 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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材料：鸡中翅12只，香橙2个
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; O" X% L; o( b: j1 G) k 调味：橙汗2/3杯 糖1汤匙 盐1/4茶匙 麻油少许
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, s: [8 T* M. V/ b p% O+ K 醃料：酱油1汤匙 君度酒1茶匙 鸡粉1/2茶匙 盐1/2茶匙
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& k- g! j1 W$ d+ m( {* ^* g9 y4 O 制法： ) @' C! f" Z. X T' Z% ^- ^2 f' T
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1. 鸡翅洗净沥干，加入醃料拌匀醃1小时。
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i9 d4 l- R: r, M% n9 q# z 2. 橙榨汗留橙皮切长丝。 ( a! ^; A2 G8 D, f5 P
2 w9 J$ ]* s: [. O$ {8 \& C 3. 烧热油将鸡翅煎至金黄色。 $ {+ S1 q, ~/ ]. K9 Z( [1 v8 o. x: W
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4. 将调味煮溶，加入橙皮，鸡翅略煮，即可盛起。 |
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狗仔卡
发表于 2005-1-19 16:11
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