设为首页收藏本站
切换到宽版

埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
埃德蒙顿华人社区-Edmonton China»论坛 › 爱城生活 › 心情故事----Individual Sentiment › 春节佳肴（系列菜肴1—12）
返回列表 发新帖
查看: 4033|回复: 26

春节佳肴（系列菜肴1—12）

[复制链接]
沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-25 01:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（1）——孜然猪排
" ^2 G! c& K! z( S* s
& j4 C! p+ F( v5 U- {大家好，春节快到了，将系列介绍几种节日菜肴。争取能凑出一桌来。
3 Z2 R, k6 n$ Q) o7 S0 d  W6 B- u* t% z  l0 K1 e2 ?" F$ d+ ~) Z
具体做法在美食版
4 j, h( y5 Z2 H2 b" j. h3 ?* Z9 l: E4 `8 G6 G7 ?9 N
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D17 O1 C( U" G0 \8 y- s* ]/ ]7 I

* C: X# r8 ^3 T  b$ l* q, y/ ?0 ` 001.JPG
4 v$ v* _( V) U) Y- J
) \/ e. O; @  m& c[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-21 02:57 编辑 ]
回复 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

青鸟
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-25 01:35 | 显示全部楼层
果然有了节日的氛围了，喜欢孜然！
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

归去来
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-25 22:43 | 显示全部楼层
好。加油！
回复 支持 反对 鲜花(3) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-25 23:27 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
春节佳肴（2）——孔雀开屏 清蒸武昌鱼
# M  Q3 K/ G7 y
" A" X9 b  D9 X8 f大家好，这次来一道咱们家乡的名菜——孔雀开屏 清蒸武昌鱼，可谓美仑美奂，色香味俱佳，会令您大饱眼福后大饱口福。赶快试试吧。" J5 e+ M5 c+ r; [( H9 G
0 k3 b/ G0 \, D
具体做法在美食版+ O5 n+ Z5 X& c+ _$ |6 m

( o3 f6 |6 ?" s& A- ~http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D16 m  ~% w4 M8 g; |+ C
4 E- Y4 L  Q3 y+ ~4 w
2-01.JPG ( S3 H, T. a+ d
7 C3 @5 @! ^# X! ~  J& X8 P& p
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-25 23:30 编辑 ]
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

个性小西红柿
鲜花(74) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-27 22:30 | 显示全部楼层
俺还以为第二个是贝壳···············
7 [: `3 p3 n1 N1 D# _6 R" p: \俺能教大家做最简单的三明治·········; n- P6 T3 j: U8 n7 V3 E# v! X
一个鸡蛋在碗里跟适量牛奶搅拌，扔微波炉里45秒到一分钟，面包两面放花生酱或是辣酱，几片生菜，鸡蛋好了夹中间，冷好吃··········$ y! ^6 H7 r* S, D+ c8 m* D' x
+ ~) J9 Y* D5 B

) W" |) M5 K2 ?/ h我来配幅图(月明编辑)6 \' o0 z" G$ Z  D
5 j$ `0 }3 [  ]/ Y/ G! v7 o

, k* @9 I1 |% z, }[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-28 00:13 编辑 ]
回复 支持 反对 鲜花(74) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

云山水月
鲜花(754) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-28 13:13 | 显示全部楼层
沧版主是湖北人？
回复 支持 反对 鲜花(754) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-29 04:08 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
湖北人最好吃。。。
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-29 04:09 | 显示全部楼层
春节佳肴（3）——红烧肉的做法（图解）7 l' U4 _0 @, O! P- u' m9 M# v
* N/ L* m, o; g  f( n: o% B
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
9 d( y0 H& }1 N% {+ R9 h! `# N$ L) u9 V/ c& `5 E3 y" ~! T/ [+ }
3-06.JPG 7 s; j2 ~7 G% f
  s* l: `5 N% h' @2 Q2 V8 H+ [
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-29 04:10 编辑 ]
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

云山水月
鲜花(754) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-30 12:56 | 显示全部楼层
原帖由 沧海月明 于 2008-1-29 04:09 发表
* i# z+ E; _! D; S春节佳肴（3）——红烧肉的做法（图解）
6 h7 C3 T8 A; G1 ]' p6 ?
: ~% F( U. _2 b* @4 hhttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
0 W2 `# b; E5 K3 d1 \# A, m  |
( x- n3 E3 j  n. a3 |1 b- q  r/ b23529
% n  A# \9 e1 C; T" ^! H
流口水，流口水啊。
回复 支持 反对 鲜花(754) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-3 22:59 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（4）——红烧鸡翅
) {9 ~7 R+ \% \. |6 j% D, c
/ I' K/ m. D( ]: {具体做法在美食版2 J- ^8 X% m! N* s! d
2 M  M" W/ P$ G
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
9 ]. o# {. K, P* \' e% B
# H( X  i- m6 ?# \[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-12 03:26 编辑 ]
5-03.jpg
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-7 23:03 | 显示全部楼层
春节佳肴（5）——各种高汤的做法（学做正宗高汤）( ?0 X" {5 `' Z) V! ^; X, G
2 Z6 M) _  Q2 k3 g/ B
具体作法见美食版6 Q; M) @- K8 _  I+ v1 W0 C
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1" _! b7 q- U. J; `' }
# c% `3 a. W+ t8 m, L: B& t( [
湖北人最讲究煲汤，这里介绍各种高汤的做法7 n2 ?) H& P7 `4 X  ]
5 R! X5 s, b1 h9 t+ S
高汤：又称鲜汤，一般可分为毛汤、奶汤及清汤三大类。
; t5 E# [/ o( w' P9 S) g6 y+ \' ?+ N
炼制高汤：- W/ L7 J9 t; F2 c( n
( S/ r% `, d$ G6 G' C
精制高汤：
& D0 P( q: ~$ ?% p
" F5 q8 q4 b4 J$ M9 T0 I% A, W素高汤的做法：& e) Z) K. c( _4 u6 o, a( c- \
1 D7 V9 Z1 K/ j; U' i
高汤的制做及食用方法误区：5 ~( k. x$ y  R4 I* q/ F; h% _! h
, F( k& P# B  v9 f  `' ^$ H
炖肉汤选料原则：1 @8 y& v& t/ ~4 |9 k

! {; E3 A( [' j; m/ J肉汤常用原料功效
8 p  }8 [' l. F6 k7 r( P, d
) C4 h' G9 T6 a8 Q0 `' o熬制高汤注意的七细节：
+ f4 d9 w0 ^8 c* n4 u! O* I9 ^' T; W2 i; n. t# ^; f

' z3 [. ^% p, C: ?6 {好了，我觉得够全面了，再说就罗唆了，具体作法在美食版奉献给您。
8 }) i; @: y/ _% E8 S$ F- f  q
# {0 }& I% w; _+ c, M# W" g: K
$ Y" d+ @) u1 }+ L4 F) k. C. k" A  U) D- C% u8 x

  i. ^4 W$ C. ~9 N# b9 m5 t$ c6 e! }[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-12 01:21 编辑 ]
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

海妮妮
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-11 22:35 | 显示全部楼层
馋死人，馋死人哪～～～
回复 支持 反对 鲜花(6) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-12 03:11 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
春节佳肴（6）——青豆炒虾仁
2 l( T* C3 A9 ~# n+ W. H) T( G) e, J
介绍一道丰胸秘笈，详见美食版9 S" v$ Q) l# L( b! o7 d! O
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D11 K9 j4 j: M) U

/ J! m3 O, G# c/ a
0 R1 Z8 A- m" ?, ?( J4 X& |5 U# F8 B- k; E- ?* t  Q, L0 @8 r  E
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-13 00:23 编辑 ]
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-13 05:11 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（7）——糖醋排骨（蜜汁排骨）
4 i$ _' m7 I) \- Z3 d( S- h/ `6 n" d: l& G( J. ~# \
特点：肉酥入味，甜酸适口，色泽红润，明油亮芡，特别适合儿童口味。
% N- s, `% A% h* C5 M
  e( p- D2 S8 X' I5 F制作方法见美食版
  g2 ?, M5 k6 i0 v9 h2 |
: ]; F( X6 I. h$ Z" Ohttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
# L4 e" k( W9 E7 a4 g0 x( I1 j( S
9 h* M& F0 y: g: y, W+ J: m1 }. B8 j- T" O9 W
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

个性小西红柿
鲜花(74) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-13 11:49 | 显示全部楼层
回复 支持 反对 鲜花(74) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-16 23:50 | 显示全部楼层
春节佳肴（8）——龙井水晶虾
9 N' o. j3 n" V
7 b% t2 L# w0 h( x具体作法见美食版
9 G) z  V/ R# f1 M$ Z; P& O5 x5 C9 ~3 }- A3 _4 @
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1" n, ?* R3 [, u
6 Y# }8 z' c, P" W' O( l) u+ }
$ F3 E- q" A& Z+ X  A- B3 ^  x; o8 i
  `; p3 d1 {  l' f2 J$ ]" j7 Q+ s
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-19 04:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
春节佳肴（9）——水煮肉片& s( S7 L% U+ {* P) {, X0 y
2 Y0 F) Y' H8 X1 U$ j" R8 a2 F
特点：色泽油亮，肉片鲜嫩，麻辣味突出。
: P; y- r5 s7 K3 q( K
. S9 p9 V' m' h  h7 l3 l作法见美食版：
8 t8 Y9 `  _% A5 p3 Jhttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D19 Z$ K1 W3 Q7 _8 F3 T% J
- V( r- C; z& e* @6 x4 O/ @

" J; K7 K. r! M, N) @
4 \& j( H$ {0 W! f) P: O" d[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-19 04:22 编辑 ]
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

朝阳
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-19 04:31 | 显示全部楼层
才吃完饭,看得我口水直淌直淌.唉,
大型搬家
回复 支持 反对 鲜花(21) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

朝阳
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-19 04:32 | 显示全部楼层
楼上的楼上,你在国内?在爱城值班?
回复 支持 反对 鲜花(21) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-19 05:28 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（10）——干锅啤酒鸡* E' I3 z# x! o" ]: ^4 f! J7 e
. ?6 k4 q& J8 Q5 f& R: P1 v& I
这是一道有特别风味的小火锅，作法见美食版
1 q7 p  d) Z9 Z+ ~9 \/ c5 l& u# u6 t* s" W! ~9 d8 M
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
+ J' c' \+ w# Q) {# ?% j# {9 p; P
; z* W: W5 [7 }, z& i& ?+ r; z
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-19 23:08 | 显示全部楼层
春节佳肴（11）——教你包各式好看的饺子
# p. r/ L$ N/ _& A! @8 W  L# }# C8 d2 s3 Q
波波饺
1 k% j: h; V& B0 i' r( A蛤蜊饺  ! U- b- B  {6 [7 f9 w) D1 m1 [
葵花朵朵
- y* U+ E% D8 o; E- {7 c7 w7 V四喜蒸饺
+ K- M$ E1 I- Z; i; Q- S鱼形饺7 |' G  O- s- J& `) i; ^; ~) m
元宝饺
" |' \' Q. j% V" m2 B- a( W月牙饺6 H3 G6 a+ x' m4 V( b4 M9 t7 ?
钱包饺) z% p/ D. v* B3 Z3 @
小锁饺% \/ q) B7 O+ c* v( O4 \
三角饺
" H2 Z! `& d4 D1 ^4 @- v4 s
3 Z8 J/ }' }2 C详见美食版
! ^0 j9 H. |) @3 M( khttp://www.edmontonchina.ca/viewthread.php?tid=128885&extra=page%3D12 |9 Z1 S3 ?( z4 a! g

; M* l' B0 p* N2 m: c 8-02.jpg 8-03.jpg
6 D+ R& G! W% q7 s- x 8-01.jpg 8-09.jpg * i" K" ~. H8 Y  D1 M

" u$ Q, y% m- F) `0 X1 e$ J, B[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-20 00:03 编辑 ]
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-21 02:52 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
春节佳肴（12）——13款馒头, 花卷和包子做法全程图解
% H- S! G0 u5 G+ }0 c$ J
8 f* [2 H9 c9 {  a9 I     《春节佳肴》结束篇
; c% Z# K% _( }$ }! T1 }; v/ @
$ V2 b9 V  _  T& U5 |' {0 j
- o, e$ @0 s+ J0 m  b" V1 U! R详见美食版
$ i1 n1 k& A* f7 G1 D- f
- h8 L9 O, Z( m5 S6 ~http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D10 t) s* t  b  ?/ b

6 b5 K' c: F8 e- l
7 h6 K8 T" [) @3 w9 h6 Y8 j* o
& f# h. L  V) {1 l
' U% n- A2 p5 A0 E4 B) n; f, n8 W. Z. A4 L  }

  Z* l0 P8 U; j$ G- b' d, v9 j) ^好了，( a' D: l) P6 e5 b4 o. X
《春节菜肴》菜上齐了，2 V* n" O3 l$ @0 \' x
最后奉上水果拼盘。. p1 G% v7 j( A9 n
# }& a! N2 N9 F. {7 h
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

朝阳
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 04:38 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
这人馋啊,见着口水ING
回复 支持 反对 鲜花(21) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

西子妈妈
鲜花(43) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 17:48 | 显示全部楼层
月明，你究竟是我的妹妹还是姐姐，我觉得你应该比我小，
- t/ J& y. l  q$ A上次版主会议还把听雪安妮当成你了，结果众人齐告诉我，你在国内
回复 支持 反对 鲜花(43) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

归去来
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 21:14 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
回复 支持 反对 鲜花(3) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

dustybaby
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-28 16:55 | 显示全部楼层
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-28 18:17 | 显示全部楼层
原帖由 westlake 于 2008-2-21 17:48 发表 # J- ?7 B3 W0 q/ Q
月明，你究竟是我的妹妹还是姐姐，我觉得你应该比我小，
# X% f9 n) y! {( s& U, t) e上次版主会议还把听雪安妮当成你了，结果众人齐告诉我，你在国内
" M: s( m$ w# G3 _; e
3 u- a3 V7 D3 q
  e# y& I6 A. O, v' E: ^2 z. K
你都三亲家丈母娘了，我当然比你小哇，日后登陆定去拜访你的。
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

返回列表 发新帖
高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2025-9-14 15:15 , Processed in 1.206835 second(s), 27 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表