桂花冻

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材料：

　　珍珠粉（复合果胶粉）20克　
　　幼糖200克　
- R* g( b1 Y+ \" P6 |　　干燥桂花3克　
　　热水900毫升　
4 U! k2 `2 s2 }& l. ?6 o; U# p0 |　　黄色素2滴　　　　
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做法：

2 W/ t# R, `4 M. }　　①用热水冲泡桂花（约3至5分钟），隔出桂花渣待用
) Q6 r2 \0 R' s' c　　②桂花水、黄色素加热煮开，将搅拌均匀的珍珠粉和幼糖加入，煮溶，熄火
% |& V( U: w1 E; ^3 ~+ L　　③入模，上面洒些桂花渣，等冷却后，放入冰箱冷藏。
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桂花对声音沙哑有疗效，也有益肠胃，是一道有益又美味的甜品。

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桂花冻

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喜欢桂花的味道，不知道在哪能买到桂花酱？