 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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【原料】 - q0 C; L5 x- t* t% S
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活草鱼1尾（重约750克），盐6克，酱油25克，料酒15克，味精3克，胡椒粉2克，姜丝15克，葱丝15克，葱丝15克，葱段、姜块各适量，香油50克9 ]" ]6 ]# i5 C0 K
, g) o, P9 w# d【制作过程】
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1、草鱼宰杀后净膛，去磷，去鳃，洗净，两面剞一字刀，将鱼入锅加葱段，姜块及水煮约15分钟，至熟捞出，装鱼盘。
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' ?- y6 ^6 \6 G m8 e$ B% ]: F2、鱼身上撒盐、味精、胡椒粉，加料酒，码葱丝、姜丝，倒酱油稍腌。
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3、锅放香油烧热，浇在鱼身上即可。
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1 E5 G& }8 C C5 L. v【特点】
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! j6 c/ P. s2 c, \: r7 I$ Z i7 k形美味鲜，清淡素雅，咸香微辣。 ' I( s7 w7 ^- p: |! b
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8 c1 a% i: Q6 r+ l6 [; J# r1 V没有草鱼,别的也可以!!:lol::lol: |
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狗仔卡
发表于 2005-1-12 19:21
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