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原创:木瓜银耳西米露

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-13 14:46 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
前两天突然特别想吃这个我妈以前常给我做的糖水。昨天去超市准备好了材料,今天一大早就打电话回温哥华向我妈请教具体做法。 结果还挺像那么回事儿:
: {/ E- |9 N5 _7 b, c- A8 a' e; |6 Y6 g' Z$ u* ~9 m( N

( T' Q6 V% Y9 o6 G
+ u" M8 w, g, X3 Q" _9 ~* M! A' r$ h再来张特写:0 A: k% z: \, O; P! A, q

6 \: j* Q. u) w# s7 k0 T+ Q; T% I3 |6 r  u' y: w& H
! o7 P# {, z! N* o, w' _
6 V2 i3 A' c( c
我的手艺真的挺烂的,去年搬来Edmonton后才开始自己做饭,能到这样我已经很满足了。  大家不要笑话哦!
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2008-4-13 15:45 | 显示全部楼层
嘩。用壓力鍋煮出來的 tapioca 還是白色的,嚴重構成離婚的理由了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-4-13 16:18 | 显示全部楼层
惭愧死了。。。tapioca 分开煮了大半个钟头呢。。。就是还有一点白。tapioca 要怎么煮才好呢?
& f& A$ c; F2 f5 l2 hP.S. 我才刚大学毕业参加工作。结婚离婚都还太遥远,嘻嘻( w! j6 m; s3 O* e0 g

: B7 p% x/ F6 u1 f2 u7 D* M: J[ 本帖最后由 小香菇 于 2008-4-13 16:39 编辑 ]
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-13 18:49 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
西米就一直煮煮煮,煮到基本透明,中间只有一点白的时候捞出来用冷水过一下~
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-13 19:01 | 显示全部楼层
原帖由 kingsnake 于 2008-4-13 16:45 发表
1 D. q0 {/ U' M; V* D8 W9 z1 _嘩。用壓力鍋煮出來的 tapioca 還是白色的,嚴重構成離婚的理由了。
) Z; T. a" q- l2 Q5 h+ O3 N" F5 q3 z# Z

; [  n. b' d3 _/ E# j别打击人, 我觉的不错, 而且会越做越好的.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-13 20:50 | 显示全部楼层
原帖由 小香菇 于 2008-4-13 17:18 发表
0 T/ C" _* J3 r7 Q! s 惭愧死了。。。tapioca 分开煮了大半个钟头呢。。。就是还有一点白。tapioca 要怎么煮才好呢?
3 W" b0 N7 u: I! j9 p$ mP.S. 我才刚大学毕业参加工作。结婚离婚都还太遥远,嘻嘻

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应该先用冷水泡过夜,然后再煮就比较好
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-13 20:54 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 小香菇 于 2008-4-13 16:18 发表
$ l# A4 q: ~& l9 {4 t2 Y% q 惭愧死了。。。tapioca 分开煮了大半个钟头呢。。。就是还有一点白。tapioca 要怎么煮才好呢?2 l' |) T% M6 ]! H0 Z; G5 u
P.S. 我才刚大学毕业参加工作。结婚离婚都还太遥远,嘻嘻

- V2 ?$ o4 Z& g8 k8 d1 ]教你一招哈:西米你先用滚开水泡个10分钟,然后蔽一下水,再放开水里煮.应该会好些了,如果就那么一直煮煮煮,外面那层会变得粘粘的把锅都沾了里面还有硬芯,这也是别人教俺滴. 别听蛇王瞎说,你很有潜力成为好媳妇滴,哈哈!# F- B; o( x3 t7 j9 b5 O6 A5 h
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[ 本帖最后由 Lazycat 于 2008-4-13 20:56 编辑 ]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-13 23:29 | 显示全部楼层
能不能用慢烧锅煮呢?( I# g- A/ [  R9 Q) D1 |$ J0 A' p
谢谢。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-14 11:49 | 显示全部楼层
有的西米不能泡的……一泡就整个碎了
0 L- d7 ]; E, L9 g: o0 J我第一次煮西米碰到就是那种,还很认真的泡了,大伤心!!
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-14 11:53 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
楼上说的有道理,我发现西米也有很多不同的种类,有的很小,但煮出来挺大的,还有的本来就挺大的,那种我没吃过.可能不同的种类作法也不同吧,我说的那种是很小的那种, 是按袋子上说明先泡再煮的.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-4-14 20:43 | 显示全部楼层
原帖由 Lazycat 于 2008-4-13 20:54 发表
) F; Q. {& c6 d1 i4 J! J6 |; M1 C8 j5 B. H0 _
教你一招哈:西米你先用滚开水泡个10分钟,然后蔽一下水,再放开水里煮.应该会好些了,如果就那么一直煮煮煮,外面那层会变得粘粘的把锅都沾了里面还有硬芯,这也是别人教俺滴. 别听蛇王瞎说,你很有潜力成为好媳妇滴,哈哈 ...

' W# E$ l' P, C8 i3 B! R
. D1 {2 M- E. v. m1 n. ?  我下次就这样试试。还有,下次用小粒的,这大的太麻烦啦!
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-15 12:33 | 显示全部楼层
谢谢分享...
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-16 12:17 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
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