 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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【原料】
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活草鱼1尾(重约750克),盐6克,酱油25克,料酒15克,味精3克,胡椒粉2克,姜丝15克,葱丝15克,葱丝15克,葱段、姜块各适量,香油50克$ o3 @# X2 j% F
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【制作过程】 + x1 C& @. H3 g# U' U* j! l
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1、草鱼宰杀后净膛,去磷,去鳃,洗净,两面剞一字刀,将鱼入锅加葱段,姜块及水煮约15分钟,至熟捞出,装鱼盘。! `; U; [" i' ^' E& Q
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2、鱼身上撒盐、味精、胡椒粉,加料酒,码葱丝、姜丝,倒酱油稍腌。
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) d3 s6 i5 E* H7 ]' G; P/ }+ Y3、锅放香油烧热,浇在鱼身上即可。
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% p! }+ z4 n1 B2 _: c【特点】
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$ S" r7 c% H8 ?! [形美味鲜,清淡素雅,咸香微辣。
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/ O; u2 S+ S$ T$ V- }1 C K没有草鱼,别的也可以!!:lol::lol: |
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