埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 2492|回复: 4

美味主义 松子巧克力脆心DIY(组图)

[复制链接]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-5 19:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
来源:大洋网
: ?) I) I5 r6 U# b4 L6 C2 X0 Z% K: e) e2 A1 X
9 J! s& ~% {  n! `

" J. T& P& n9 k* V3 p1 U做法:
! z8 x: m5 s/ q7 G' u9 j$ A/ F
' x: G8 R, J* l* }0 ^8 \$ Z" h2 Z" n* m' w. o! t; D9 p
  1、松子用文火炒香;
4 r, |# O* W4 I; e8 r% }
1 d6 y0 N% A! c3 u  2、牛油放烤箱70度稍融化(千万不要融得太厉害),然后混合幼砂糖一起打至发白;1 Z9 z* k4 t% C$ Q2 u, L
# u. L% J2 ]) D% s6 q. u
  3、加入奶粉打匀;% f# W0 Y7 `& q+ ^8 m
9 r+ h/ m% z, ?+ u' L+ ^  @. l
  4、再加入朗姆酒及蛋黄打至均匀;
+ D% x" K, z: X4 f# q4 x6 C5 A1 h2 A5 }; s6 J
  5、将面粉、可可粉、泡打粉过筛与牛油等混合拌匀;
' j( D0 ], m: z; c8 x0 S( J8 {% v/ l
: h+ E& F% M* j  6、将拌好的面团放进密实袋中擀平,放冰箱冷冻1小时;# k% g$ T3 \/ G  S; r; Y

( W* H) g- r' J  O, ]9 R/ E; l  7、待面团完全冻硬后取出,用最小号的心形模压出饼饼,扫一层全蛋液;; N+ ?1 i, {9 G& [% V. M
8 F( p# l9 l) _. ^6 k# W5 L4 K
  8、三分钟后,放上松子仁,然后再扫一层全蛋液,放入烘炉中即可。
+ W) H  F6 v- o+ @) _, v5 }' s& g4 K& f! \* W7 A" B
  材料:
0 [6 w; C/ _  _2 f
% x! x6 |9 D' \/ A* t4 z  牛油一块(227克)、幼糖140克、蛋黄3个、朗姆酒25克、奶粉20克、面粉200克、可可粉40克、泡打粉2克及松子仁适量。
% g5 m: R7 q% V0 ]8 [, k  P# Q' B0 c7 q

2 z8 _. L3 r8 `: D
/ S5 }/ H3 C$ g4 u% x8 G8 Q7 K2 R. v; e6 A* @# C
) _6 w+ c& z- b! @& F$ o+ I
TIPS
/ m& n' P: e  W0 H" y3 G) s8 {$ y4 V( ?. g
  不同形状的模具可以做出不同效果,看这只好玩的猫!
1 S; T  K! ^, G% F! w8 C5 \2 i* C2 n2 P; g

$ k2 h5 `" I5 \# ^! f; [; q; G3 I
# Q8 h/ O' N; e: A   m: x8 z; O& H- _( S) e' c9 x* b5 x
: o  ]2 t, w8 O' `3 p2 k
延伸阅读:+ s' x9 @+ [; ^5 k
( r; J  b4 S( z* t1 l4 S9 c. e
The Truth About Vitamin Deficiencies
0 P$ t9 x' f$ l' A  A6 {% n# ~
1 C  \( f: f! H& I- P4 }6 P) U! DDrinking Water Scams Revealed
3 I! S% q  d% l+ u- [8 m8 H5 b1 \( A+ `
Complex Carbohydrates Made Simple
) t( Q0 J" H* d$ F" ~7 `/ l! E3 f' L1 y3 e) Y5 f" |) B- @: G3 h8 Y' m
On the Topic of Juice-Drinking
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-6 22:57 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-8 06:56 | 显示全部楼层

回复 楼主 的帖子

别光是会说不会做啊!哈哈那就没劲了!我们可是要考察真功夫的!什么时候咱弄一个厨艺大赛!哈哈较量一下真功夫!怎么样?谁报名啊?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-28 20:04 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
太棒了,不过我不会做东西……
大型搬家
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2008-1-12 04:58 | 显示全部楼层
会吃也很不容易呢
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2026-5-14 03:32 , Processed in 0.173427 second(s), 18 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表