H# I: Y6 D; g5 e/ v6 C  3、加入奶粉打匀;
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+ p% _! i; z' ]4 w5 f2 l  4、再加入朗姆酒及蛋黄打至均匀;) ]' j* V% i: i2 M& b3 |, h

( G2 @* P! }- n" _1 Y  5、将面粉、可可粉、泡打粉过筛与牛油等混合拌匀;
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  6、将拌好的面团放进密实袋中擀平,放冰箱冷冻1小时;: L$ `0 m* Z$ Z3 {
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  7、待面团完全冻硬后取出,用最小号的心形模压出饼饼,扫一层全蛋液;) h8 V6 @6 _1 _& m, v

8 t) V9 |5 A- X1 q. N/ E* r5 D  8、三分钟后,放上松子仁,然后再扫一层全蛋液,放入烘炉中即可。/ W5 H; {$ Z: `. A& ~  ~# |
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  材料:
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. w0 Z7 o/ u* t  牛油一块(227克)、幼糖140克、蛋黄3个、朗姆酒25克、奶粉20克、面粉200克、可可粉40克、泡打粉2克及松子仁适量。
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  不同形状的模具可以做出不同效果,看这只好玩的猫!% U) l' w( G! G" f- z& |

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延伸阅读:3 U5 b1 g8 [& n' Y7 T

5 w, p" _& M: b! T3 F& d1 h+ NThe Truth About Vitamin Deficiencies6 v5 U" `9 J" g  D1 W

, X; k( @; V& Q* jDrinking Water Scams Revealed
3 H9 t; A" L* |: E5 ^; X+ M
6 |) m7 Q) M& ]5 J& i0 AComplex Carbohydrates Made Simple
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On the Topic of Juice-Drinking
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-6 22:57 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-8 06:56 | 显示全部楼层

回复 楼主 的帖子

别光是会说不会做啊!哈哈那就没劲了!我们可是要考察真功夫的!什么时候咱弄一个厨艺大赛!哈哈较量一下真功夫!怎么样?谁报名啊?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-28 20:04 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
太棒了,不过我不会做东西……
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2008-1-12 04:58 | 显示全部楼层
会吃也很不容易呢
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