 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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3 s# U2 W7 H$ B5 _& {( l! g
* J- k4 S" b" o* Z. l- Z- l
玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收
3 Q* `* s* [4 {
$ K: H2 \3 `3 G5 S; ]7 u5 R# q- ~) h* l$ d* |
本菜谱的营养成分
" L8 O" P/ ~3 b* T6 ` e7 @7 d7 L能量
5 W$ y/ p8 U- N8 b8 A7 U g! D1652.6
2 ]$ Y/ |# Z% _千卡
0 ^- g' C% P; n% o* R2 k1 r( u维生素B6! D2 Q1 o, H/ c5 x: f
0.24
1 W7 p" @- S) q; [ ?( y毫克
$ I9 N- m5 J1 W$ j+ C! M1 w蛋白质
- i. B- X$ m+ h/ o30.26" M8 M9 @( @# ?! z
克
& G) E! T& C: U脂肪" q$ L% X, P$ B* s* D* }
4.67) @& F' q8 g8 x
克
2 V# N( [( J9 G9 H! ]碳水化合物/ G3 X0 S, _+ e% D% L+ T: K, L; {
389.6
' A& Y! K8 o; {8 V" D8 o克
2 M. P8 i! E! B7 W0 c8 ~! N叶酸) e0 z% H' _! {- `
160.71- m2 c! K' {1 s @3 K
微克
$ S4 I0 d# W- d$ A# [膳食纤维
* N Y [: s9 ]: v2 w17.29
1 l6 i& g, R+ s$ D% E; P克1 M, ^" Z; a6 y: }; l
维生素A! u) }" Q1 a, I# |& j" Y# W' Y+ C
21' M$ t4 k, z, ^; ]& q( b
微克4 u1 d4 I* S# Z1 i; S+ D
胡萝卜素! Y# q0 x2 V7 h6 s0 G2 y/ z
120
; h) ~0 f9 O0 T/ ~- h2 I: _微克
+ |- z: P z* a2 Y3 k" {: e! E, F1 `硫胺素
$ i3 B5 b' L/ [" [& |7 [0.87
& t% ?6 W$ u% S1 ^; s2 I+ I毫克
3 E0 e$ `; J `1 _8 b$ a/ \. c3 v核黄素
) [7 F f4 w' L1 T$ i0.46
6 g! n: F1 N: X毫克
# T4 E3 y; `- z# Q, q8 W* T8 w烟酸
% S j0 w1 d2 X3 |% S4.76
2 V( V8 q7 \% f; {, m8 _毫克6 J3 d4 b5 r" v# y
维生素E. N3 Y9 @) Y7 n% H, }0 u; F
2.945 B4 c- f; {& ~$ W0 ]4 k( y/ w+ H# M
毫克& L3 d1 [9 l" x% e; T
钙$ v7 a- E: o( i5 @
106.6
7 }$ P* z2 C- w, g) h+ |7 O毫克8 D L+ F& o6 e/ l6 f' n7 W& B
磷& ^& p* ?8 _. o( Y3 l4 i
789.3# I m2 L. H* y7 `5 f
毫克
4 c# z/ ]( n# B) C钾
2 Y$ j, t& a# o7 V2 d' U' L5 W754.54 x% N! ?" p+ b+ q4 X
毫克7 E- M& p% K0 X2 Y: m, ]) L
钠
" u0 U. h0 }! H5 g& @' }7.5; X9 p6 B7 _* F7 C9 U9 `: [, B
毫克 p$ y) ~6 {4 T2 U! V: |# p( G
镁! S$ H3 W6 B. J4 [, V. O
256.53 `: D h- F& Q
毫克
8 h: q( b. d, E% s7 C. h铁
6 e5 w) A% {4 n3.92
1 n4 D, Q& Y' {1 ~毫克
5 W7 O- p6 |, X$ q: p5 X锌( K% u" w6 J& \: ]
0.33
, N5 r; M* i/ |/ z V7 n毫克+ L5 n0 G% A' F$ I
硒. ^2 r; } S2 M( X) t
8.04
$ ]- m& \6 R9 }0 P8 a% d微克8 t, }, _ d1 O2 Z
铜
8 S! A, C) c' X% S4 |9 d0.09
$ @# l e- V) Z5 F毫克" }. }+ [1 Z' V1 {$ v! q2 A
锰
- J; G6 _# C+ |& w/ W0.2 \; `) H$ B! u6 r
毫克
! |5 X( b3 \! m以上数值为已知营养原料的营养理论总和,不包括未知营养的原料的营养含量,同时,也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。8 }# i0 m) T/ C( i
/ z4 ^6 j' K; T
玉米发糕
2 ?4 ^" U* J2 j2 n3 A6 ?/ [粗粮细做---奶香玉米面发糕9 l6 `( E8 B; r3 T8 g) _% f2 i" I# K6 l3 {
* t& e. ?8 {& ~: G* v6 w N1 X原料:/ P- ^8 s$ |; E& b) _: n9 p& a
将下述“干” 料放入一容器内拌匀:" w- I T1 A, A2 O; X
黄色玉米面(yellow cornmeal ) 1 杯; N( w) [$ z7 c
普通白面 (All-purpose flour) 1 杯
$ ?9 j& v1 O, Z9 Z/ e糖(sugar) 1/2 杯
# z8 C/ V* @1 u5 a泡打粉(baking podwer) 2 小勺(teaspoons)# I7 d7 ]! c. m; p( F
盐 1/2 小勺(teaspoons)
8 k: Q- X. C" H( ^1 z# z" c葡萄干(raisins)(可不放) 1杯! J d0 v; x! z
! a& ^5 r; ]! W( u7 t: T
另准备一容器放入“液体” 原料打匀:
" v0 R4 c; i- Z% m W鸡蛋 (大) 1个 a4 R% ^7 [7 d9 h; Y/ h- x" X
牛奶 1杯 加到微热,放YEAST 1小勺. K1 f7 M) a! y5 N3 V. h
油(任何一种炒菜用油) 1/3 杯
' U# a, d& D9 w4 r黄油(融化) 1/2- -1/4 条(stick): t: x3 R8 z: `0 h7 E
2 `: f; A& t. \1 ]做法:7 J8 c" N$ R+ \$ H5 ?# X2 w8 I& O
预先将蒸锅旺火烧开,将“液体” 原料放入“干” 料放入容器内拌匀(只用双筷子拌拌即可),2 d& G% Y" W- x' K$ S
等面糊发到两倍大
( O( D& H9 q: z! e+ z* K+ k倒入铺好湿屉布的容器内(最好底部或侧壁有孔) ,放入蒸锅内旺火蒸20分钟或用牙签插入中心后拔出时是干净的提示已蒸熟。
" Y2 l: ?) i* l
+ |1 R* A3 S: m4 P, a% L注意:" ^: s$ `9 m& l( K
1.最好用专门的量杯量勺,否则蒸出来会过干或过稀 。
; q4 z T1 u$ B2.一定在蒸锅上气足时放入蒸。
+ C" X2 S. Z+ {' H3.如果没有蒸锅的朋友们可用烤箱烤:预热烤箱至400°华氏度,将8英寸的方形烤盘预先涂上一层油,倒入面糊,放入烤箱烤20-25分钟直至表面金黄色为止,或用牙签插入中心后拔出时是干净的提示已烤熟。; R6 Z8 m- I: j1 @7 Y) c5 U
1 O( j4 x6 J# s9 }% s- ^" u0 F: U
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