桂花冻

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材料：

　　珍珠粉（复合果胶粉）20克　
　　幼糖200克　
　　干燥桂花3克　
　　热水900毫升　
/ h; E8 O6 v4 [* u! l5 c( _　　黄色素2滴　　　　

8 B8 W9 H' m& F5 z( p  E/ |做法：
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　　①用热水冲泡桂花（约3至5分钟），隔出桂花渣待用
. @4 A3 S" ^$ V+ \# M- |# j7 X　　②桂花水、黄色素加热煮开，将搅拌均匀的珍珠粉和幼糖加入，煮溶，熄火
4 d9 C- J' j% z! T- ?　　③入模，上面洒些桂花渣，等冷却后，放入冰箱冷藏。
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桂花对声音沙哑有疗效，也有益肠胃，是一道有益又美味的甜品。

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桂花冻

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喜欢桂花的味道，不知道在哪能买到桂花酱？