 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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Originally posted by 寒月秋千 at 2005-1-4 12:45 AM:( `8 \' x3 Q! z: x( j$ }
汽水肉蒸蛋
) Z$ B8 n3 s X. r3 A! y' m4 t& h$ n(以供两-三个人吃为例)
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瘦肉和姜剁成碎末,加生抽适当,老抽少许(上色用),3 B, q: a* m, m0 g9 _. E
两个鸡蛋,打碎。
6 N- N# v# s, p6 m滚水冲成一大汤碗$ y9 z) W9 ?6 C: C* I* o
加盐适当,老抽两三滴;: {" q: C! X7 E0 J+ y: t7 e2 N
将调好的肉末放进蛋汤碗里,可搅动,也可不搅动。 ... " Q. u. c0 Z0 t- D& i9 A z, m
3 D7 Q" U% u( _8 @# S, G) c加点料酒,味道会更鲜. |
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