[推荐]食物调料 （转载）

connie

食物调料
英文 中文
! V% w! t- l- N; [. _+ w% QAllspice--------------- 香辣椒， 多香果，牙买加胡椒
  W: n9 E$ Q$ V1 Y( V( O6 z; DAnise (star anise)----- 大茴香，八角，大料
Aniseed --------------- 大茴香子
* u5 j" ?3 `& ~Basil ----------------- 罗勒，紫苏，九层塔
7 y& \, ]# X/ e$ r5 l$ e  QBay leaf--------------- 香叶，月桂树叶
& K) G' _0 b0 ^& b' ~+ d5 z9 zCaper------------------ 马槟榔
  @' i% [. t% |9 [2 i3 RCaraway --------------- 藏茴香果，葛缕子，页蒿
  ]1 M8 {% H( [Cardamom -------------- 小豆蔻
Cayenne pepper--------- 辣椒，牛角椒
Chive ----------------- 细香葱， 虾夷葱
, U) o3 n0 D6 ]8 dCinnamon -------------- 肉桂
. x3 d/ e8 W8 q1 E& Y! WClove------------------ 丁香
Coriander-------------- 芫 荽 ，香菜， 胡芫
7 v  m5 G7 \  ZCumin------------------ 孜然，小茴香，枯茗
* [* O7 Z, |- j9 qDill ------------------ 莳萝
Fennel----------------- 茴香
# u) b+ S6 D7 t# G8 y/ t* n) O+ D/ @Fenugreek ------------- 胡芦巴
  x; f( {1 k1 v( u% bHop-------------------- 忽布，啤酒花
4 h+ l3 }/ r- w+ @Horseradish------------ 山葵，辣根
Laurel----------------- 月桂
Mint------------------- 薄荷
Mustard---------------- 芥末
1 V; g! q9 }# NNutmeg----------------- 肉豆蔻
5 {+ H- I; m# O" yOregano---------------- 牛至
" N" d8 c2 }, `Paprika---------------- 红辣椒粉
' J" a4 ]' z6 Q7 PParsley --------------- 欧芹，洋芫荽 洋香菜
Poppy seed ------------ 罂粟种子
! J' [4 p- v. M9 Q8 RRosemary -------------- 迷迭香
6 \8 e4 o2 X( A3 p. B3 CSaffron --------------- 藏红花，番红花
; v% |9 H; J0 _& ISage------------------- 鼠尾草，洋苏草
2 M$ r. {6 Y0 P/ @8 m) @( A: M0 |Tarragon--------------- 龙 蒿， 蛇蒿， 菌陈蒿
" x3 l+ z. s9 m: S9 s% D7 XThyme ----------------- 百里香，麝香草
Turmeric -------------- 姜黄
/ O- k, D3 c5 }" {+ I8 svanilla --------------- 香草，香子兰
1 k- Z+ E; |2 dWormwood -------------- 苦艾，蒿