[推荐]食物调料 （转载）

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食物调料
3 B# |2 K) b/ w. Q3 Z5 o2 |+ M英文 中文
! ~9 S2 }6 T! ]. f- g5 S- bAllspice--------------- 香辣椒， 多香果，牙买加胡椒
1 o3 Z' a5 J2 `% \Anise (star anise)----- 大茴香，八角，大料
3 K- e5 ?) S* t' F" KAniseed --------------- 大茴香子
Basil ----------------- 罗勒，紫苏，九层塔
Bay leaf--------------- 香叶，月桂树叶
  l) Z* \* _9 c6 xCaper------------------ 马槟榔
Caraway --------------- 藏茴香果，葛缕子，页蒿
% c  K' e9 N9 Y7 O& [  T4 rCardamom -------------- 小豆蔻
Cayenne pepper--------- 辣椒，牛角椒
2 F$ ?. P* F9 Q6 E2 F, KChive ----------------- 细香葱， 虾夷葱
Cinnamon -------------- 肉桂
Clove------------------ 丁香
Coriander-------------- 芫 荽 ，香菜， 胡芫
Cumin------------------ 孜然，小茴香，枯茗
Dill ------------------ 莳萝
! w  g; z. p4 ^% YFennel----------------- 茴香
Fenugreek ------------- 胡芦巴
Hop-------------------- 忽布，啤酒花
0 g9 J' a' m) w$ v2 e/ tHorseradish------------ 山葵，辣根
Laurel----------------- 月桂
Mint------------------- 薄荷
Mustard---------------- 芥末
8 Q9 {+ Z. N8 ?+ tNutmeg----------------- 肉豆蔻
9 b. f0 `# I3 t& IOregano---------------- 牛至
( T5 ]* c4 P- n3 a9 t8 vPaprika---------------- 红辣椒粉
Parsley --------------- 欧芹，洋芫荽 洋香菜
" K/ l1 v! }  e3 T$ e/ u3 ~Poppy seed ------------ 罂粟种子
Rosemary -------------- 迷迭香
4 ^4 D$ J0 I: U/ Q( H% _4 q! GSaffron --------------- 藏红花，番红花
: b! H% n3 K& k( I" _- F+ USage------------------- 鼠尾草，洋苏草
1 o' d9 L9 t7 U7 L, v0 u& tTarragon--------------- 龙 蒿， 蛇蒿， 菌陈蒿
Thyme ----------------- 百里香，麝香草
4 H( ]7 d' I! gTurmeric -------------- 姜黄
. i$ ^  b" z+ Y! B7 f0 Rvanilla --------------- 香草，香子兰
2 z' r; t3 D% ~: K" k0 [Wormwood -------------- 苦艾，蒿