埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 1648|回复: 0

[推荐]食物调料 (转载)

[复制链接]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-1-11 20:41 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
食物调料 & I$ ]$ P( h+ r% i
英文 中文 / s1 F8 R, W2 k7 U' Q
Allspice--------------- 香辣椒, 多香果,牙买加胡椒 0 S/ O8 b# d% x# W/ X9 d) R
Anise (star anise)----- 大茴香,八角,大料
! |& d" D1 ]4 ~5 x/ e) b8 d) WAniseed --------------- 大茴香子
$ [/ |7 `8 s4 c% [Basil ----------------- 罗勒,紫苏,九层塔 & Q  v" p" Q+ z1 [  X9 S, f
Bay leaf--------------- 香叶,月桂树叶
$ Q, Z$ Q6 X. I! D$ ]. LCaper------------------ 马槟榔
$ O0 K0 L% ~) Z. gCaraway --------------- 藏茴香果,葛缕子,页蒿
% ~0 l  }8 J8 ^/ ?Cardamom -------------- 小豆蔻
# `& {( o* d$ c- r8 m& ^- p0 {Cayenne pepper--------- 辣椒,牛角椒
/ u( B: \$ v+ a/ r% Y; UChive ----------------- 细香葱, 虾夷葱 " q2 ^/ T! ^0 y- y2 e) h3 p" Z
Cinnamon -------------- 肉桂
' v& H6 t0 v" Z' ~; l0 ~8 i6 HClove------------------ 丁香 3 ]( Z- c' O: a: u
Coriander-------------- 芫 荽 ,香菜, 胡芫
$ e5 X, E% ]1 O# Y' ^: M% kCumin------------------ 孜然,小茴香,枯茗 ' {+ U0 o  w0 }- d
Dill ------------------ 莳萝
- Z1 u: t' G4 WFennel----------------- 茴香 1 |' g% T& z6 s9 D9 v; n1 B/ e
Fenugreek ------------- 胡芦巴
: p- ?* K4 u+ A0 E: @2 @% IHop-------------------- 忽布,啤酒花 . ]9 D# m) s! S7 Z6 h. d
Horseradish------------ 山葵,辣根
) ?8 q5 I3 A5 X, zLaurel----------------- 月桂   c# S3 r, N1 r% e% Z- L
Mint------------------- 薄荷
: _* J. W2 K% }, s# BMustard---------------- 芥末
+ ~3 M9 I7 o2 B) F' p/ BNutmeg----------------- 肉豆蔻 . b+ |) e' }- x
Oregano---------------- 牛至
, _( N# y# l) ^  N# e6 {' MPaprika---------------- 红辣椒粉
9 Y. @$ U% X3 UParsley --------------- 欧芹,洋芫荽 洋香菜
  ^9 R& q' S; sPoppy seed ------------ 罂粟种子
9 l2 Y" [- J0 d; A5 g0 g* g+ d' }Rosemary -------------- 迷迭香
- [% e8 C. [  S* K: q6 N3 C% q: z9 uSaffron --------------- 藏红花,番红花
9 Y# P' b- W' [: ~! L- `. RSage------------------- 鼠尾草,洋苏草
+ F' I7 n! j) Z; A4 c  w$ |Tarragon--------------- 龙 蒿, 蛇蒿, 菌陈蒿
1 Y9 Z% c$ {+ b1 b( [" `. S$ ~! VThyme ----------------- 百里香,麝香草
  ?# _5 P+ G. f9 o6 DTurmeric -------------- 姜黄
* |# c* i/ q( ~. V3 k/ C* J- zvanilla --------------- 香草,香子兰
7 ~: S2 B( t5 N0 k# @+ R1 xWormwood -------------- 苦艾,蒿
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2025-6-26 15:23 , Processed in 0.132409 second(s), 10 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表