香辣土豆烧牛肉

风过香林

据说爱城牛肉超好！不妨变着花样做一做！！

' s9 w; [9 ?9 x: E% t2 U
2 ^: g4 k+ I: E1 e3 U) _材料:牛肉.土豆.葱.姜.青椒.牛肉事先用冷水浸泡2小时,用刀背拍松,切块.
. o' j7 X1 M2 l1 C! t  
1.锅里烧开水放姜片.花椒.料酒,倒入牛肉块煮三分钟去血水;

+ L2 v: }8 _  k  L. Y2.油烧热,爆香葱姜和香辣酱;
4 m$ c9 k4 F1 J9 R( R. V  G. e
- ^4 A7 h; X$ N) Z
3.下牛肉.生抽.料酒.糖.盐,翻炒片刻;

: q7 Y+ D+ L" s7 S, s5 h0 {
6 r5 N1 D4 \& e1 T4.移入沙锅,加适量水,大火烧开,转小火加盖慢炖30分钟;
/ [  f1 S2 \; E( I

5.这时,将土豆切块,下油锅略炸盛出备用;

# N# \; Z4 A( U" o9 L# `
6. 30分钟后加入土豆,接着炖;
# \/ J$ l1 v0 `) C! t( i7 M

. Q( p0 d4 z9 b  }, ^2 |! @$ `' B
& |3 D1 F) b% w% X! O7 G* k7.待土豆熟软,放入青椒,大火收汁,勾芡,放少许鸡精,盛出,撒上葱花即可.
6 F6 B7 w9 ^4 d* ?( g- a
- M  N. U  Y9 c7 J8 W. y: h! s" c
* P. q& ~( I; u1 x8.装盘～～开动啦
9 e1 f4 r, C5 @5 G6 ^/ D+ s% h
9.近距离一张
6 m: n. t/ ]; w




: m- R& K- s) ~2 }' u7 L
[ 本帖最后由 风过香林 于 2008-2-6 09:52 编辑 ]

Lazycat

看21的帖子总是感觉生活那么美好！俺已经不知不觉也成了你的fans了！
! P4 n/ x" l2 l0 Z; l这个菜好，收藏了。

风过香林

承蒙猫姐厚爱，欣喜有之，责任有之！！定不负垂青～～～

nakta

狂流口水

老杨

二姨爱吃辣的？

小美猪

21爱吃土豆~~~~~

小猪豆豆

收藏!