烤大虾 ZT

玫瑰上的小蚂蚁

基本材料：鲜对虾 ，葱段，姜片，清汤，为食街
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! o' }4 e1 r8 A: K+ J4 p" ~3 Z+ b　　特点：传统山东菜,此菜保持原汁原味,色泽红润光亮,肉质细嫩鲜美。

　　用料：鲜对虾750克，葱段15克，姜片10克，清汤100克，味精5克，熟猪油25克，白糖50克，精盐3克，料酒4克，香油2克。

* z' g  `+ t" l% U- T" k$ ~　　烹饪方法：炒锅内加熟猪油中火烧至六成熟时，将葱段姜片下锅炒出香味后加入对虾，加入料酒鸡汤精盐白糖，用旺火烧开后用小火煨，汤汁变浓后捡出葱姜，淋上香油即可。


+ |9 @! p2 T6 ?* o% E0 _# l+ G  \这可是我老家的名菜!:lol::lol:

虎吼西风

斑竹大人，好贴。
1 ~$ ]5 w7 E, u) ?3 Q& h, e, ~  只是名字好象不对。:P
* q0 p* O" E& \+ g: O( [1 ]我也打不出。:(

mercurybird

是犒(4声)大虾吧?北方叫法.
不用番茄么?

玫瑰上的小蚂蚁

Originally posted by mercurybird at 2005-1-10 04:38 AM:
是犒(4声)大虾吧?北方叫法.
) i' C- h. A6 C( y2 u8 Z* a+ p& k不用番茄么?

0 g+ W/ U& g- Z/ d0 w3 `* Q3 H不用呀，我是山东人那！

玫瑰上的小蚂蚁

Originally posted by 虎吼西风 at 2005-1-10 01:32 AM:
6 a) u, o- U7 p& Y) C斑竹大人，好贴。
  只是名字好象不对。:P
我也打不出。:(

:P:D:lol:

香香

哇,光看了都让人流口水啊,我赶快把流出来的口水先咽下去~~~~~~~

绿色猎人

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