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原创:木瓜银耳西米露

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-13 14:46 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
前两天突然特别想吃这个我妈以前常给我做的糖水。昨天去超市准备好了材料,今天一大早就打电话回温哥华向我妈请教具体做法。 结果还挺像那么回事儿:1 [! G9 U* s8 Y# ~! ~2 V
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( G# X0 R6 H( k" z5 E( y8 T1 O2 |再来张特写:
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' C  h! Q3 }( s: Y+ u' a8 s我的手艺真的挺烂的,去年搬来Edmonton后才开始自己做饭,能到这样我已经很满足了。  大家不要笑话哦!
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2008-4-13 15:45 | 显示全部楼层
嘩。用壓力鍋煮出來的 tapioca 還是白色的,嚴重構成離婚的理由了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-4-13 16:18 | 显示全部楼层
惭愧死了。。。tapioca 分开煮了大半个钟头呢。。。就是还有一点白。tapioca 要怎么煮才好呢?
. d) e! v+ {1 k# R( d  l2 h6 _+ TP.S. 我才刚大学毕业参加工作。结婚离婚都还太遥远,嘻嘻
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& n- S% I) e" _, k3 x% K[ 本帖最后由 小香菇 于 2008-4-13 16:39 编辑 ]
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-13 18:49 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
西米就一直煮煮煮,煮到基本透明,中间只有一点白的时候捞出来用冷水过一下~
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-13 19:01 | 显示全部楼层
原帖由 kingsnake 于 2008-4-13 16:45 发表
* U! N2 ~/ [" t8 Y3 ?% h6 F+ ^嘩。用壓力鍋煮出來的 tapioca 還是白色的,嚴重構成離婚的理由了。
) ^. b2 B! L7 D  T4 ]2 H7 F
; G  V4 {$ ~/ b$ ]% s* P1 d  K
别打击人, 我觉的不错, 而且会越做越好的.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-13 20:50 | 显示全部楼层
原帖由 小香菇 于 2008-4-13 17:18 发表 & @2 J$ P1 ?, ]2 f4 x
惭愧死了。。。tapioca 分开煮了大半个钟头呢。。。就是还有一点白。tapioca 要怎么煮才好呢?$ L% y3 K5 H# K/ ]$ ~; J! w
P.S. 我才刚大学毕业参加工作。结婚离婚都还太遥远,嘻嘻

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应该先用冷水泡过夜,然后再煮就比较好
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-13 20:54 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 小香菇 于 2008-4-13 16:18 发表 ) r, `* ]9 \- f, y5 E
惭愧死了。。。tapioca 分开煮了大半个钟头呢。。。就是还有一点白。tapioca 要怎么煮才好呢?: S9 J4 y' N' V# v
P.S. 我才刚大学毕业参加工作。结婚离婚都还太遥远,嘻嘻

8 u4 E7 V+ U* [" x教你一招哈:西米你先用滚开水泡个10分钟,然后蔽一下水,再放开水里煮.应该会好些了,如果就那么一直煮煮煮,外面那层会变得粘粘的把锅都沾了里面还有硬芯,这也是别人教俺滴. 别听蛇王瞎说,你很有潜力成为好媳妇滴,哈哈!1 l' \" T5 L$ x9 q

& G% T$ p, W, }' ?$ a5 }# v7 s[ 本帖最后由 Lazycat 于 2008-4-13 20:56 编辑 ]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-13 23:29 | 显示全部楼层
能不能用慢烧锅煮呢?' n. [- ^  Q( h
谢谢。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-14 11:49 | 显示全部楼层
有的西米不能泡的……一泡就整个碎了, T9 r0 c" ^3 q
我第一次煮西米碰到就是那种,还很认真的泡了,大伤心!!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-14 11:53 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
楼上说的有道理,我发现西米也有很多不同的种类,有的很小,但煮出来挺大的,还有的本来就挺大的,那种我没吃过.可能不同的种类作法也不同吧,我说的那种是很小的那种, 是按袋子上说明先泡再煮的.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-4-14 20:43 | 显示全部楼层
原帖由 Lazycat 于 2008-4-13 20:54 发表 ' e6 d5 L- A% n; ?2 _: ]' t
! ~$ e5 z" {( H6 v
教你一招哈:西米你先用滚开水泡个10分钟,然后蔽一下水,再放开水里煮.应该会好些了,如果就那么一直煮煮煮,外面那层会变得粘粘的把锅都沾了里面还有硬芯,这也是别人教俺滴. 别听蛇王瞎说,你很有潜力成为好媳妇滴,哈哈 ...

* p, B, k% P* f# Y! m2 B6 S1 T  H+ _  `7 }% `. w) @2 L
  我下次就这样试试。还有,下次用小粒的,这大的太麻烦啦!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-15 12:33 | 显示全部楼层
谢谢分享...
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-16 12:17 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
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