 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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) u# C0 V% c$ U. r Q; V做法:
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8 h$ d5 I L, a' ]+ N8 T 1、松子用文火炒香;1 t0 D2 w2 y- E& P) P& D) a
, \ Z5 k; {0 E1 B: B0 ]7 u, H 2、牛油放烤箱70度稍融化(千万不要融得太厉害),然后混合幼砂糖一起打至发白;
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0 y: o6 g H# I: Y6 D; g5 e/ v6 C 3、加入奶粉打匀;
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+ p% _! i; z' ]4 w5 f2 l 4、再加入朗姆酒及蛋黄打至均匀;) ]' j* V% i: i2 M& b3 |, h
( G2 @* P! }- n" _1 Y 5、将面粉、可可粉、泡打粉过筛与牛油等混合拌匀;
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6、将拌好的面团放进密实袋中擀平,放冰箱冷冻1小时;: L$ `0 m* Z$ Z3 {
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7、待面团完全冻硬后取出,用最小号的心形模压出饼饼,扫一层全蛋液;) h8 V6 @6 _1 _& m, v
8 t) V9 |5 A- X1 q. N/ E* r5 D 8、三分钟后,放上松子仁,然后再扫一层全蛋液,放入烘炉中即可。/ W5 H; {$ Z: `. A& ~ ~# |
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材料:
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. w0 Z7 o/ u* t 牛油一块(227克)、幼糖140克、蛋黄3个、朗姆酒25克、奶粉20克、面粉200克、可可粉40克、泡打粉2克及松子仁适量。
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不同形状的模具可以做出不同效果,看这只好玩的猫!% U) l' w( G! G" f- z& |
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延伸阅读:3 U5 b1 g8 [& n' Y7 T
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