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查看: 2806|回复: 14

黄金汤圆

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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2008-2-21 05:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
本想偷懒，都买了外面的元宵。
7 B3 S% ]# P6 J, ^9 Q# e9 N! @% N/ Y. G9 a5 R  Q8 y
结果今天收到蚂蚁姐姐黑芝麻馅和糯米粉，下午跑到菜市场转了n家，才买到一个小南瓜。
5 C8 S6 Y5 M  U0 [* V
, B# ?% A1 v# O6 R$ u* X回家后开工，自己包汤圆。
$ T! F. J, F9 v" g, j
( X9 M: X5 {9 v5 k! n2 V先切下一块南瓜蒸熟，用南瓜瓤和糯米粉（1：2）加适量的水和面. Q/ n+ ]0 x* V; c/ F- v
5 Q. z8 a3 K& S3 |
2 E; Z4 D3 s6 ]; l

! K1 d! _- l) z/ ]/ [1 }. I8 v蚂蚁姐姐的黑芝麻馅，切成小块
# w7 [* \4 j6 {; ^8 E  e; l: w3 d& ?- Y: O6 _3 I0 h

, @" E) ~# E6 n8 C* f
8 N* \! L" E. v( o7 T) V5 L开始包了，先包的黄灿灿的，后包好的上面就有些黑芝麻印迹了
, \  D2 s! Z5 p1 ~/ f1 {' L% t# T0 v: h7 r# _8 y+ ^  j( l

: D" C7 E6 @+ [- n1 x$ Z& Q  R: m. R( S! L
煮出来了，时间长了一点点，扁了  l% \4 U2 W1 Q
& s. G: a; G" h7 `3 V6 q2 e
回复 鲜花(1010) 鸡蛋(1)

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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 06:41 | 显示全部楼层
稍压扁，再粘上几粒退皮芝麻，进烤箱——出来时就成了黄金饼。。。
' A0 L8 N1 ]; {& E3 \8 R7 @8 U, l  P
得了，干脆作成元宝，出烤炉——大发了！3 T; r( S  c- d& x  @- x" S
1 u/ X% ?; O; g9 U" X
) h* I5 F, R% @% O
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2008-2-21 06:41 | 显示全部楼层
对不起，您的帖子从发表到现在已超过 60 分钟，不能再进行编辑，请返回。$ j! N: z7 t* @& ]& T( G3 y
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秋染红叶
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 19:59 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
肯定好吃！
理袁律师事务所
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2008-2-22 04:44 | 显示全部楼层

回复 沙发 的帖子

是煮好后没有马上捞出来，汤圆在锅里呆的时间太长了
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sunshine_39
鲜花(383) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-22 09:19 | 显示全部楼层
wate
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归去来
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-7 22:03 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
我还是爱吃黑芝麻的。
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繁星点点
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-8 21:28 | 显示全部楼层
爱城有卖黑芝麻馅的么？
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平安即福
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-11 07:13 | 显示全部楼层
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ywgwy
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-21 22:09 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
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Mickey2008
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-3 16:23 | 显示全部楼层
正饿着呢,看得口水...
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Mickey2008
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-3 16:25 | 显示全部楼层
哦,忘了问了,你的黑芝麻馅怎么弄的?
大型搬家
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2008-4-4 02:01 | 显示全部楼层

回复 12楼 的帖子

同言同羽 置业良晨
黑芝麻粉、白糖、大油的比例大概2：3：1.5( M: C7 U0 j" T6 L& U  X

' o' w" I6 C- C: ]6 I4 t1 E用植物油也可以，不过感觉没有动物油香; l& P4 O& r- M) b
要使劲的把原料揉匀，放到冰箱里冻上，然后切成小块
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eagle2008
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-15 12:33 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
谢谢分享...
理袁律师事务所
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太平洋
鲜花(10) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-15 13:53 | 显示全部楼层
不一定非得南瓜.用红番薯也有同样效果,还可以用土豆代替,不过颜色就没有那么好看拉.) E4 _. q+ ]' l3 ^; b5 M1 q! t) [
用紫番薯作出来的更鲜艳夺目.( Z7 s$ ?. Q6 i* B
不过你做的时候不要加水,改加牛奶.
4 i2 |4 ^: Z+ x. z7 \, D: w芝麻里添加一些椰丝粉.5 Q: }7 \% ]/ h0 b5 x( X5 M
那味道..........想象一下.5 N7 D- R( D- z# Z
溶溶得奶香加上溶溶得椰香.........& _3 n, Z9 d, {& g. j# ^
不信你的 就试验一下
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