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我也鸡翅一下下

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鲜花(60) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-6 09:45 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
今天在乐园和移版疯狂灌水,这会儿才踏实一下。# v# k7 N5 s5 H9 a) j
好好研究研究吃吧!!
( P& o1 b0 g4 |9 D0 J# [' {: w: T今天咱们做个可乐鸡翅啊!!
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香辣可乐鸡翅
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9 s4 C+ N; S. J3 O8 W香辣可乐鸡翅的原料:鸡翅中6-8个,可口可乐一小杯,辣椒粉少许,孜然少许(成粒的孜然,不要粉末的)。  - ]9 ?& g' W7 R; z% ]+ Q3 H5 T5 D
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香辣可乐鸡翅的制作步骤:  
$ p% ^! _9 K' h' x2 E! Z( m# _香辣可乐鸡翅的制作第一步:锅里放水,等水烧开后下鸡翅,鸡翅7成熟即可。滤干水备用。  
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. i+ Z/ p: M, [$ i5 [0 T' O香辣可乐鸡翅的制作第二步:油多放,用葱和大蒜爆锅,下鸡翅,放孜然和辣椒粉,大火,炒炸,炸到皮略焦为最好。" _% B% l+ Y" \9 I5 A9 Y! s

0 M) f( L6 O/ j( i; Q香辣可乐鸡翅的制作第三步:用勺子把多余的油撇出来,把可乐加进去,加盐和味精,一点水都不要放,等可乐快烧干的时候把火烧微关小一点收汁。在烧可乐的同时可以用勺子把蒜末和葱末撇去。 ) h+ Y! i& p6 W* D9 ^& }4 ?

& {. ]% R" e, ~# V! i' M2 y- ]香辣可乐鸡翅的制作第四步:最后盛盘的时候别忘了把汁也一起盛了。  0 w, H( m8 t  I% N( i0 s
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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-6 10:27 | 显示全部楼层
我也常做可乐鸡翅,不过用的简单方法,就是用可乐和酱油按4:1比例放好,再加点啤酒,一煮,别的什么也不放,是典型的懒人做法,不过味道也还不错的说,不过估计比你这个要差一些,至少颜色就差多了。
鲜花(60) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-6 10:35 | 显示全部楼层
我做的可乐鸡翅都黑糊糊的!!!!看来俺是言语的巨人,行动的矮子啊!!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-6 12:17 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
和着你那最后一张是转贴啊?!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-6 12:44 | 显示全部楼层
我也发现最后一张好看无比~~~~~和前面的一比,简直就是~~~~别人做的~~~
鲜花(60) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-6 20:21 | 显示全部楼层
其实呢,整个都是转来嘀~~我做的应该更好些吧!!
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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-6 21:51 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
这张小熊太可爱了!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-6 22:40 | 显示全部楼层
原帖由 Lazycat 于 2008-2-6 10:27 发表 & t, I' L% B) I. L/ `  k- D9 [
我也常做可乐鸡翅,不过用的简单方法,就是用可乐和酱油按4:1比例放好,再加点啤酒,一煮,别的什么也不放,是典型的懒人做法,不过味道也还不错的说,不过估计比你这个要差一些,至少颜色就差多了。

& p: x3 N. D' F/ p5 R4 s0 B  M. w* o* x" c0 B
我们做可乐鸡翅,更简单。只加可乐,不加酱油。味道也还过得去的说。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-7 12:01 | 显示全部楼层
原帖由 dlzhqx 于 2008-2-6 22:40 发表 + U- }: A* }  k6 q6 _; |
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1 Q8 Z3 A3 t" ^& K1 H: e3 y$ \我们做可乐鸡翅,更简单。只加可乐,不加酱油。味道也还过得去的说。

6 J$ c% i: Y& ?7 @' n3 {% z+ n那也得加点盐吧?否则不光是甜味了?
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-7 12:47 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 风过香林 于 2008-2-6 20:21 发表 3 @; g+ V% S# G2 G0 j" y9 @
其实呢,整个都是转来嘀~~我做的应该更好些吧!!8 F. ^0 P7 Y( v) a# ~
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咋笑得跟21一模一样?我晕~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-8 05:23 | 显示全部楼层
酱油发黑,炒糖色红亮好看。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-8 08:54 | 显示全部楼层
可是炒糖色技术性太强了。
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