[推荐]食物调料 （转载）

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食物调料
/ @. q. k/ Y- H8 X7 [) B: B4 g( I, u英文 中文
Allspice--------------- 香辣椒， 多香果，牙买加胡椒
5 u7 l2 f& N- VAnise (star anise)----- 大茴香，八角，大料
Aniseed --------------- 大茴香子
2 m* _' Q8 ~1 @" L3 w( K4 G0 L, \Basil ----------------- 罗勒，紫苏，九层塔
7 g5 {* \9 u3 R3 r( ?. U8 XBay leaf--------------- 香叶，月桂树叶
# u- s* d. l, r- w9 }# Q; y, uCaper------------------ 马槟榔
  |$ z' |* X" v+ _  B3 L& VCaraway --------------- 藏茴香果，葛缕子，页蒿
Cardamom -------------- 小豆蔻
( Q  F8 X9 z% m7 W* O7 yCayenne pepper--------- 辣椒，牛角椒
Chive ----------------- 细香葱， 虾夷葱
Cinnamon -------------- 肉桂
Clove------------------ 丁香
Coriander-------------- 芫 荽 ，香菜， 胡芫
0 K0 H- z0 [0 _1 E+ UCumin------------------ 孜然，小茴香，枯茗
. H& H4 O2 h; X. g% O. U3 tDill ------------------ 莳萝
Fennel----------------- 茴香
- y/ ?5 B# n, xFenugreek ------------- 胡芦巴
; N" T& {0 O6 l4 {% B8 NHop-------------------- 忽布，啤酒花
Horseradish------------ 山葵，辣根
Laurel----------------- 月桂
Mint------------------- 薄荷
. ^3 i8 c' Z9 s3 g, ~4 v0 ]/ e! G0 \Mustard---------------- 芥末
, @  E( e2 Y$ B- h  J6 cNutmeg----------------- 肉豆蔻
" B+ F  P0 }5 {/ ]Oregano---------------- 牛至
Paprika---------------- 红辣椒粉
2 t- K3 N6 x9 S2 [2 e2 l8 ^Parsley --------------- 欧芹，洋芫荽 洋香菜
Poppy seed ------------ 罂粟种子
' ?' }9 \# s" P) J! P* d+ TRosemary -------------- 迷迭香
Saffron --------------- 藏红花，番红花
5 p2 q2 o8 K* HSage------------------- 鼠尾草，洋苏草
Tarragon--------------- 龙 蒿， 蛇蒿， 菌陈蒿
Thyme ----------------- 百里香，麝香草
! J+ m, Y0 N9 M& _3 }Turmeric -------------- 姜黄
vanilla --------------- 香草，香子兰
% I1 ~7 J) j4 n# nWormwood -------------- 苦艾，蒿