设为首页收藏本站
切换到宽版

埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
埃德蒙顿华人社区-Edmonton China»论坛 › 爱城生活 › 心情故事----Individual Sentiment › 春节佳肴（系列菜肴1—12）
返回列表 发新帖
查看: 4083|回复: 26

春节佳肴（系列菜肴1—12）

[复制链接]
沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-25 01:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（1）——孜然猪排1 h# r. H1 D! |1 p# s$ `

$ v* R* ?8 p2 e4 p8 S: n# N' ^# \大家好，春节快到了，将系列介绍几种节日菜肴。争取能凑出一桌来。, j* ~6 t* ^$ o4 B! w* M7 T% q
& D7 E0 H$ z7 x& i
具体做法在美食版  o6 G/ ^7 C8 r( T! U" y
" l5 e: z) p1 O, i
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D15 C% \: f0 l4 x4 F, a
4 S8 G! R# s- B* b# q
001.JPG
/ q0 [( j0 @+ d  J, N
, L* |9 v* d. N/ t) p7 E[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-21 02:57 编辑 ]
回复 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

青鸟
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-25 01:35 | 显示全部楼层
果然有了节日的氛围了，喜欢孜然！
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

归去来
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-25 22:43 | 显示全部楼层
好。加油！
回复 支持 反对 鲜花(3) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-25 23:27 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
春节佳肴（2）——孔雀开屏 清蒸武昌鱼
/ P  m  p" N- c6 N* s. b) t' h0 U# C, c8 T
大家好，这次来一道咱们家乡的名菜——孔雀开屏 清蒸武昌鱼，可谓美仑美奂，色香味俱佳，会令您大饱眼福后大饱口福。赶快试试吧。
/ ^9 D6 b, V5 i: Y
8 W3 a  \0 I9 z8 p7 q5 C" m具体做法在美食版8 B4 Y4 `' p6 R! m, b
8 b, t* y5 [+ d
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1! E1 I* V8 \0 W9 u- R/ a1 `
- j. q# T) \) l+ b, V1 h
2-01.JPG
$ w+ ?; P0 o# {/ O% c; C3 a, s2 D1 l- b$ c. {
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-25 23:30 编辑 ]
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

个性小西红柿
鲜花(74) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-27 22:30 | 显示全部楼层
俺还以为第二个是贝壳···············
! ?0 i- [. ^# P4 C2 A俺能教大家做最简单的三明治·········
& K6 y- z0 w: A一个鸡蛋在碗里跟适量牛奶搅拌，扔微波炉里45秒到一分钟，面包两面放花生酱或是辣酱，几片生菜，鸡蛋好了夹中间，冷好吃··········
/ |+ }: H0 j2 K. \7 K9 g) r; i+ i' b* _" Y
# O+ X' a) x$ x. Y5 c$ l5 S  ]
我来配幅图(月明编辑)- I) F4 e3 I# L: e5 @" @
: i; E6 u' _4 ]; _2 T$ l) Z% O
, I! ~* |/ ?! ?
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-28 00:13 编辑 ]
回复 支持 反对 鲜花(74) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

云山水月
鲜花(754) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-28 13:13 | 显示全部楼层
沧版主是湖北人？
回复 支持 反对 鲜花(754) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-29 04:08 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
湖北人最好吃。。。
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-29 04:09 | 显示全部楼层
春节佳肴（3）——红烧肉的做法（图解）, K0 X$ [# o0 e$ k/ |# H% r. K

; Z! H8 Y  `/ M1 e3 {http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1/ v3 d% P& l6 `( N4 f6 j1 Q

0 Z6 d& b7 Q2 l4 t4 K, Y- G3 o 3-06.JPG
/ v- b+ {9 m: t0 }, r$ P* O. H; Z
3 h  I7 [" l2 w/ P7 b6 a' L[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-29 04:10 编辑 ]
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

云山水月
鲜花(754) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-30 12:56 | 显示全部楼层
原帖由 沧海月明 于 2008-1-29 04:09 发表 - c# b# V" {* C- a0 \
春节佳肴（3）——红烧肉的做法（图解）% t' _: {: E* S) f, ^/ G, ?- H
+ L+ k2 v0 K5 C+ U, @8 n
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
# D! g* {. \* m/ b& D. ^9 d6 ~8 D' ?1 E# A' ]( Y! J* F
23529

; v4 ]- q; N3 [% J' d流口水，流口水啊。
回复 支持 反对 鲜花(754) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-3 22:59 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（4）——红烧鸡翅
/ y: ?2 h  o" k0 Z9 y) J8 N
% A/ r0 ~8 k& l2 _具体做法在美食版$ r! l% G, m: x: H% c9 e" b/ B

- I2 J  d; l  Y7 A7 mhttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
+ d4 Q4 i3 m7 E$ D
6 t. ^1 A, g1 [3 v& U" T7 a1 Z[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-12 03:26 编辑 ]
5-03.jpg
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-7 23:03 | 显示全部楼层
春节佳肴（5）——各种高汤的做法（学做正宗高汤）
8 s! P9 z' Z8 @1 i0 x% s! W6 U
9 P) G  U; m- A具体作法见美食版
8 p0 D- f9 g3 t, Y" K) c2 A5 lhttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
. M  w. ?' h7 M/ I5 H8 ], |. p
- \4 f9 t! u$ f; V: j, R湖北人最讲究煲汤，这里介绍各种高汤的做法
5 z( D0 R3 K" r/ _  a4 y+ K1 D) m  t* t, b- t% F* d5 b
高汤：又称鲜汤，一般可分为毛汤、奶汤及清汤三大类。
; _2 p8 @: \! C3 h$ I
" [- Z7 w0 O! n' \( B' G3 z! p炼制高汤：$ t- W" ]$ U% P6 h

  x: h" W0 Y# K9 j# U: X精制高汤：
, x0 V, R7 D$ S$ t0 |& [
- h8 X: Q0 {- U" q* K素高汤的做法：# I' S9 |- C' V' o

9 o6 J8 T  z- E高汤的制做及食用方法误区：% [9 Z4 C# Q5 M6 F
- t1 G7 @! a4 x. t( Z( p
炖肉汤选料原则：5 r6 z! `# m: A% x& t9 g

$ D7 X3 t# G& l; g肉汤常用原料功效( Z" z5 g% H, l: d9 y3 A$ }
$ A: n! E% v! s) V) [$ `, F
熬制高汤注意的七细节：8 `9 H! }( @- ?+ P4 t

8 K* R* h  y) S4 ?$ \
( @, A2 o! P" G2 C0 q好了，我觉得够全面了，再说就罗唆了，具体作法在美食版奉献给您。
0 @( S2 T7 z1 V, u8 l3 _  n6 L0 `) P! O2 O4 \" U. H  H7 d; }
- u% Y& q1 x0 K. y7 o# U- o( U

# O2 v6 n2 x3 Y
# @: k3 I- b6 y9 f/ E& h  L[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-12 01:21 编辑 ]
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

海妮妮
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-11 22:35 | 显示全部楼层
馋死人，馋死人哪～～～
回复 支持 反对 鲜花(6) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-12 03:11 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
春节佳肴（6）——青豆炒虾仁
$ w: ^& y% B$ H  ^/ V! _& v) ?% [/ N- w0 l* [, f8 k
介绍一道丰胸秘笈，详见美食版+ G/ q! c$ \" r6 _
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
  _; _( T3 D5 v/ H& `/ M. p; Y, l/ I% y7 q0 \1 @1 E
  V& x4 L- T2 n5 t0 ?8 P

8 K* P: S2 Y7 w[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-13 00:23 编辑 ]
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-13 05:11 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（7）——糖醋排骨（蜜汁排骨）
* g/ g+ [) |/ B6 x8 s3 V0 p4 u1 P7 I/ q) p- ~, s, y( L5 u. h  p: {
特点：肉酥入味，甜酸适口，色泽红润，明油亮芡，特别适合儿童口味。' j8 [. X! O8 J' t5 i7 N: a1 f
. N2 u3 I  x" e, _& }
制作方法见美食版
* J( `, `8 N6 N* L% I: b9 v" L; p1 [% _/ ]
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
# M! I9 s: Z1 u* m0 Q1 Z7 F
$ R! F# e5 j7 R+ L/ }; n
+ g& _# M5 i+ k, B
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

个性小西红柿
鲜花(74) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-13 11:49 | 显示全部楼层
回复 支持 反对 鲜花(74) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-16 23:50 | 显示全部楼层
春节佳肴（8）——龙井水晶虾) n- v( r+ b& I. `: g# I
; E( k) u; D- R" k# G- E+ P$ m, O
具体作法见美食版" K# }$ I, I; \

# e4 l. G# Z& U% b: m5 yhttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1- A) ]% _) D, t& |

2 I0 M& d3 ]6 ]5 D5 H. K' Q3 M5 {6 c. p* D7 o2 i
& ^6 Z$ _, `3 G# m
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-19 04:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
春节佳肴（9）——水煮肉片
' L! {( ~0 B' N0 ]' a; o4 c: D: o. e9 e9 R2 ^/ b. U1 s
特点：色泽油亮，肉片鲜嫩，麻辣味突出。: T2 e$ j$ M2 @  i8 q

  w9 d/ e; y; B  U. o: A8 G: [作法见美食版：
7 L0 P. Q% x! Z2 b9 F9 J* H1 B- Ahttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
* v+ d" ]+ X5 H' k. E+ m7 i, p: Y" S6 \1 i; s
' U0 h7 d1 d. Z+ d  B

4 d+ ]  J! n/ J! W1 X4 C[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-19 04:22 编辑 ]
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

朝阳
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-19 04:31 | 显示全部楼层
才吃完饭,看得我口水直淌直淌.唉,
回复 支持 反对 鲜花(21) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

朝阳
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-19 04:32 | 显示全部楼层
楼上的楼上,你在国内?在爱城值班?
回复 支持 反对 鲜花(21) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-19 05:28 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（10）——干锅啤酒鸡- j  v% x+ K( t! B
5 A- }+ k8 {# o( s/ j
这是一道有特别风味的小火锅，作法见美食版
5 j( |* a# u! h) r. t: Z; z: c3 L  ]" ?- U# g2 r
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
, I* g+ B' G1 z  ]7 H1 z( v* ^5 B. F' W
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-19 23:08 | 显示全部楼层
春节佳肴（11）——教你包各式好看的饺子0 E2 O/ z. h/ K: F

& z# @% o' z- W% @波波饺
5 J' |8 ]: z# B# U0 W蛤蜊饺  4 L3 R+ Q  v; z# H- J7 C  w
葵花朵朵. V1 h1 C$ K( G! ~
四喜蒸饺% T0 x( c( M/ E) E
鱼形饺% i. N$ y( m& z/ `
元宝饺: V( A4 M, o6 S' m+ M
月牙饺
3 P2 S2 `0 }+ r7 p钱包饺, v# h4 u( R% w% O  N
小锁饺7 }5 r* f) z( w. D% J
三角饺 - ?) @" d8 d* j4 D( S+ t
$ O) ?) u  [; k$ o9 H
详见美食版0 G( }, h- J4 R) p' r5 z
http://www.edmontonchina.ca/viewthread.php?tid=128885&extra=page%3D1
6 X/ u  k2 P) z% L4 z- U% T" M. j5 b; J8 M1 k
8-02.jpg 8-03.jpg
$ A% B- T' H2 ?% U9 d) g3 t 8-01.jpg 8-09.jpg ! v, D3 D/ [5 t8 }* O; O  ]  c3 ]

$ ]1 L! D! v5 C! [( ^$ g% t* H[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-20 00:03 编辑 ]
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-21 02:52 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
春节佳肴（12）——13款馒头, 花卷和包子做法全程图解
: Z, E5 i7 V8 a, I, F) G+ J* B0 X" X
     《春节佳肴》结束篇: R0 k3 [. b. ~0 B0 s
' |1 @! R6 ~0 K# u/ x0 e$ V2 V4 w

9 ^" i) m1 }8 e- o5 V' u/ p9 r9 F/ y详见美食版* {4 C, _1 k+ N/ q* r! h  Y2 F/ B. Z
% i7 S) o9 u6 r2 f
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
8 C0 G. g* u) x6 z5 O
- d8 I; S4 E, z9 Q2 k3 \) e, C2 d  d/ b( K( l( o9 c" Y. e; K
- r) R+ v+ t0 ~5 u0 G) r9 z

4 `# `1 X% ^7 |* p2 t- |4 A; M+ j1 Q0 u5 G% r* f0 c6 f
5 V4 j& u* ]2 i- V$ ^2 z
好了，2 ~9 N/ W  B% T, z, F/ i$ [& R
《春节菜肴》菜上齐了，
- v* l1 Z6 B' `% J/ E6 M2 C$ x最后奉上水果拼盘。
+ f% L* }% n" c* F2 U
. T) n5 d" Z& D: n
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

朝阳
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 04:38 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
这人馋啊,见着口水ING
回复 支持 反对 鲜花(21) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

西子妈妈
鲜花(43) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 17:48 | 显示全部楼层
月明，你究竟是我的妹妹还是姐姐，我觉得你应该比我小，
. r: C- _/ [# Y7 n' s& \上次版主会议还把听雪安妮当成你了，结果众人齐告诉我，你在国内
回复 支持 反对 鲜花(43) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

归去来
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 21:14 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
回复 支持 反对 鲜花(3) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

dustybaby
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-28 16:55 | 显示全部楼层
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-28 18:17 | 显示全部楼层
原帖由 westlake 于 2008-2-21 17:48 发表
/ D# Q0 G6 b4 a7 F! a, E月明，你究竟是我的妹妹还是姐姐，我觉得你应该比我小，3 s+ i- w2 k1 N7 ?
上次版主会议还把听雪安妮当成你了，结果众人齐告诉我，你在国内

+ A- F8 j$ {/ `4 m
; f' m- z* b: J$ ~- O' d7 h! ]
你都三亲家丈母娘了，我当然比你小哇，日后登陆定去拜访你的。
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

返回列表 发新帖
高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2025-11-9 10:06 , Processed in 0.207635 second(s), 28 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表