原料: 8 ~5 D* [! g H- ^) | 鸡蛋50克(1个),小葱50克,精盐、味精各少许,水50克。0 R4 l0 e ^% ?, u
# d9 n. e1 {# I/ L: M( v # q1 T6 F: F& N. b! _ 制作:' A3 r9 Q" s$ e$ V e
1、 将鸡蛋打入碗内,加少许盐搅匀;小葱去根,择去外皮,洗净,切成1.5厘米长的小段待用。 ! A* d; l d4 E. l. O6 b# C" L N( d) _& e
8 f* E! N1 U# W$ ~1 T 2、 将水放入锅内,开后倒入鸡蛋液不断搅炒,待鸡蛋成块,加入精盐、味精,投入小葱搅炒几下即成。 . l& R7 G; I/ F2 G @/ J- f. D& |. ]; h8 \: }! M. q# @
p) Z+ i5 p! A2 \" F 特点:( W* v8 m0 n- h- @7 y' Y
色泽美观,味道鲜嫩,清淡爽口。