 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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【原料】
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: i4 F3 J& G( Z# O* Y5 m活草鱼1尾（重约750克），盐6克，酱油25克，料酒15克，味精3克，胡椒粉2克，姜丝15克，葱丝15克，葱丝15克，葱段、姜块各适量，香油50克# }2 g4 V( T' U& P. l
1 Z2 d; h: l; E$ j% I, m8 ?【制作过程】 X! _' S7 p- N* b% v, C: {) A
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1、草鱼宰杀后净膛，去磷，去鳃，洗净，两面剞一字刀，将鱼入锅加葱段，姜块及水煮约15分钟，至熟捞出，装鱼盘。
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3 T- F, w c" V/ m8 c2、鱼身上撒盐、味精、胡椒粉，加料酒，码葱丝、姜丝，倒酱油稍腌。
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: g* r/ t. E& f0 a9 S, e4 S5 e) B3、锅放香油烧热，浇在鱼身上即可。
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【特点】
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形美味鲜，清淡素雅，咸香微辣。
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没有草鱼,别的也可以!!:lol::lol: |
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狗仔卡
发表于 2005-1-12 19:21
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