桂花冻

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材料：
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　　珍珠粉（复合果胶粉）20克　
　　幼糖200克　
　　干燥桂花3克　
　　热水900毫升　
　　黄色素2滴　　　　

% r4 i" @( q4 ?# U# F做法：
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& V' [, A8 h3 ~# T. d* f　　①用热水冲泡桂花（约3至5分钟），隔出桂花渣待用
" Z% Z, [( J/ k; I4 I: j' U　　②桂花水、黄色素加热煮开，将搅拌均匀的珍珠粉和幼糖加入，煮溶，熄火
　　③入模，上面洒些桂花渣，等冷却后，放入冰箱冷藏。
4 |' _8 X: J9 O) o: N) K$ r. F
桂花对声音沙哑有疗效，也有益肠胃，是一道有益又美味的甜品。

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桂花冻

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喜欢桂花的味道，不知道在哪能买到桂花酱？