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橙香鸡翼

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鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-1-11 14:16 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
材料:鸡翼6只,香橙1个,柠檬1个
$ |6 J& ~7 i1 G  c9 Z调味料:酱油,盐,糖,料酒,蜂蜜5 Y$ A3 ^1 P' t( c$ q) M* T

( n5 y. T7 `- G( n2 ^1 . 把鸡翼洗干净,MASSAGE 几下,令鸡翼的筋骨松弛一下,放进沸水里          L4 g6 m/ p; E5 r5 Z' t
    出水,沥干。0 g! p; [# `% Q, b' ?0 p# \
2. 用酱油,盐,糖,料酒把沥干水的鸡翼掩半小时,调味料放着备用。
' C' X; B+ [1 V/ V" d: d, X/ P3.  香橙柠檬洗干净,用刨子轻轻地把整个香橙皮柠檬皮刮下来,香橙榨        ( R) r' _( |3 ^, R5 s# y% O4 E
   汁备用。
# [7 `" @9 N" p9 W4.  锅热下少量油,把鸡翼两面都略煎一下,加入少量调味料和水,加盖        4 ^9 E: K- c  i" X
   用中火焖至8成熟。加入香橙汁,香橙皮和柠檬皮,焖至全熟,加蜂蜜
2 q8 j4 C, e8 F; H# Q" r% Z: X   拌匀上碟, 香菜装饰。
) ~2 ?8 l; U* i- a5 E" m
! ?" r' U0 e# w  v我做的这道菜用油盐,酱油的份量少,味道清淡不油腻,伴有果皮香味,鸡翼松软,
! C- \8 G! `7 b- W老少咸宜。
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-1-11 18:57 | 显示全部楼层

恩,8错!!!!!!!!

鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-1-13 09:22 | 显示全部楼层
哦,原来是这样
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-1-13 19:46 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
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