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cup 蛋糕方子

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鲜花(475) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-7 22:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
三年半前作过蛋糕,是最简单的那种,就用面,糖,牛奶,margarine,葡萄干,鸡蛋,baking power,很好吃,可惜方子找不到了。一年前在网上找了个方子,做了一次,一点也不好吃,好像蛋糕死丁丁的。明天又想做蛋糕了,在网上搜了半天,觉得没信心。哪位姐妹有好的方子贡献一下,我送你大把鲜花哈。最好要简单点的,而且是cup cake.
鲜花(10) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-7 22:46 | 显示全部楼层
我不会做。如果真的那么好,我愿意尝试。- U: S3 M% l4 Q

5 c$ n, C. x0 W2 s& s7 W. E# J: Z陪LZ等待美丽贤惠的JM SHARE方子。哈哈
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-8 11:45 | 显示全部楼层

cup蛋糕,是所谓的“玛芬”吗?

http://www.wretch.cc/blog/mitong&article_id=15336245- p+ z2 m* @0 z# R% H3 L+ F
这是我个人很喜欢的一个厨艺高手的一个方子。她的方子通常都比较容易上手,不过这个我没试过。
9 p) }  S( r! h2 {6 l. v其实LZ有兴趣的话,可以上搜狐的美食厨房翻翻,那里高人很多,像给方子的小小米桶,还有文怡、咖啡时光、锦瑟等人,手艺都挺好(不光是做蛋糕)。另外还有几个人,我原来攒了她们的blog,可惜都找不到了,人名也忘记了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-8 11:45 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
去买pancake mixer,直接按上面的instruction就可以做muffin.简单好吃。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-8 11:49 | 显示全部楼层
原帖由 金币 于 2008-3-8 11:45 发表
. j0 K& g4 e1 n% m去买pancake mixer,直接按上面的instruction就可以做muffin.简单好吃。

3 X3 Q$ m1 X/ |! n7 x哈哈,我LG用的就是这种方法。当年我逼他学做蛋糕给我吃,他就做了这种照了照片给我看(我那时还在国内),我当时激动啊,心想孺子可教......
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-8 22:34 | 显示全部楼层

刚发现的一个方子

http://club.chihe.sohu.com/r-food-2964638-0-36-0.html- p+ n0 ^! w3 s4 i) }. i5 h
MS很符合lz的要求。
鲜花(475) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-3-8 23:00 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 柳川 于 2008-3-8 22:34 发表 ! j  X# @7 P. t; V' F9 i
http://club.chihe.sohu.com/r-food-2964638-0-36-0.html
4 m9 M, x; G' ^$ v/ cMS很符合lz的要求。

6 H/ u) I# W: z% ]# @: Q( e今天作了根这个很类似的蛋糕,还不错。这个方子有个缺点是以克记的,看不懂。不过还是谢谢你!谢谢你对吃的执著。今天我还做了酥饼,那是相当的好吃,可google毛毛妈厨房,她哪里有个鲜肉酥角的方子,我把馅儿改成了红糖加核桃仁或者果酱。蛋糕需要放糖太多了,吃着总是心里不舒服。有谁知道不放糖或少放糖的方子吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-9 09:01 | 显示全部楼层
原帖由 闲着发呆 于 2008-3-8 23:00 发表 . c7 a; X5 F# H; [2 h

$ `9 t* E4 o  V8 `! R2 v3 a......谢谢你对吃的执著。 ...
4 C% [. ?* @6 N1 }
......& G1 G6 `4 R' y8 Q0 c5 a; ^0 v  m  B
也谢谢你的鲜花哈!5 E' z# T2 X+ U+ j$ m; G: x6 D
真巧,我昨天晚上也是琢磨红豆酥饼的时候看到那个方子的。既是同道中人,以后要互通有无,共同进步哈。9 {8 S  g, }( _+ _4 g2 K
! N# ^! @' ~  [) P
关于单位:1000克=1公斤=2.2046磅
& ^3 C$ q8 ]; v9 k) d/ X/ B5 r0 e5 l          1磅=453.6克
2 S. ^& z/ ~1 }5 G9 d" l# p- d0 d你要是不习惯克做单位,乘个系数变成磅好了。
& ]! h, b6 L+ x+ }# Q/ J' Y* V6 I' Z( ~6 c
[ 本帖最后由 柳川 于 2008-3-9 09:06 编辑 ]
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